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大閘蟹幾月份開始上市 大閘蟹什么時候最好吃最肥美

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摘要:大閘蟹什么月份吃最好呢?大閘蟹6-11月份上市,好吃的大閘蟹出現在9月份之后,9月份吃雌蟹,10月份吃雄蟹。大閘蟹學名中華絨螯蟹,是河蟹的一種,在我國北起遼河南至珠江,漫長的海岸線上廣泛分布,其中以長江水系產量最大,口感最鮮美,和小編來一起看看大閘蟹成熟時間吧。

大閘蟹幾月份開始上市

1大閘蟹一般在6月到11月上市。

26月(yue)(yue)黃(huang)(huang)蟹(xie)(xie):通常六(liu)月(yue)(yue)黃(huang)(huang)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)是沒(mei)成(cheng)(cheng)年(nian)的螃蟹(xie)(xie),陽(yang)澄(cheng)(cheng)湖六(liu)月(yue)(yue)黃(huang)(huang)蟹(xie)(xie)雖沒(mei)成(cheng)(cheng)年(nian)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)個大(da)(da),但陽(yang)澄(cheng)(cheng)湖六(liu)月(yue)(yue)黃(huang)(huang)蟹(xie)(xie)的黃(huang)(huang)已(yi)經肥(fei)得快要(yao)流出(chu)來了,品陽(yang)澄(cheng)(cheng)湖六(liu)月(yue)(yue)黃(huang)(huang)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)已(yi)成(cheng)(cheng)為夏日的一道風景,俗語說:忙歸忙勿忘六(liu)月(yue)(yue)黃(huang)(huang),蟹(xie)(xie)仍是值得一嘗。

39-10月陽澄湖大閘蟹:9月(yue)中旬至10月是陽澄(cheng)湖大閘蟹(xie)的老練(lian)時節(jie),其間(jian)9月雌蟹殼(ke)凸黃滿(man),肉(rou)質細嫩;10月雄蟹膏(gao)脂厚膩(ni),肉豐(feng)味美(mei),最(zui)是食蟹佳期。


大閘蟹什么時候最好吃最肥美

110月份左右的大閘蟹(xie)最好吃,大閘蟹(xie)屬于一(yi)種河(he)蟹(xie),含有豐富的蛋白質(zhi)、脂肪、氨基酸(suan)、維生素(su)以及(ji)鈣、鐵(tie)等成(cheng)分物質(zhi),一(yi)般每年(nian)6月份(fen)的(de)時候就開始(shi)上(shang)市,但需要到10月(yue)份(fen)左右的(de)大閘蟹才(cai)是最肥美的(de)。

2、主(zhu)要是因為10月份(fen)左右(you),雌蟹殼凸黃(huang)滿,肉質細(xi)嫩,而雄蟹膏(gao)脂厚膩,肉豐味美,一直持續到(dao)11月份(fen),這段(duan)時間(jian)是大閘(zha)蟹的最(zui)佳食用期。

3大閘蟹旺季是8-11月,一般需(xu)要到8-9月份時(shi),大閘蟹才會開(kai)始成(cheng)熟,到(dao)了(le)9-10月份(fen),是(shi)(shi)大閘蟹最(zui)肥美的時候,這(zhe)就是(shi)(shi)為(wei)什么俗語會說“俗話說九雌十雄”,因為(wei)每年農歷9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹,雌者成金黃(huang)色(se),雄者如白(bai)玉狀,滋味鮮美。

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