椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的濃縮，除了具有(you)年糕的綿軟，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，外觀上糕色澤明(ming)，光(guang)滑(hua)潔亮，賞心悅(yue)目，誘人食欲，入(ru)口清爽，甜滑(hua)潤喉，椰香濃郁、軟糯可口、餡料(liao)香甜。

用料：糯米1000克、椰(ye)子2個、生粉1000克、白糖(tang)300克、煉奶250克、精鹽5克、板蘭葉(xie)數片，生油適量。

做法：

1、將糯米淘凈，清水浸泡2小時后，細磨成漿。將板蘭(lan)葉(xie)洗凈(jing)，切碎磨爛，用潔白紗布(bu)包裹擠壓出葉(xie)汁，椰子(zi)加工壓出白色椰汁；

2、將(jiang)米漿摻入生粉攪(jiao)拌(ban)揉和至起筋，加入白糖、煉奶、精鹽及輯汁(zhi)一(yi)起攪(jiao)拌(ban)均勻，然后分成兩等(deng)份，將(jiang)一(yi)份摻人板(ban)蘭葉汁(zhi)，調成綠(lv)色，另一(yi)份調入椰汁(zhi)呈白色；

3、用平底蒸盤一(yi)個，抹上生油，倒入一(yi)層白色米漿，上籠蒸5分鐘至熟取(qu)出，再(zai)加(jia)入一層綠色(se)米漿(jiang)，再(zai)蒸5分鐘，如此(ci)間隔反復(fu)蒸至第8層為止；

4、將蒸熟(shu)的板蘭糕，置通風處30分鐘，使自然(ran)冷卻后(hou)，放進保鮮柜內增加涼度，取出切成(cheng)菱形(xing)小(xiao)塊(kuai)，擺(bai)盤即可(ke)。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)子(zi)糕(gao)中的(de)椰(ye)子(zi)纖維具有良好(hao)的(de)吸水性(xing)和(he)膨脹性(xing)，能(neng)夠增(zeng)加食(shi)物在胃內的(de)體積，促進胃腸(chang)蠕(ru)動和(he)分泌消(xiao)化液，加快食(shi)物的(de)消(xiao)化吸收。此外，椰(ye)子(zi)糕(gao)中還含(han)有一種名為膠原蛋白(bai)的(de)物質，其能(neng)夠增(zeng)加食(shi)物的(de)黏(nian)(nian)稠度和(he)黏(nian)(nian)附性(xing)，促進胃腸(chang)道(dao)的(de)正常(chang)運動。因此，食(shi)用椰(ye)子(zi)糕(gao)可以促進消(xiao)化，預(yu)防(fang)消(xiao)化不(bu)良和(he)胃腸(chang)道(dao)疾病的(de)發生。

2、改善便秘

椰子糕中富(fu)含膳(shan)(shan)食纖(xian)維(wei)，這(zhe)是一種能夠促(cu)進腸(chang)(chang)道(dao)蠕動、力加(jia)快(kuai)食物通(tong)過腸(chang)(chang)道(dao)的(de)物質。膳(shan)(shan)食纖(xian)維(wei)能夠增加(jia)糞(fen)便(bian)的(de)體積(ji)和重量量，使其更容易通(tong)過腸(chang)(chang)道(dao)，緩解便(bian)秘癥狀。此(ci)外，椰子(zi)糕中的(de)善食纖(xian)維(wei)還能吸附和排除(chu)腸(chang)(chang)道(dao)中的(de)有(you)害物質，保(bao)持(chi)腸(chang)(chang)道(dao)的(de)清潔和健(jian)康(kang)。因此(ci)，食用椰子(zi)糕可以幫助改善便(bian)秘問題。

3、滋潤肌膚

椰子糕中的植物油含有豐富(fu)的維生素E和脂肪酸，這些物勿質對于保(bao)持肌膚的(de)健(jian)康和滋潤具有重要作(zuo)用。維生素E能(neng)夠(gou)抗(kang)氧化，延緩皮(pi)(pi)(pi)膚衰(shuai)老(lao)，減少皺紋和斑點的產生(sheng)。脂肪(fang)酸能(neng)夠(gou)滋潤皮(pi)(pi)(pi)膚，增加肌膚彈性和光澤，預防皮(pi)(pi)(pi)膚干(gan)燥和脫皮(pi)(pi)(pi)。因批(pi)，食用(yong)椰(ye)子糕可以使肌膚保持(chi)年輕(qing)和健康。

4、豐胸美容

椰(ye)子(zi)糕中含有豐富的(de)(de)植物雌激(ji)素，這是一種能刺激(ji)女性胸(xiong)部發(fa)育(yu)的(de)(de)物質。植物雌激(ji)素能夠(gou)促進(jin)乳房(fang)(fang)組織的(de)(de)生長(chang)和發(fa)育(yu)，使(shi)乳房(fang)(fang)變得更加飽滿。同(tong)時，椰(ye)子(zi)糕中的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)酸含量較高(gao)，能夠(gou)為乳房(fang)(fang)提供充足的(de)(de)營(ying)養，促進(jin)乳房(fang)(fang)健康發(fa)育(yu)。因此，食用椰(ye)子(zi)糕可以起到豐胸(xiong)美容的(de)(de)效果。

5、補益肺氣

椰子糕中含有豐(feng)富的維生(sheng)素C和B族維生素(su)，這些(xie)物質對于補(bu)益(yi)肺氣具有(you)重(zhong)要作(zuo)用。維生素(su)C能夠增強免疫力，提(ti)高機體抵抗力，起到(dao)預防感冒(mao)和呼吸系統疾病(bing)的作用(yong)。B族(zu)維(wei)生(sheng)素(su)能(neng)夠促進新陳(chen)代謝(xie)，維(wei)持呼吸系(xi)統器(qi)官的(de)正常功能(neng)。因此比(bi)，食(shi)用椰子糕可以(yi)改善肺部功能(neng)，提高肺氣補益能(neng)力。