一、小龍蝦有寄生蟲嗎

目前，人(ren)們食(shi)用的小(xiao)龍蝦大多來(lai)自人(ren)工養殖。相(xiang)比(bi)泥(ni)水溝等(deng)自然環(huan)境，人(ren)工養殖的小(xiao)龍蝦相(xiang)對干凈。

但即使人工養殖的小龍蝦，養殖環境不同也會造成小龍蝦的差異。比如，水藻類較多或使用飼料養殖的水體，可能導致小龍蝦附著物較多，相比雜質較多。而且淡水里面仍有各種寄生蟲，小龍蝦、螃蟹等水生動物可能受到水體感染，含寄生蟲，如肺吸蟲等，如生食(shi)或未煮熟后食(shi)用，可導致人體感染寄(ji)生蟲(chong)病(bing)。

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二、小龍蝦寄生蟲能煮死嗎

小(xiao)龍(long)蝦(xia)寄生蟲(chong)能煮(zhu)死(si)。寄生蟲(chong)的主(zhu)要(yao)組成成分是蛋白質和(he)水分，經過(guo)煮(zhu)制之后會(hui)出現變(bian)(bian)性的情況(kuang)，蛋白質變(bian)(bian)性之后寄生蟲(chong)就已經死(si)亡了，因此小(xiao)龍(long)蝦(xia)寄生蟲(chong)能煮(zhu)死(si)。

三、小龍蝦煮多久可以殺死寄生蟲

寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)在(zai)70攝氏(shi)度(du)(du)的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)中，煮(zhu)至10分(fen)鐘左右就會(hui)死亡，若(ruo)是100攝氏(shi)度(du)(du)的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)，殺(sha)死寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)的(de)(de)時間更短。雖然水開的(de)(de)溫(wen)度(du)(du)是100攝氏(shi)度(du)(du)，但是龍蝦(xia)煮(zhu)至的(de)(de)時候并不(bu)是所有部分(fen)都(dou)有100攝氏(shi)度(du)(du)，因此(ci)龍蝦(xia)燒10分(fen)鐘左右比較好。

四、小龍蝦怎么煮比較好

1、將小龍(long)蝦清(qing)(qing)洗干凈，可以去頭(tou)開背(bei)，小心的清(qing)(qing)洗干凈。

2、熱鍋熱油，加入少量的花(hua)椒，炸成花(hua)椒油。

3、將生(sheng)姜、大(da)蒜、大(da)蔥等倒入花椒油中炸香，

4、將小龍蝦(xia)倒入其中，來回翻動，直(zhi)到小龍蝦(xia)完全變(bian)色。

5、在鍋中加(jia)入白酒、生抽、老抽，加(jia)入白糖(tang)，翻(fan)炒炒出香味。

6、待(dai)小龍蝦卷(juan)曲后(hou)，放入香(xiang)葉、八角、桂(gui)皮等香(xiang)料。

7、再加入2瓶啤酒(jiu)，加蓋用中火燜8分鐘。

8、最后(hou)加入適量鹽調味，大火稍微收汁即可(ke)。

五、熟的小龍蝦有寄生蟲嗎

熟的小龍(long)蝦(xia)沒有寄生蟲(chong)。熟的小龍(long)蝦(xia)已經經過(guo)了高(gao)溫(wen)的加入(ru)，即使活的小龍(long)蝦(xia)中有寄生蟲(chong)，經歷過(guo)高(gao)溫(wen)煮(zhu)至之后也沒有活的寄生蟲(chong)存在了，因此只要熟小龍(long)蝦(xia)沒有再次被寄生蟲(chong)感染，就(jiu)沒有寄生蟲(chong)的存在。

六、其他去除小龍蝦寄生蟲的方法

除(chu)了煮(zhu)制(zhi)加熱的(de)方式去(qu)除(chu)寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)，還有冷凍的(de)方式去(qu)除(chu)寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)。冷凍殺(sha)死(si)寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)的(de)原理(li)(li)和煮(zhu)制(zhi)殺(sha)死(si)寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)的(de)原理(li)(li)是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)，都是(shi)(shi)利用物理(li)(li)原因使得蛋白質(zhi)變性，進而失活，這(zhe)樣也是(shi)(shi)可以殺(sha)死(si)寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)的(de)。