一、麥芽糖哪有賣的

麥芽糖(tang)不是很難買(mai)(mai)到(dao)(dao)(dao)的(de)東西(xi)，基本上超市、商場(chang)(chang)都會有這個賣，而(er)且經(jing)常有小商販(fan)推著車(che)出來賣麥芽糖(tang)，所以(yi)去一些(xie)學(xue)校附近(jin)，菜(cai)市場(chang)(chang)周(zhou)圍，或(huo)者其他(ta)人流量大的(de)地(di)方應該都是可以(yi)買(mai)(mai)到(dao)(dao)(dao)的(de)，實在是找(zhao)不到(dao)(dao)(dao)的(de)話，也是可以(yi)直接網購。如(ru)果想(xiang)要買(mai)(mai)到(dao)(dao)(dao)比(bi)較正宗的(de)麥芽糖(tang)，可以(yi)到(dao)(dao)(dao)一些(xie)農村的(de)手工坊或(huo)許能夠買(mai)(mai)到(dao)(dao)(dao)。

二、如何購買麥芽糖

麥芽糖除食用價值外(wai)，亦有其食療功效(xiao)，它性溫味甘，與水溶解(jie)后(hou)會化作(zuo)葡(pu)萄糖，作(zuo)為醫(yi)學上(shang)的營養料(liao)，可用作(zuo)養顏、補脾(pi)益氣、潤肺止咳、緩(huan)急(ji)止痛、滋潤內臟、開胃除煩(fan)、通便秘(mi)等，主(zhu)治脾(pi)胃虛弱、氣短乏力、納食減少(shao)、虛寒(han)腹痛、肺燥(zao)咳嗽(sou)、干(gan)咳少(shao)痰、咽痛。下面(mian)就教大(da)家(jia)如(ru)何選購麥芽糖：

1、看標簽

消(xiao)費者在購買麥芽糖時(shi)可(ke)先查看產品(pin)QS/SC標識、生(sheng)產日期、生(sheng)產廠家(jia)、保(bao)質(zhi)期、配料表、生(sheng)產許可(ke)證(zheng)編(bian)號等。另外，也可(ke)挑(tiao)牌子，一般(ban)而言，大(da)品(pin)牌的產品(pin)，質(zhi)量相(xiang)對有保(bao)障。

2、看包裝

好(hao)的麥芽糖包裝完好(hao)，沒有(you)破損，干(gan)凈整潔。圖(tu)案完整，印(yin)刷(shua)清晰，沒有(you)重(zhong)影，標簽完整正(zheng)規。

3、從感官方面

優質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)麥芽(ya)(ya)糖（液體(ti)）呈(cheng)黃褐色，有(you)(you)光澤，清澈(che)透明(ming)，入(ru)(ru)口甘醇甜蜜，有(you)(you)麥芽(ya)(ya)糖特有(you)(you)的(de)清香，無異(yi)味(wei)、無雜質(zhi)(zhi)(zhi)。劣(lie)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)麥芽(ya)(ya)糖（液體(ti)）顏色過(guo)黃或發暗，略帶渾濁(zhuo)，入(ru)(ru)口只有(you)(you)甜味(wei)，沒有(you)(you)香味(wei)，有(you)(you)的(de)甚至發酸、有(you)(you)異(yi)味(wei)。優質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)麥芽(ya)(ya)糖粉(fen)質(zhi)(zhi)(zhi)地細膩(ni)，手感(gan)干燥，滋味(wei)甜蜜。劣(lie)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)麥芽(ya)(ya)糖粉(fen)質(zhi)(zhi)(zhi)地略粗，水分大，甜味(wei)寡淡。

4、溶解

將麥(mai)芽(ya)糖加水(shui)配制成(cheng)20％的糖水(shui)溶液，優(you)質(zhi)的麥(mai)芽(ya)糖溶在水(shui)中無絮凝物、懸(xuan)浮物和(he)沉(chen)淀(dian)出(chu)現，溶液清(qing)澈，清(qing)爽(shuang)甘甜，無異味。劣質(zhi)的麥(mai)芽(ya)糖溶解后(hou)，糖水(shui)溶液看起(qi)來(lai)渾濁不清(qing)，有雜(za)質(zhi)。