一、冰粉有營養嗎

冰粉是一種比較受歡(huan)迎的美食，很多朋友(you)吃火鍋都會點一碗冰粉，冰粉不僅好(hao)吃，本身也是有(you)一定的營(ying)養價值(zhi)的。

冰粉中含有(you)(you)碳水化(hua)合物(wu)、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、纖維素、維生素及(ji)礦物(wu)質(zhi)，可給人體(ti)補充多(duo)種養分。除此之外(wai)，冰粉還(huan)有(you)(you)一種特殊的(de)營(ying)養價值，主要來(lai)源于(yu)其含有(you)(you)的(de)多(duo)糖(tang)(tang)類(lei)物(wu)質(zhi)，不(bu)容(rong)易消(xiao)化(hua)的(de)多(duo)糖(tang)(tang)類(lei)物(wu)質(zhi)可以(yi)刺激腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)蠕(ru)動，維護(hu)胃(wei)腸(chang)(chang)(chang)道健康，因為腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)認(ren)為這些東西是(shi)異(yi)物(wu)，要快速排出這些多(duo)糖(tang)(tang)類(lei)物(wu)質(zhi)，腸(chang)(chang)(chang)道中的(de)其他(ta)代謝廢物(wu)也就順道排出來(lai)了。

除了促進腸胃蠕動，多糖(tang)還有超級(ji)強(qiang)大的吸收膨脹能力，能極大增強(qiang)我們的飽(bao)(bao)腹感，簡單來說就(jiu)(jiu)是欺騙(pian)大腦以為自(zi)己已經(jing)吃飽(bao)(bao)了。這樣一來，人(ren)們就(jiu)(jiu)可(ke)以減少食物總量(liang)，從而達(da)到控制(zhi)熱量(liang)的目的。

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二、冰粉的功效和作用有哪些

冰(bing)粉營養健康又好吃，適(shi)量食用對身體健康有(you)益，冰(bing)粉的(de)作(zuo)用與功效主要有(you)：

1、清熱解毒

冰(bing)粉具有爽滑、透(tou)明、冰(bing)爽、美味、價(jia)廉物美的特點，是夏(xia)(xia)天解暑的佳(jia)品，一般調制好后還需冷藏后才(cai)能食用，夏(xia)(xia)季食用清(qing)熱解毒。

2、利尿消炎

涼粉的主要原料是假酸漿(jiang)(jiang)，含有(you)假酸漿(jiang)(jiang)苷(gan)苦素(su)、假酸漿(jiang)(jiang)酮、魏察假酸漿(jiang)(jiang)酮、托品(pin)酮、古豆堿等成分(fen)，具有(you)清熱、退火、利尿、祛風、消(xiao)炎等功效。

3、減肥瘦身

冰粉中含有(you)大量(liang)果膠(jiao)，制作過程中還加(jia)入了大量(liang)的水(shui)，其食(shi)用熱(re)量(liang)較低，但飽腹感較強，可(ke)減少(shao)其它食(shi)物的攝入量(liang)，從而降(jiang)低熱(re)量(liang)攝取，幫助(zhu)減肥瘦身。

4、生津止渴

冰粉的大部分成分都是水，喝水本身可以起到解渴的作用，再加上冰粉所(suo)含的(de)糖分(fen)，可以(yi)(yi)促進(jin)唾液的(de)分(fen)泌，可以(yi)(yi)生津(jin)止渴，所(suo)以(yi)(yi)在炎熱的(de)夏季(ji)食(shi)用冰粉效果最(zui)好。

5、助消化

冰粉中含有的(de)多糖類物質不易(yi)笑話(hua)，而且會刺激胃腸(chang)蠕(ru)動，從(cong)而促進腸(chang)胃排(pai)出(chu)，同時也可(ke)以幫助(zhu)排(pai)出(chu)腸(chang)道內的(de)代謝廢物，促進消(xiao)化。