墨脫石鍋的功效與作用

1、防止食物營養流失。不同于其他廚具，在烹(peng)飪的(de)過程(cheng)中(zhong)，墨(mo)脫(tuo)石鍋可以讓食物(wu)的(de)營養(yang)成(cheng)分得到充分的(de)保留(liu)，不(bu)會因(yin)為高溫或(huo)者(zhe)其(qi)他原因(yin)而流(liu)失(shi)。

2、促進(jin)食(shi)(shi)物(wu)的熟化(hua)。墨(mo)脫石鍋的熱傳導性能非常(chang)好，可以讓(rang)食(shi)(shi)物(wu)均(jun)勻受(shou)熱，從而(er)讓(rang)食(shi)(shi)物(wu)更快的熟化(hua)，減少烹飪的時(shi)間，保(bao)持食(shi)(shi)物(wu)的香(xiang)味和(he)口感。

3、讓食物更加(jia)美(mei)(mei)味(wei)。在烹飪的過程中，墨脫石鍋可(ke)以(yi)讓食物的味(wei)道更加(jia)濃郁，口(kou)感更加(jia)鮮美(mei)(mei)

4、抑制細菌生長。在(zai)烹飪的過(guo)程中，墨脫石鍋(guo)可以殺死細菌，從而保證食物的衛生。

5、保持食物(wu)的(de)(de)原汁原味(wei)。墨脫(tuo)石鍋(guo)可(ke)以讓食物(wu)的(de)(de)原味(wei)得到充(chong)分的(de)(de)保留，不會因(yin)為其他因(yin)素而改(gai)變。

6、便于清洗。墨脫石鍋(guo)不(bu)會(hui)(hui)粘鍋(guo)，不(bu)會(hui)(hui)讓食物殘留在鍋(guo)底。

7、有利于提(ti)高人體(ti)免(mian)疫力。在(zai)烹飪的過程中，墨脫石鍋可以(yi)釋放出一(yi)些對人體(ti)有益的微量元素(su)，例如(ru)鋅、鐵(tie)等。

墨脫石鍋真假辨別方法

1、看顏(yan)色(se)：墨脫石(shi)鍋的顏(yan)色(se)為灰褐(he)色(se)和(he)灰白色(se)。

2、摸質感：墨脫石鍋質地(di)軟綿，用指甲輕(qing)輕(qing)劃一下會有劃痕出現。

3、看價格：脫(tuo)墨(mo)石鍋產量小，價格貴(gui)。

4、看紋理：脫墨石鍋手(shou)工制(zhi)作，每一個都有獨特性。

5、測性能：脫墨(mo)石鍋(guo)散熱慢，不(bu)粘鍋(guo)，不(bu)起泡，也不(bu)變色。

墨脫石鍋開鍋方法

1、淘米水倒滿墨(mo)脫石鍋，將它泡上(shang)二十四小時(shi)后倒掉。

2、準(zhun)備一(yi)個抹(mo)布，將抹(mo)布沾上油(you)之后往墨脫石鍋(guo)內壁上涂抹(mo)，每隔一(yi)個小時(shi)擦拭(shi)一(yi)次(ci)，擦拭(shi)兩三次(ci)之后就可以了。

3、往墨(mo)脫石鍋(guo)內倒入清水，小火慢煮(zhu)兩(liang)三個小時，等石鍋(guo)自然(ran)冷卻后清洗即可。

墨脫石鍋的保養與使用

1、注意(yi)輕(qing)拿輕(qing)放，不(bu)要有過(guo)大的(de)磕(ke)碰(peng)。

2、使用完后最好等它自然(ran)冷(leng)卻了再清洗，這樣可以延(yan)長石鍋的使用壽命。

3、清洗時(shi)使用布和(he)洗潔精(jing)就行，切記(ji)不可(ke)使用鋼絲球清洗，這樣對鍋體損害特別大(da)。