阜寧大糕好吃嗎

阜寧大糕(gao)糕(gao)體(ti)白如雪，糕(gao)面平整光滑，聞之(zhi)香(xiang)氣(qi)撲鼻，嘗之(zhi)香(xiang)甜滋(zi)潤，不僅口感(gan)好，還具(ju)有一定的(de)營養(yang)(yang)價(jia)值，它富(fu)含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等(deng)營養(yang)(yang)成(cheng)分，能夠為人體(ti)提供足夠的(de)能量和營養(yang)(yang)，同時還有一定的(de)滋(zi)補作用。

阜寧大糕選用優質糯米、純(chun)凈白(bai)(bai)糖、鮮榨麻油(you)(you)及高(gao)級蜜餞等，按其比例加工而成，先將上等的(de)整(zheng)齊(qi)糯米(mi)在(zai)溫(wen)水(shui)中(zhong)浸泡一(yi)(yi)(yi)天一(yi)(yi)(yi)夜撈起，在(zai)熱鍋里爆炒(chao)后(hou)(hou)篩(shai)凈，讓它又(you)脆又(you)白(bai)(bai)，然(ran)后(hou)(hou)粉(fen)(fen)碎成細粉(fen)(fen)；再與洗過的(de)青菜或(huo)漲飽水(shui)的(de)蠶豆放在(zai)一(yi)(yi)(yi)起，不(bu)斷勻拌一(yi)(yi)(yi)晝(zhou)(zhou)夜，使米(mi)粉(fen)(fen)均(jun)勻窨水(shui)，干濕合適(shi)(shi)。兩(liang)次過篩(shai)后(hou)(hou)，再與攪拌成漿糊狀的(de)白(bai)(bai)砂糖液，適(shi)(shi)量的(de)麻油(you)(you)、花生油(you)(you)等來回拌勻，中(zhong)間(jian)放進(jin)青梅(mei)、紅綠絲(si)、桂花、青果等蜜餞配制成的(de)蜜芯，做成長方形(xing)糕(gao)坯，在(zai)溫(wen)水(shui)中(zhong)適(shi)(shi)當加熱燉后(hou)(hou)，放進(jin)籠中(zhong)蒸(zheng)煮，并焐一(yi)(yi)(yi)晝(zhou)(zhou)夜，然(ran)后(hou)(hou)就可切成薄(bo)片包裝。其條形(xing)完整(zheng)，棱角清晰，厚薄(bo)均(jun)勻，大小一(yi)(yi)(yi)致。

阜寧大糕多少錢一盒

阜寧大糕作為傳統特色糕點，價格并不貴，一般一斤的售價在15元左右，除了原味(wei)，還有核桃花生、黑糖話梅、阿(a)膠玫瑰、巧克力(li)、鮮果丁(ding)等(deng)多種口味(wei)可以選擇，如今阜寧大糕已經上了飛(fei)機(ji)和高(gao)鐵，成為(wei)鐵路(lu)、航(hang)空專(zhuan)供(gong)食品，傳統特(te)色產品煥(huan)發出無限生機(ji)和活力(li)，走(zou)向全國，走(zou)向世界。

備注：以上價格(ge)來(lai)源自(zi)網(wang)絡，僅供參考。

阜寧大糕和云片糕區別

1、原料與口感不同

阜寧大糕的(de)原材(cai)料是糯米粉和(he)中(zhong)筋面粉，口味軟糯；而(er)云(yun)片糕的(de)主(zhu)要成分是糯米、綿糖(tang)、果料等食(shi)材(cai)，口感不膩，甜(tian)度適(shi)中(zhong)。

2、制作工藝不同

阜寧大糕的(de)制作(zuo)需要(yao)經過制坯、上(shang)餡(xian)、成型等多個步驟；而云片糕相對來說比較簡(jian)單(dan)，直接(jie)壓膜即可。

3、外形不同

阜(fu)寧大(da)糕呈(cheng)(cheng)現的是長方形薄片的形狀(zhuang)；而云片糕則是呈(cheng)(cheng)圓形的片狀(zhuang)。

4、用處不同

阜寧(ning)大糕一般是當(dang)作(zuo)禮品(pin)贈送，具有團圓之意；而云片糕主(zhu)要用(yong)于日常食用(yong)，味道香醇(chun)可口(kou)。

5、價格方面不同

由于生(sheng)產成本問題，阜寧大糕(gao)的(de)價(jia)格相(xiang)對(dui)較高，因此市(shi)場售(shou)價(jia)也會比云片(pian)糕(gao)高出一倍左右。