一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動，是(shi)給有食(shi)材需求的學校、醫院(yuan)、酒店(dian)、企業等單位輸送(song)食(shi)材的一個環節。

食(shi)材(cai)(cai)(cai)配送(song)一般由專業(ye)的食(shi)材(cai)(cai)(cai)配送(song)公司從(cong)各(ge)個(ge)食(shi)材(cai)(cai)(cai)配發商那(nei)里采購各(ge)種蔬菜(cai)、水(shui)果農(nong)產品、肉類、凍(dong)品等食(shi)材(cai)(cai)(cai)包括，然后通過車輛運送(song)到單(dan)位(wei)、學(xue)校、食(shi)堂(tang)、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著經濟的(de)(de)不(bu)斷提升，作為(wei)與大眾生活息息相關(guan)的(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)行業，我國(guo)的(de)(de)餐飲及(ji)企事業單(dan)位食堂發展呈現出欣(xin)欣(xin)向榮的(de)(de)景象，配(pei)送成為(wei)其中一(yi)(yi)個(ge)非常重(zhong)要的(de)(de)環節。

由(you)于大部分食(shi)材保質期比較短，這對配送的效率(lv)和(he)設備就有了要求(qiu)，餐飲行業(ye)的飛速(su)發(fa)展帶動(dong)了配送的不(bu)斷進步，網絡化(hua)發(fa)展趨(qu)勢明顯，行業(ye)發(fa)展生態不(bu)斷完(wan)善。

食材配送銜接生產消費(fei)、服務社會民(min)生、保障消費(fei)安全能力不(bu)斷(duan)增(zeng)強，在(zai)調節(jie)(jie)農(nong)產品(pin)跨季(ji)節(jie)(jie)供(gong)需、穩定市場供(gong)應、平抑價格波動、減少(shao)流通損(sun)耗中能夠發揮(hui)重要作(zuo)用。

隨(sui)著技(ji)(ji)術(shu)(shu)的(de)發展(zhan)，人(ren)工智能、自動駕駛和機器人(ren)等技(ji)(ji)術(shu)(shu)的(de)出現和進步，食材配送服務未來將更便利，服務質(zhi)量(liang)也更高。