一、芒果干容易壞嗎

芒果干放(fang)在(zai)高溫的(de)環境中，是很容易變質的(de)，尤其開(kai)封接觸(chu)空氣后(hou)，更容易加(jia)速(su)氧化，若是想要芒果(guo)干保存(cun)的(de)久(jiu)一點，應該放(fang)置在(zai)陰涼、干燥、通(tong)風的(de)地方，盡量不(bu)要接觸(chu)到陽(yang)光。當然，芒果(guo)干能存(cun)放(fang)多久(jiu)也(ye)與它的(de)質量和(he)制作工藝有關。

細菌(jun)(jun)在適合的環(huan)境(jing)中(zhong)（潮濕(shi)、營養(yang)豐富）自(zi)我繁殖，就(jiu)容易(yi)(yi)使食(shi)物(wu)變(bian)質，有(you)水分(fen)的芒果干也會(hui)放不久(jiu)，細菌(jun)(jun)會(hui)慢(man)慢(man)地繁殖，后面芒果干就(jiu)容易(yi)(yi)變(bian)質了(le)，將芒果干放在太陽(yang)下(xia)曬的作用就(jiu)是(shi)去掉水分(fen)，破壞細菌(jun)(jun)的生長環(huan)境(jing)，就(jiu)會(hui)放得久(jiu)一(yi)些，不過曬過的芒果干，口感就(jiu)比之(zhi)前的差很多。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未(wei)打開包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)，可根據包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上的(de)儲存方(fang)法，放在(zai)陰涼干(gan)(gan)燥處。芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)是芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)干(gan)(gan)制品，經過去皮、去核、切片、糖化、烘(hong)干(gan)(gan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)整理出來的(de)零食，其(qi)中(zhong)烘(hong)干(gan)(gan)這(zhe)個步驟恰能(neng)將芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)長時間保(bao)(bao)存，如果(guo)(guo)(guo)(guo)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)碰到外界(jie)的(de)水分(fen)，就容(rong)易滋生細菌(jun)，產生變(bian)質的(de)現(xian)象，故(gu)放芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)的(de)地方(fang)就要(yao)注意些，可以放在(zai)客廳(ting)、保(bao)(bao)鮮(xian)盒(he)等干(gan)(gan)燥的(de)地方(fang)，盡量不要(yao)放在(zai)潮濕的(de)環境中(zhong)。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就不會(hui)容易變(bian)質。如果是吃到一(yi)半的(de)芒(mang)果干，就舍(she)棄(qi)原(yuan)來的(de)袋子(zi)，那(nei)么就將(jiang)芒(mang)果干用保鮮(xian)袋密(mi)封好，再放入冰(bing)箱(xiang)內，放入冰(bing)箱(xiang)的(de)芒(mang)果干不僅(jin)存放時間較長，拿出吃的(de)時候冰(bing)冰(bing)涼的(de)，口感還不錯。

3、放在太陽下曬

已(yi)經拆(chai)開的(de)(de)芒果干(gan)(gan)還可(ke)以放(fang)(fang)在(zai)太(tai)陽下(xia)曬曬，接(jie)觸過空氣的(de)(de)芒果干(gan)(gan)會(hui)吸(xi)入水(shui)分，有水(shui)分的(de)(de)芒果干(gan)(gan)就(jiu)會(hui)放(fang)(fang)不久，細菌會(hui)慢慢地繁殖，后(hou)面芒果干(gan)(gan)就(jiu)容易(yi)變質了，將芒果干(gan)(gan)放(fang)(fang)在(zai)太(tai)陽下(xia)曬的(de)(de)作用就(jiu)是(shi)去掉(diao)水(shui)分，破壞細菌的(de)(de)生長環境，就(jiu)會(hui)放(fang)(fang)得久，不過曬過的(de)(de)芒果干(gan)(gan)，口感就(jiu)比之(zhi)前(qian)的(de)(de)差(cha)些，建議也(ye)盡快吃完，不留過長時間(jian)。