一、藕粉養胃還是傷胃

通常情況下，適量食用藕粉可(ke)以(yi)起到養胃的作用。但如果過量食(shi)用，可(ke)能會傷胃。

1、養胃

藕粉可以健(jian)脾開胃(wei)(wei)(wei)，因為藕粉屬于堿性食(shi)物，進入胃(wei)(wei)(wei)內以后，可以中和胃(wei)(wei)(wei)酸，降低胃(wei)(wei)(wei)酸對胃(wei)(wei)(wei)黏膜的(de)(de)(de)刺激，一定程度上可以起(qi)到(dao)保護(hu)胃(wei)(wei)(wei)黏膜的(de)(de)(de)作用(yong)。因此，適(shi)當(dang)食(shi)用(yong)藕粉，可以起(qi)到(dao)養胃(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)作用(yong)。此外，藕粉也比(bi)較容(rong)易消化，不會給(gei)胃(wei)(wei)(wei)腸道造成(cheng)負擔，尤其對于消化不良的(de)(de)(de)人群來(lai)說，是(shi)一種比(bi)較合適(shi)的(de)(de)(de)食(shi)物。

2、傷胃

由于藕(ou)粉(fen)中含(han)有(you)大量(liang)(liang)碳水化合物，如(ru)果過(guo)量(liang)(liang)食(shi)用(yong)，可(ke)(ke)能(neng)(neng)會導(dao)致(zhi)過(guo)多碳水化合物轉化為脂肪，從(cong)而(er)給(gei)胃造成負擔，可(ke)(ke)能(neng)(neng)會傷胃。此外，由于藕(ou)粉(fen)屬(shu)于涼性食(shi)物，如(ru)果胃腸(chang)道(dao)功能(neng)(neng)不好的人群過(guo)量(liang)(liang)食(shi)用(yong)，可(ke)(ke)能(neng)(neng)會刺激(ji)胃腸(chang)道(dao)黏(nian)膜(mo)，從(cong)而(er)出現(xian)腹(fu)痛、腹(fu)脹、腹(fu)瀉等不適(shi)癥(zheng)狀，甚至會導(dao)致(zhi)傷胃的情況(kuang)。另外，因藕(ou)粉(fen)含(han)糖量(liang)(liang)較高，建議糖尿(niao)病患者注(zhu)意(yi)藕(ou)粉(fen)的食(shi)用(yong)量(liang)(liang)，否則(ze)可(ke)(ke)能(neng)(neng)會導(dao)致(zhi)血糖升(sheng)高的情況(kuang)，不利于身(shen)體健(jian)康。

二、胃不好的人可以吃藕粉嗎

胃(wei)不好的人是(shi)可以吃藕粉(fen)的，但是(shi)藕粉(fen)屬于淀粉(fen)類食(shi)物，胃(wei)不舒服時食(shi)用藕粉(fen)注(zhu)意(yi)適量，不要食(shi)用過多。

藕粉中含有豐富的碳水化合物和鈣鐵磷等多種維生素，還具有清熱生津健脾開胃促進消化增強人體免疫力的作用。但藕粉幾(ji)乎不(bu)(bu)(bu)含維(wei)生素，不(bu)(bu)(bu)含蛋(dan)白(bai)不(bu)(bu)(bu)含脂肪，它的(de)價值是給人提供熱量，尤其當(dang)我們的(de)胃(wei)不(bu)(bu)(bu)適合消化其它食品、胃(wei)不(bu)(bu)(bu)好的(de)時(shi)候，都會(hui)伴有食欲不(bu)(bu)(bu)振消化不(bu)(bu)(bu)良癥(zheng)狀(zhuang)，這個時(shi)候適當(dang)的(de)喝藕粉，可以幫助減(jian)輕(qing)這些癥(zheng)狀(zhuang)，同時(shi)還能(neng)為(wei)人體補(bu)充的(de)能(neng)量。

藕粉(fen)是特別容(rong)易被(bei)人體消化吸收，并且(qie)在消化之后產生的食(shi)物殘渣比較少(shao)，因此能夠(gou)減輕腸(chang)胃負擔，可(ke)以(yi)給腸(chang)胃系統提供充足的休息時間。