白鰱和花鰱的區別

1、體色

白鰱的(de)體(ti)色(se)(se)相(xiang)對較(jiao)淺，體(ti)側為(wei)銀白色(se)(se)，背(bei)部(bu)有一(yi)些青黑(hei)色(se)(se)。而(er)花鰱的(de)體(ti)色(se)(se)則相(xiang)對較(jiao)深，整體(ti)呈(cheng)黑(hei)色(se)(se)，頭部(bu)和背(bei)部(bu)為(wei)蒼黑(hei)色(se)(se)，體(ti)側散布有黑(hei)色(se)(se)斑點。

2、頭部

白(bai)鰱的(de)頭(tou)部相對較小，而(er)花鰱的(de)頭(tou)部較大，占魚(yu)(yu)身(shen)的(de)比重大，有些花鰱的(de)頭(tou)部甚至(zhi)接近(jin)半個魚(yu)(yu)身(shen)大小。

3、腹棱

白(bai)鰱的腹棱自(zi)胸鰭下(xia)方直至肛門，而花鰱的腹棱僅(jin)從腹鰭基(ji)部至肛門處有。

4、鰓部

白鰱(lian)的鰓耙較密，主要以浮(fu)游(you)植物為(wei)主食；而花鰱(lian)的鰓耙較稀疏，主要以浮(fu)游(you)動物為(wei)主食。

5、口感與食用價值

很(hen)多(duo)人更(geng)喜(xi)歡食用花(hua)鰱，因為其(qi)魚頭較(jiao)(jiao)大，肉質(zhi)較(jiao)(jiao)白(bai)鰱更(geng)為鮮(xian)美(mei)。白(bai)鰱的(de)肉質(zhi)則較(jiao)(jiao)為腥，口感相對較(jiao)(jiao)差。

常見鰱魚的種類有哪些

1、白鰱

白鰱又叫水鰱、跳鰱或鰱子，是鯉科鰱屬的淡水魚類。它的頭比較大，體型側扁，背部顏色為青灰色，其他部位全白鱗，沒有黑色斑點。白鰱肉質鮮美、營養豐富、容易養殖、生長快、疾病少，是我國主要的淡水養殖魚類之一。它主要以浮游生物為食，如浮游植物和浮游動物。

2、花鰱

花鰱(lian)(lian)學名(ming)鳙魚(yu)(yu)，也被(bei)稱為胖頭魚(yu)(yu)、大(da)頭魚(yu)(yu)、黑(hei)(hei)鰱(lian)(lian)或麻鰱(lian)(lian)。它的(de)外形與(yu)鰱(lian)(lian)魚(yu)(yu)相(xiang)似，但頭部更(geng)大(da)且(qie)較(jiao)寬。花鰱(lian)(lian)的(de)背部為黑(hei)(hei)色(se)，腹(fu)部為灰(hui)白色(se)，體側帶有(you)黑(hei)(hei)色(se)斑點，鰭為淺灰(hui)色(se)，鱗細而密。它是池塘養(yang)殖及水(shui)庫漁業(ye)的(de)主要對象之一，主要以輪蟲(chong)、水(shui)蚤、硅藻(zao)、藍藻(zao)等浮游生物為食。

3、長豐鰱

長豐鰱(lian)是(shi)利用育(yu)種技(ji)術培育(yu)出的新品種。它(ta)的頭較大，體型側扁，背部(bu)青(qing)灰色(se)，其(qi)他部(bu)位白(bai)(bai)色(se)無黑斑。長豐鰱(lian)的外形特征與(yu)普通白(bai)(bai)鰱(lian)基本一致，主要以浮游(you)生(sheng)物為食，也是(shi)濾食性魚類。它(ta)是(shi)我國大宗淡(dan)水魚類產業技(ji)術體系(xi)重點推廣品種之一。

4、大鱗鰱

相較(jiao)于(yu)上(shang)述(shu)三種，大鱗鰱的普及(ji)程度和養殖規模可能較(jiao)小。大鱗鰱主(zhu)要分布在(zai)廣東(dong)、廣西、云南(nan)(nan)、海南(nan)(nan)等地(di)，喜棲息(xi)在(zai)水流緩慢、水質肥(fei)沃(wo)、浮(fu)游(you)生物豐富的開闊水體中。