一、粘米粉的保質期能有多長時間
粘米粉(fen)根據廠(chang)家不同其(qi)保(bao)質(zhi)期也各不相同，但大多保(bao)質(zhi)期的時間(jian)都(dou)在1-2年(nian)左右。
通常不建議使用過期的粘米粉進行烹飪，因為過期后的粘米粉，不僅營養價值和口感會有所降低，還可能會出現顏色、性狀、氣味等改變，嚴重時粘米粉中甚至會產生毒菌，包括黃曲霉、毛霉、米曲霉等。雖然經高溫處理可以減少部分有害物質，但烹飪食用后也可引起食物中毒的癥狀，如頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重時甚至會危及生命。所以對于過期的粘米粉建議將其丟棄，可重新購買在保質期內的粘米粉。
二、粘米粉怎么保存
從前文我們可以知道粘米粉的保存也很重要，那么你知道粘米粉怎么保存嗎？
1、一(yi)般可(ke)以用夾(jia)子夾(jia)緊口子這樣保(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)，只要做到不漏(lou)氣就行了，保(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)目的(de)(de)一(yi)是(shi)為了清(qing)潔，二是(shi)防潮，一(yi)般一(yi)包米(mi)粉也吃(chi)不了多久，建議買專門密封(feng)的(de)(de)那種瓶子保(bao)存(cun)(cun)，又(you)衛生又(you)防潮，也可(ke)以買個(ge)密封(feng)盒子，把米(mi)粉罐子一(yi)起放進去保(bao)存(cun)(cun)。
2、密(mi)封好(hao)后(hou)放(fang)在廚房就(jiu)(jiu)好(hao)，切記不(bu)要什么(me)工作也不(bu)做就(jiu)(jiu)放(fang)進冰箱(xiang)，這樣會使米粉變得很潮(chao)濕(shi)。其實也不(bu)需要放(fang)進冰箱(xiang)的(de)，密(mi)封后(hou)放(fang)在廚房就(jiu)(jiu)可以了(le)。
