一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一次制造的曲奇是由(you)數片(pian)細小的蛋榚組合而成，據考據是由(you)伊朗(lang)人發明的。

曲(qu)奇(qi)餅干(gan)（Cookie）是一種非常受歡迎的小甜點，通常呈圓形或扁平形狀。曲(qu)奇(qi)餅干(gan)是由面粉、糖(tang)、黃油(you)和(he)其他配(pei)料(liao)混合制成的，經過烘烤后變得酥脆(cui)。曲(qu)奇(qi)餅干(gan)可以添加各種口(kou)味和(he)配(pei)料(liao)，如巧克力碎(sui)片、堅(jian)果、干(gan)果、糖(tang)霜等，以增加口(kou)感和(he)風味。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲奇吃起(qi)來比其他餅(bing)干口感更酥(su)，更滋潤，更香(xiang)也會更甜。餅(bing)干口感沒有曲奇那么酥(su)，甜度也沒有曲奇那么高。

2、做法不同

餅干(gan)的(de)制作過程(cheng)中用油(you)(you)量不(bu)會很大。曲奇比起普通(tong)的(de)餅干(gan)，其特點(dian)是(shi)完全不(bu)加一滴(di)水(shui)，油(you)(you)的(de)用量也更多(duo)。

3、價格不同

餅干價格會偏低(di)一些(xie)。曲(qu)奇因為(wei)油(you)和糖(tang)的用量更多，價格會稍高(gao)一些(xie)。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和(he)餅(bing)干(gan)分開而(er)論。不(bu)論是(shi)(shi)曲奇(qi)還(huan)是(shi)(shi)餅(bing)干(gan)都是(shi)(shi)比較(jiao)受歡迎的(de)小點心，在挑選的(de)過程中也(ye)可以(yi)根據自(zi)己的(de)喜(xi)好(hao)來進行選擇。