一、冰片糖和紅片糖的區別在哪里
人體機能的正常運轉離不開食物，因為食物能夠為人體提供多種營養物質，而食物的種類不同，他所起到的效果和能為身體提供的好處各不相同，有些食物雖然看似一樣，但是有很大的區別，比如說糖類就分為冰片糖和紅片糖，接下來給大家介紹一下冰片糖和(he)紅片糖的區別(bie)是(shi)什么。
1、第一方面，冰片糖(tang)(tang)(tang)和紅(hong)片糖(tang)(tang)(tang)在(zai)最后脫(tuo)色的程度不同(tong)，冰片糖(tang)(tang)(tang)的脫(tuo)色程度更多一些。
2、第二方面，冰(bing)片(pian)糖和(he)紅(hong)片(pian)糖的(de)(de)效(xiao)果(guo)和(he)用(yong)法并(bing)不相同，一般來說，冰(bing)片(pian)糖適合(he)做西點或(huo)者使(shi)蛋糕變得更加(jia)蓬(peng)松，而紅(hong)片(pian)糖能夠使(shi)身體(ti)內的(de)(de)物(wu)質加(jia)速代謝，并(bing)沒有起到(dao)蓬(peng)松食物(wu)的(de)(de)效(xiao)果(guo)。
3、第三方面，冰片(pian)糖和紅片(pian)糖區別在于(yu)冰片(pian)糖它富含的(de)營養更(geng)為豐富，含有氨基酸，葡萄(tao)糖和果糖等成(cheng)分，而紅片(pian)糖的(de)營養成(cheng)分于(yu)冰片(pian)糖有很大的(de)不(bu)同。
二、冰片糖的執行標準是什么
根據QB/T2685行業標準，冰片糖分(fen)為“一級(ji)”和“二級(ji)”，理(li)化要求：
1、總糖分（蔗糖分+還原糖分）：“一級”92.5%以(yi)上、“二級”90%以(yi)上。
2、還原糖分：7～12%。
3、水分：“一級”5.5%以下(xia)、“二級”6%以下(xia)。
4、電導灰分：“一級(ji)”0.15%以下(xia)、“二級(ji)”0.2%以下(xia)。
5、不溶于水中的雜質：“一級(ji)”不(bu)(bu)超過(guo)80毫(hao)克/千(qian)克，“二級(ji)”不(bu)(bu)超過(guo)120毫(hao)克/千(qian)克。
6、二氧化硫殘留量：不得超過(guo)30毫克(ke)/千克(ke)。
