白鰱和花鰱的區別

1、體色

白鰱的體(ti)色(se)(se)相對較(jiao)淺，體(ti)側為(wei)銀白色(se)(se)，背(bei)部有(you)一些(xie)青黑色(se)(se)。而(er)花鰱的體(ti)色(se)(se)則相對較(jiao)深(shen)，整體(ti)呈黑色(se)(se)，頭部和(he)背(bei)部為(wei)蒼黑色(se)(se)，體(ti)側散布(bu)有(you)黑色(se)(se)斑(ban)點(dian)。

2、頭部

白(bai)鰱的頭部(bu)相對較小(xiao)，而花鰱的頭部(bu)較大(da)，占魚身(shen)的比重大(da)，有些(xie)花鰱的頭部(bu)甚至接近半(ban)個魚身(shen)大(da)小(xiao)。

3、腹棱

白鰱的(de)腹(fu)(fu)棱自胸鰭(qi)下方直至肛門，而花鰱的(de)腹(fu)(fu)棱僅(jin)從腹(fu)(fu)鰭(qi)基部至肛門處(chu)有。

4、鰓部

白(bai)鰱的鰓耙較密，主要(yao)以浮游(you)植(zhi)物(wu)為(wei)主食(shi)；而花鰱的鰓耙較稀疏(shu)，主要(yao)以浮游(you)動物(wu)為(wei)主食(shi)。

5、口感與食用價值

很多人更(geng)喜歡食用花鰱，因為其魚(yu)頭較(jiao)大(da)，肉(rou)質較(jiao)白鰱更(geng)為鮮美。白鰱的肉(rou)質則(ze)較(jiao)為腥(xing)，口感相對較(jiao)差。

常見鰱魚的種類有哪些

1、白鰱

白鰱又叫水鰱、跳鰱或鰱子，是鯉科鰱屬的淡水魚類。它的頭比較大，體型側扁，背部顏色為青灰色，其他部位全白鱗，沒有黑色斑點。白鰱肉質鮮美、營養豐富、容易養殖、生長快、疾病少，是我國主要的淡水養殖魚類之一。它主要以浮游生物為食，如浮游植物和浮游動物。

2、花鰱

花鰱(lian)學名鳙魚，也被稱為(wei)胖頭(tou)(tou)魚、大頭(tou)(tou)魚、黑(hei)鰱(lian)或(huo)麻鰱(lian)。它的外形與鰱(lian)魚相似，但頭(tou)(tou)部更大且較寬。花鰱(lian)的背部為(wei)黑(hei)色，腹(fu)部為(wei)灰白色，體側帶有(you)黑(hei)色斑(ban)點，鰭為(wei)淺灰色，鱗細而密。它是池塘養殖及(ji)水庫漁(yu)業的主(zhu)要對(dui)象(xiang)之一，主(zhu)要以輪蟲(chong)、水蚤、硅(gui)藻(zao)、藍(lan)藻(zao)等浮游生物為(wei)食。

3、長豐鰱

長豐(feng)鰱是(shi)利用育種(zhong)技術培育出(chu)的新品(pin)種(zhong)。它的頭較大，體(ti)型側扁，背部青灰色，其他部位白(bai)色無黑斑。長豐(feng)鰱的外形(xing)特(te)征與普通白(bai)鰱基本一致，主要以浮游生物為(wei)食，也(ye)是(shi)濾食性魚類(lei)。它是(shi)我國大宗淡水魚類(lei)產業技術體(ti)系(xi)重點推廣品(pin)種(zhong)之一。

4、大鱗鰱

相(xiang)較(jiao)于上述三種，大鱗(lin)鰱(lian)的普及程度和養殖規(gui)模可能較(jiao)小。大鱗(lin)鰱(lian)主要分布在廣(guang)東、廣(guang)西、云南、海(hai)南等(deng)地(di)，喜棲息(xi)在水流緩(huan)慢(man)、水質肥沃、浮游生物豐富的開(kai)闊(kuo)水體中。