霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋天向冬(dong)天過渡的(de)(de)(de)(de)(de)一個時(shi)期(qi)(qi)，此時(shi)溫(wen)度逐漸寒冷，溫(wen)度的(de)(de)(de)(de)(de)驟(zou)降(jiang)對于人體也(ye)十分不利的(de)(de)(de)(de)(de)，特別是肺部和胃(wei)部，因此需要(yao)多(duo)多(duo)滋(zi)補(bu)。所以，民間素(su)有“霜降(jiang)吃柿(shi)子，不會流鼻涕”的(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)法，講(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)就是霜降(jiang)時(shi)期(qi)(qi)食(shi)用(yong)柿(shi)子的(de)(de)(de)(de)(de)滋(zi)補(bu)作用(yong)。

另外，柿(shi)子(zi)(zi)的最佳成熟時期就(jiu)在霜降前后，這時柿(shi)子(zi)(zi)大量上市。有(you)諺語為證(zheng)：“霜降摘柿(shi)子(zi)(zi)，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿(shi)，硬(ying)柿(shi)變(bian)軟柿(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿子(zi)中所含維(wei)生(sheng)素和糖(tang)分(fen)高于(yu)普通水果1—2倍(bei)，所以柿子(zi)食(shi)用起來(lai)口(kou)感香甜，同時，食(shi)用1個柿子(zi)其(qi)提供(gong)的(de)維(wei)生(sheng)素C可供(gong)人體一天內所需維(wei)生(sheng)素C含量(liang)的(de)一半！

2、預防心血管硬化

柿子(zi)的(de)營養素非常豐富(fu)，與“國民(min)水(shui)果(guo)”蘋(pin)果(guo)想比，除了鋅與銅的(de)含(han)量外，柿子(zi)在(zai)其他營養素含(han)量上(shang)都是高(gao)于(yu)(yu)蘋(pin)果(guo)的(de)。特別是在(zai)預防心血(xue)管(guan)硬化上(shang)，柿子(zi)的(de)功效更(geng)是高(gao)于(yu)(yu)蘋(pin)果(guo)。

3、潤肺(fei)化痰生津止渴

柿子屬于寒涼(liang)水(shui)果，有滋陰(yin)潤肺、化痰(tan)止(zhi)咳、生津止(zhi)渴(ke)的(de)功效，對(dui)感(gan)冒的(de)預防也是很(hen)有幫(bang)助的(de)。霜降時節正是秋燥的(de)時候，所(suo)以(yi)食(shi)(shi)用柿子成為食(shi)(shi)療養生的(de)首先。

4、潤腸通便

柿(shi)子富含果膠，它是一種(zhong)水溶性的膳食纖維，有良(liang)好的潤(run)腸(chang)通(tong)便作(zuo)用，對(dui)于緩解便秘，保持(chi)腸(chang)道正常菌群生長等有很(hen)好的作(zuo)用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨(sui)著科技(ji)的進(jin)步(bu)，一年(nian)四季都可(ke)以吃(chi)到新鮮的柿(shi)子(zi)，但是我國的柿(shi)子(zi)只有(you)一次成(cheng)熟期，那就(jiu)是霜降前(qian)后。柿(shi)子(zi)經(jing)過整個季節的生長，在時(shi)(shi)令進(jin)入霜降前(qian)后，農民紛紛開始采摘柿(shi)子(zi)。此時(shi)(shi)市面上(shang)的柿(shi)子(zi)個頭(tou)大、外皮薄、口(kou)感甜，而且價(jia)錢便宜，是全年(nian)中最適(shi)合吃(chi)柿(shi)子(zi)的時(shi)(shi)段。經(jing)過霜打的柿(shi)子(zi)，澀味減少，柿(shi)子(zi)內積累的糖分變多(duo)，才會(hui)更加的香甜。因(yin)此，柿(shi)子(zi)霜降以后再摘也可(ke)以，但一定(ding)不能太晚。