小龍蝦用什么浸泡才干凈

1、白醋

白醋具有一定的殺菌效果，可幫(bang)助(zhu)去除(chu)小龍蝦體(ti)內的寄(ji)生(sheng)蟲(chong)，此方法適合在清水沖洗(xi)后使(shi)用。

2、食鹽

高濃度的(de)鹽溶液會使小龍蝦(xia)體內的(de)水分(fen)向外滲透(tou)，導致(zhi)其(qi)脫(tuo)水而(er)死，進而(er)達(da)到(dao)清除寄生(sheng)蟲的(de)目的(de)，此方法(fa)可(ke)用于殺死小龍蝦(xia)體內的(de)部分(fen)寄生(sheng)蟲。

3、香油

香油中的揮發性物質能起到一(yi)(yi)定(ding)驅趕小龍(long)蝦(xia)體(ti)內(nei)寄生蟲(chong)的作用，一(yi)(yi)般建議將小龍(long)蝦(xia)浸(jin)泡于香油中30分鐘左右。

4、小蘇打

小(xiao)蘇打攪拌(ban)均勻并融化后將小(xiao)龍蝦(xia)放入水中(zhong)，浸泡(pao)10分鐘，在浸泡(pao)的(de)過程(cheng)中，你會(hui)發現小龍蝦表面的(de)臟東西(xi)慢慢的(de)都會(hui)跑出來，水會(hui)變得越(yue)來越(yue)渾濁，這就是“自助清洗劑”在發揮作用了(le)。

5、8‰維C+6‰蘇打+6‰檸檬酸

這是出口(kou)歐盟和美國(guo)的(de)標(biao)準洗滌(di)方法，將精挑細(xi)選的(de)小龍(long)蝦直接放到(dao)兌好(hao)的(de)水溶液里(li)，浸泡15分鐘(zhong)，迫(po)使龍(long)蝦(xia)吐出鰓部的(de)臟物，基本上經過浸泡后的(de)小龍(long)蝦(xia)已經非(fei)常干凈(jing)了。

放了蝦粉的蝦有什么特點

現在很多蝦販子使用洗蝦粉來改變小龍蝦的品(pin)相(xiang)進而(er)來賣高價。首(shou)先洗(xi)蝦(xia)粉是一種化學(xue)藥品(pin)，里面含有大量的生物堿，對人體(ti)有副作用，吃了被(bei)洗(xi)蝦(xia)粉感染的小龍蝦(xia)之后，人有可能急性堿中(zhong)毒中(zhong)毒。

辨別小龍(long)蝦(xia)(xia)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)使用(yong)過(guo)(guo)洗蝦(xia)(xia)粉，只要看(kan)干(gan)凈的(de)蝦(xia)(xia)殼(ke)表面(mian)是(shi)(shi)否有光澤(ze)(ze)，正常的(de)干(gan)凈的(de)小龍(long)蝦(xia)(xia)蝦(xia)(xia)殼(ke)表面(mian)有光澤(ze)(ze)，但(dan)是(shi)(shi)用(yong)洗蝦(xia)(xia)粉洗過(guo)(guo)的(de)小龍(long)蝦(xia)(xia)，雖然可以將(jiang)蝦(xia)(xia)殼(ke)表面(mian)的(de)臟物(wu)清洗掉，但(dan)是(shi)(shi)會(hui)導(dao)致蝦(xia)(xia)殼(ke)表面(mian)沒有光澤(ze)(ze)，這一點很(hen)重要，這種(zhong)方法也很(hen)靠譜，買小龍(long)蝦(xia)(xia)的(de)時候可以試試。