一、冰粉有營養嗎

冰粉是(shi)一(yi)種比較受(shou)歡迎(ying)的美食，很(hen)多朋友吃(chi)火鍋都會(hui)點一(yi)碗冰粉，冰粉不僅好(hao)吃(chi)，本身也是(shi)有一(yi)定的營養價(jia)值的。

冰(bing)粉中(zhong)(zhong)含有碳水化(hua)(hua)合物(wu)(wu)、蛋白質、脂(zhi)肪、纖維素、維生素及礦物(wu)(wu)質，可給人(ren)體補充多(duo)種養分。除(chu)此之(zhi)外，冰(bing)粉還有一(yi)種特殊的營養價值，主要來源于其(qi)含有的多(duo)糖(tang)類物(wu)(wu)質，不容易消(xiao)化(hua)(hua)的多(duo)糖(tang)類物(wu)(wu)質可以刺(ci)激腸胃蠕(ru)動，維護胃腸道健康(kang)，因為腸胃認(ren)為這些(xie)東西(xi)是異物(wu)(wu)，要快速排出(chu)這些(xie)多(duo)糖(tang)類物(wu)(wu)質，腸道中(zhong)(zhong)的其(qi)他代謝廢物(wu)(wu)也就順道排出(chu)來了。

除了促(cu)進腸胃蠕動，多糖還有超級強(qiang)大的(de)吸(xi)收膨(peng)脹能力，能極大增強(qiang)我們的(de)飽(bao)腹感，簡(jian)單來說就是(shi)欺騙大腦以為自己(ji)已經吃(chi)飽(bao)了。這(zhe)樣一來，人們就可以減少食物(wu)總(zong)量，從而達到(dao)控制熱量的(de)目的(de)。

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二、冰粉的功效和作用有哪些

冰粉營養健康又(you)好吃(chi)，適量食用(yong)對身體健康有益，冰粉的作用(yong)與功效(xiao)主要有：

1、清熱解毒

冰(bing)粉(fen)具有爽滑(hua)、透(tou)明(ming)、冰(bing)爽、美味、價廉(lian)物美的(de)特(te)點，是(shi)夏天解暑的(de)佳品，一般(ban)調制(zhi)好(hao)后還需冷藏后才能食用，夏季食用清熱解毒。

2、利尿消炎

涼粉的主要原料是假(jia)酸漿，含有假(jia)酸漿苷苦素(su)、假(jia)酸漿酮(tong)、魏(wei)察假(jia)酸漿酮(tong)、托品酮(tong)、古豆堿等(deng)(deng)成分，具(ju)有清熱、退火(huo)、利(li)尿、祛風、消(xiao)炎等(deng)(deng)功(gong)效。

3、減肥瘦身

冰粉中(zhong)含有大量(liang)(liang)果膠，制作過(guo)程中(zhong)還(huan)加入了(le)大量(liang)(liang)的水，其食用熱(re)量(liang)(liang)較低，但飽腹感較強，可減(jian)少其它食物(wu)的攝(she)入量(liang)(liang)，從而降低熱(re)量(liang)(liang)攝(she)取，幫助減(jian)肥瘦身。

4、生津止渴

冰粉的大部分成分都是水，喝水本身可以起到解渴的作用，再加上冰粉所含的糖(tang)分，可(ke)以促進唾液的分泌，可(ke)以生津止渴，所以在炎熱的夏季食用冰粉效果最好。

5、助消化

冰粉中含有的多糖類物(wu)質不易笑(xiao)話，而且會刺激胃(wei)腸(chang)蠕動，從而促(cu)進腸(chang)胃(wei)排出(chu)，同時(shi)也可(ke)以幫助(zhu)排出(chu)腸(chang)道內的代謝廢物(wu)，促(cu)進消(xiao)化。