香菜什么季節成熟

香菜一年四季都可種植，都有成熟上市的。正常情況下，一年內在同一塊地最多可以種植三次，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，如果在每年4月初播種，5月下旬就有收獲，到6-10月就可以大量(liang)上市(shi)，這個時(shi)候的(de)香菜比較走(zou)俏，價(jia)格也較貴(gui)，而11月-3月上市的香菜，價格比(bi)較穩定。

香菜什么時候收獲

1、現(xian)今無(wu)論春夏秋冬香(xiang)菜(cai)皆可(ke)收(shou)獲。香(xiang)菜(cai)有著特殊的氣(qi)味，有的人(ren)不喜歡香(xiang)菜(cai)的香(xiang)氣(qi)，但是(shi)以(yi)現(xian)在的產量來看，香(xiang)菜(cai)還是(shi)需求市場很大的。香(xiang)菜(cai)生(sheng)長(chang)也挺(ting)快(kuai)的，一(yi)個(ge)多月左右(you)就(jiu)可(ke)以(yi)收(shou)獲。時間太(tai)久會老，就(jiu)不好吃了，香(xiang)菜(cai)本來就(jiu)不易被(bei)牙齒咬斷(duan)，如果太(tai)老，更會讓人(ren)嚼(jiao)不動(dong)。

2、香菜口感獨特、氣味芳香，還含有豐富的維生素、礦物質等，是常見的綠色蔬菜，四季都能食用。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意：香菜作為調味蔬菜，最好是在烹飪過程的最后加入，以免揮發油揮發，影響口感。

3、香(xiang)菜雖然含(han)多種(zhong)營養物(wu)質，而(er)且(qie)具有特殊(shu)的香(xiang)氣(qi)，放在菜肴(yao)中可(ke)以去腥膻、提味，但是香(xiang)菜性溫、味辛，有發汗(han)透(tou)疹、辛香(xiang)升散的作用，吃多了會(hui)損(sun)氣(qi)、耗(hao)精(jing)神。另(ling)外，香(xiang)菜里面含(han)有一(yi)(yi)定的纖維素，可(ke)以推動腸(chang)胃蠕動，如果過量(liang)食(shi)用，可(ke)能會(hui)造成腸(chang)胃不適。一(yi)(yi)般來說，香(xiang)菜一(yi)(yi)次吃10-15克(ke)即(ji)可。