蟠桃和水蜜桃有什么區別

1、外觀

蟠(pan)桃(tao)的果形為扁圓(yuan)形，頂端凹(ao)陷成(cheng)小窩，較深，表面有絨(rong)毛。成(cheng)熟的水蜜桃(tao)略呈球(qiu)形，頂端的小窩不明顯，不深，表面裹(guo)著一層(ceng)短短的絨(rong)毛。

2、大小

蟠桃一般比水蜜桃小，在直徑上約為4-7厘米(mi)，而水(shui)蜜(mi)桃一般比(bi)蟠桃大，在(zai)直徑上可以達到8-12厘米。

3、顏色

蟠桃的果皮顏色(se)為深黃色(se)，頂部有(you)一(yi)層(ceng)紅暈。而水蜜桃的顏色(se)則青里泛白(bai)，白(bai)里透紅。兩者表(biao)層(ceng)都有(you)一(yi)層(ceng)短絨毛，從果色(se)上也較(jiao)容易區別。

4、口感

蟠桃(tao)屬于(yu)硬桃(tao)，吃起來(lai)較脆嫩(nen)，水(shui)(shui)分(fen)少，但是不容易損壞。而水(shui)(shui)蜜桃(tao)屬于(yu)軟(ruan)桃(tao)，從手感上也(ye)可以摸出來(lai)兩者(zhe)的區別，摸起來(lai)較軟(ruan)的就是水(shui)(shui)蜜桃(tao)，它的水(shui)(shui)分(fen)較多，口感酥(su)軟(ruan)。

5、甜度

水(shui)(shui)蜜(mi)桃比(bi)蟠桃更甜，因為水(shui)(shui)蜜(mi)桃的含(han)(han)水(shui)(shui)量高(gao)，口感更甜。蟠桃屬于(yu)脆桃，含(han)(han)水(shui)(shui)量少，但糖分(fen)也(ye)有30%，并且(qie)糖(tang)分在(zai)會隨著溫(wen)(wen)度變化改(gai)變，如果想要吃甜桃，最好放(fang)(fang)在(zai)常溫(wen)(wen)下(xia)，不要放(fang)(fang)在(zai)低(di)溫(wen)(wen)的(de)冰(bing)箱里。

6、存儲

蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)是很不耐貯藏的軟溶質類型，即(ji)與水蜜桃(tao)(tao)(tao)相同的肉質，但是水蜜桃(tao)(tao)(tao)，的含水量會(hui)較(jiao)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)更多，因(yin)此水蜜桃(tao)(tao)(tao)更不耐貯藏。

7、生長環境

蟠桃主要(yao)生長(chang)(chang)在北方干燥的山(shan)區，適(shi)應于高寒地區，其生長(chang)(chang)期相對較短；水蜜(mi)桃主要(yao)生長(chang)(chang)在南方濕潤的地區，適(shi)應于溫和氣候，其生長(chang)(chang)期相對較長(chang)(chang)。

蟠桃好吃還是水蜜桃好吃

蟠桃(tao)和水蜜桃(tao)具(ju)體(ti)不好說哪個更好吃(chi)，因人而異(yi)，有的(de)喜(xi)歡吃(chi)蟠桃(tao)，有的(de)喜(xi)歡水蜜桃(tao)。

總的來說，蟠桃汁水味甜，而且皮薄，果肉脆嫩，口感清爽；水蜜桃汁水味甜并帶有特殊的香味，皮稍厚，果肉鮮嫩軟糯，并有些微的綿密感。哪種桃子美味取決于個人喜好，如果您喜歡吃香脆的水果，那么(me)蟠桃(tao)是最好的，如果(guo)您喜歡較軟(ruan)的水果(guo)，那么(me)水蜜桃(tao)當然更(geng)美味。