蟠桃是硬桃還是軟桃

蟠桃是硬桃，或者說是脆桃。蟠桃是薔薇目、薔薇科、桃屬植物桃的變種，口感上蟠桃是水分較少的水果，吃起來口感脆嫩、汁水少，因此比其他桃子品種會更好保存一些，蟠桃充分熟透之后也會軟化，但是蟠桃軟后的口感遠不及水蜜桃、油桃的口感，因此食用脆桃可挑選蟠桃，食用軟桃還是食用水蜜桃或者油桃為佳。

蟠桃怎么挑選好吃

1、形狀

其實不管蟠(pan)桃是(shi)帶毛(mao)的蟠(pan)桃或者是(shi)油蟠(pan)桃，它們的形狀都是(shi)扁扁的，像圓圓的餅狀，所以在逃選(xuan)的時候(hou)也要(yao)選(xuan)擇那(nei)些形狀比較正(zheng)常的，最(zui)好(hao)厚(hou)薄也差不多，個頭飽滿均勻的，這樣的不會容易出錯。

2、大小

因為蟠(pan)桃(tao)(tao)本(ben)身就比其他品種的(de)(de)桃(tao)(tao)子(zi)果肉要(yao)少一些，所以如(ru)果蟠(pan)桃(tao)(tao)的(de)(de)個(ge)頭(tou)太小的(de)(de)話，除去桃(tao)(tao)核，果肉也(ye)剩不下多少了。而如(ru)果蟠(pan)桃(tao)(tao)的(de)(de)個(ge)頭(tou)過大，相較于正(zheng)常個(ge)頭(tou)的(de)(de)蟠(pan)桃(tao)(tao)，口感和味道會淡(dan)一些，會覺得(de)干巴(ba)巴(ba)的(de)(de)，不是那么的(de)(de)好吃(chi)，所以我們要(yao)選擇大小適中的(de)(de)。

3、顏色

油蟠桃大多顏色(se)金黃，色(se)澤明(ming)亮誘(you)人，這樣的(de)口(kou)感很好，味道也會很甜(tian)。而毛(mao)蟠桃大多橙(cheng)黃泛紅，也可以看表面(mian)的(de)絨毛(mao)，如(ru)果絨毛(mao)幾乎都成(cheng)站立(li)狀態，說明(ming)是新鮮、好吃的(de)。

4、重量

要挑選比較沉的(de)(de)蟠(pan)桃，這類(lei)的(de)(de)蟠(pan)桃比較的(de)(de)肉多(duo)，吃起來爽口，可(ke)以(yi)兩(liang)手比較看那個分量的(de)(de)沉，就挑選哪個。

5、味道

一般熟透了的水果都會發出甜蜜的味道，大家可以聞聞蟠桃的味道，如果很濃的話那么一定甜了，如果不怎么明顯，應該是還沒有成熟透。現吃的話要挑選很香甜的味道，而不著急要吃的，可以挑選硬實的還沒有熟透的那種。