椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華(hua)的濃(nong)縮，除了具有年糕(gao)的綿軟，甜而(er)不(bu)膩中夾著一絲絲韌勁(jing)，外觀上糕(gao)色澤明，光滑潔亮，賞心悅目，誘人食欲，入(ru)口清(qing)爽，甜滑潤喉，椰香(xiang)濃(nong)郁、軟糯可口、餡料香(xiang)甜。

用料：糯米1000克(ke)、椰子(zi)2個、生粉1000克、白糖300克、煉(lian)奶250克、精鹽5克、板(ban)蘭葉數片(pian)，生油適量。

做法：

1、將(jiang)糯米淘(tao)凈，清(qing)水浸泡(pao)2小(xiao)時后，細磨成漿。將(jiang)板(ban)蘭葉洗凈，切碎磨爛，用(yong)潔白(bai)紗布包裹擠壓出葉汁，椰(ye)子加(jia)工壓出白(bai)色椰(ye)汁；

2、將(jiang)米(mi)漿摻入(ru)生粉攪拌(ban)(ban)揉和至起筋，加入(ru)白(bai)糖、煉奶、精鹽(yan)及輯(ji)汁一起攪拌(ban)(ban)均勻，然(ran)后(hou)分成兩等份(fen)(fen)，將(jiang)一份(fen)(fen)摻人板蘭葉汁，調(diao)成綠色，另一份(fen)(fen)調(diao)入(ru)椰汁呈(cheng)白(bai)色；

3、用平底蒸盤一個，抹(mo)上(shang)生油，倒入一層(ceng)白色米漿(jiang)，上(shang)籠蒸5分鐘(zhong)至熟取出，再加入(ru)一層(ceng)綠色米(mi)漿，再蒸5分鐘，如此間隔反復蒸至(zhi)第8層為止；

4、將蒸熟的板蘭糕(gao)，置(zhi)通(tong)風處30分鐘，使(shi)自然冷(leng)卻(que)后(hou)，放(fang)進保(bao)鮮柜內增(zeng)加涼(liang)度，取出切(qie)成菱形小塊，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰子糕(gao)中(zhong)的(de)(de)椰子纖維具有良(liang)好的(de)(de)吸(xi)水性和(he)膨(peng)脹(zhang)性，能夠(gou)增加(jia)食物在胃(wei)內的(de)(de)體(ti)積，促進(jin)(jin)胃(wei)腸(chang)(chang)蠕動和(he)分泌(mi)消(xiao)化(hua)液，加(jia)快食物的(de)(de)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)。此外(wai)，椰子糕(gao)中(zhong)還含有一種名(ming)為膠原蛋白的(de)(de)物質，其(qi)能夠(gou)增加(jia)食物的(de)(de)黏(nian)(nian)稠度和(he)黏(nian)(nian)附性，促進(jin)(jin)胃(wei)腸(chang)(chang)道的(de)(de)正(zheng)常運(yun)動。因此，食用椰子糕(gao)可以促進(jin)(jin)消(xiao)化(hua)，預(yu)防消(xiao)化(hua)不良(liang)和(he)胃(wei)腸(chang)(chang)道疾病的(de)(de)發生。

2、改善便秘

椰子糕中(zhong)(zhong)富含(han)膳食纖維，這(zhe)是一(yi)種能夠促進腸道蠕動、力(li)加(jia)(jia)快食物(wu)通過(guo)腸道的(de)物(wu)質(zhi)。膳食纖維能夠增加(jia)(jia)糞便的(de)體(ti)積和重量量，使其更容(rong)易通過(guo)腸道，緩解(jie)便秘(mi)癥狀(zhuang)。此外，椰子糕(gao)中(zhong)(zhong)的(de)善食纖維還能吸附(fu)和排除腸道中(zhong)(zhong)的(de)有害物(wu)質(zhi)，保持腸道的(de)清潔和健康。因(yin)此，食用椰子糕(gao)可以幫助改(gai)善便秘(mi)問題。

3、滋潤肌膚

椰(ye)子糕(gao)中的(de)植物油含有(you)豐富的(de)維生素E和脂肪酸，這(zhe)些物勿質對于保持肌膚的健康和滋潤(run)具(ju)有重要作(zuo)用。維生素E能夠抗氧化，延緩皮(pi)膚(fu)(fu)衰老，減少皺紋(wen)和(he)(he)斑點的產生。脂肪酸能夠滋潤(run)皮(pi)膚(fu)(fu)，增加肌膚(fu)(fu)彈性和(he)(he)光澤，預防皮(pi)膚(fu)(fu)干燥和(he)(he)脫皮(pi)。因批，食用椰子糕可(ke)以使肌膚(fu)(fu)保持年輕和(he)(he)健(jian)康。

4、豐胸美容

椰子(zi)糕中含(han)有豐(feng)富的(de)植物(wu)雌(ci)激(ji)素，這是(shi)一種能刺(ci)激(ji)女性胸(xiong)部發(fa)(fa)育(yu)的(de)物(wu)質(zhi)。植物(wu)雌(ci)激(ji)素能夠(gou)促(cu)進(jin)乳(ru)房(fang)(fang)組(zu)織的(de)生長和(he)發(fa)(fa)育(yu)，使(shi)乳(ru)房(fang)(fang)變得更加飽滿。同時(shi)，椰子(zi)糕中的(de)脂肪酸含(han)量較高，能夠(gou)為(wei)乳(ru)房(fang)(fang)提供充足的(de)營養，促(cu)進(jin)乳(ru)房(fang)(fang)健(jian)康發(fa)(fa)育(yu)。因此，食用椰子(zi)糕可以起到豐(feng)胸(xiong)美(mei)容(rong)的(de)效(xiao)果。

5、補益肺氣

椰子(zi)糕中含有豐富的(de)維生素C和B族維(wei)生素(su)，這(zhe)些物質對于補益肺氣具有重要作用。維(wei)生素(su)C能夠增強免疫力(li)，提高機體抵抗力(li)，起到預防感(gan)冒(mao)和呼(hu)吸系統(tong)疾病的作用。B族維生素能(neng)夠促進(jin)新(xin)陳代(dai)謝，維持(chi)呼吸系統器官(guan)的正常功(gong)能(neng)。因(yin)此比，食用椰(ye)子糕(gao)可以(yi)改(gai)善肺(fei)部功(gong)能(neng)，提(ti)高肺(fei)氣補(bu)益能(neng)力。