一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活(huo)動(dong)，是(shi)給(gei)有食材需求的(de)學校、醫院(yuan)、酒(jiu)店(dian)、企業(ye)等單位輸(shu)送食材的(de)一個環節。

食材(cai)配(pei)送(song)一般由專(zhuan)業(ye)的(de)食材(cai)配(pei)送(song)公司(si)從各(ge)個食材(cai)配(pei)發(fa)商那里(li)采購各(ge)種蔬菜、水果農(nong)產品、肉類、凍品等食材(cai)包括(kuo)，然后通過(guo)車輛運送(song)到單(dan)位(wei)、學校、食堂、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著經濟的不斷提升，作為與大眾生活息(xi)息(xi)相(xiang)關的一個行業(ye)，我國(guo)的餐(can)飲(yin)及企事業(ye)單位(wei)食堂發(fa)展呈現出欣欣向榮(rong)的景象，配送成為其中一個非常(chang)重(zhong)要(yao)的環節。

由于大部分食材保質期比較(jiao)短(duan)，這對配送的(de)效率和設備就(jiu)有了(le)要求，餐(can)飲行業的(de)飛速發展(zhan)帶(dai)動了(le)配送的(de)不斷(duan)(duan)進步，網(wang)絡化發展(zhan)趨勢明顯，行業發展(zhan)生態不斷(duan)(duan)完(wan)善(shan)。

食材配送銜接生產消(xiao)費、服務社會(hui)民(min)生、保(bao)障消(xiao)費安全能力不斷增強(qiang)，在調節農產品跨季(ji)節供(gong)需、穩定(ding)市場供(gong)應、平抑價格波動(dong)、減少流通損耗中能夠發(fa)揮重(zhong)要作用。

隨著(zhu)技(ji)術(shu)的(de)發展(zhan)，人(ren)工智能(neng)、自動駕駛和(he)機器人(ren)等技(ji)術(shu)的(de)出現和(he)進步，食(shi)材配送服務未來將更(geng)便利，服務質量也(ye)更(geng)高(gao)。