一、粘米粉的保質期能有多長時間
粘米(mi)粉根據廠家(jia)不(bu)同其保質(zhi)期也各不(bu)相同，但大(da)多保質(zhi)期的(de)時(shi)間都在(zai)1-2年左右。
通常不建議使用過期的粘米粉進行烹飪，因為過期后的粘米粉，不僅營養價值和口感會有所降低，還可能會出現顏色、性狀、氣味等改變，嚴重時粘米粉中甚至會產生毒菌，包括黃曲霉、毛霉、米曲霉等。雖然經高溫處理可以減少部分有害物質，但烹飪食用后也可引起食物中毒的癥狀，如頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重時甚至會危及生命。所以對于過期的粘米粉建議將其丟棄，可重新購買在保質期內的粘米粉。
二、粘米粉怎么保存
從前文我們可以知道粘米粉的保存也很重要，那么你知道粘米粉怎么保存嗎？
1、一般可以(yi)用夾子(zi)(zi)夾緊口(kou)子(zi)(zi)這樣保(bao)存(cun)的(de)，只要做到不(bu)漏氣就行了，保(bao)存(cun)的(de)目的(de)一是(shi)為了清(qing)潔(jie)，二是(shi)防(fang)潮，一般一包米粉也吃不(bu)了多久，建議(yi)買(mai)專門密(mi)封(feng)的(de)那種瓶(ping)子(zi)(zi)保(bao)存(cun)，又衛生(sheng)又防(fang)潮，也可以(yi)買(mai)個密(mi)封(feng)盒子(zi)(zi)，把米粉罐子(zi)(zi)一起放進去保(bao)存(cun)。
2、密封好后放在(zai)廚房就(jiu)好，切記不要什么工(gong)作也不做就(jiu)放進冰箱，這樣(yang)會使米粉(fen)變得很潮(chao)濕。其實也不需(xu)要放進冰箱的，密封后放在(zai)廚房就(jiu)可(ke)以了。
