西瓜可以怎樣吃

1、直接吃

直接抱著半個西瓜吹著空調，用勺子挖食應該是大多人的選擇。沙沙香甜的味道，輕易便能驅散夏日的悶熱，就連空氣中都會染上西瓜獨有的清爽味道。西瓜甘甜(tian)多汁(zhi)，清熱解暑，直接抱著半個西瓜吹著空調，是夏(xia)天里最舒服不(bu)過的事情了(le)。

2、西瓜汁

用挖(wa)球器挖(wa)出十幾個西瓜(gua)球。剩下的西瓜(gua)切(qie)小塊，鮮(xian)榨三分之(zhi)一(yi)西瓜(gua)汁(zhi)。西瓜(gua)汁(zhi)倒入冰格冷凍2小時(shi)，這(zhe)步可提前(qian)做(zuo)。冰塊(kuai)凍好(hao)后再榨剩下的西(xi)瓜(gua)。取出冰塊(kuai)，把西(xi)瓜(gua)冰塊(kuai)裝半杯(bei)并倒入西(xi)瓜(gua)汁；放(fang)入西(xi)瓜(gua)球、薄荷葉，冰爽西(xi)瓜(gua)汁就做(zuo)好(hao)了。

3、西瓜果凍

將西瓜(gua)切成(cheng)兩半，掏出(chu)中(zhong)間(jian)的(de)果肉，放到(dao)榨汁機里，榨成(cheng)汁；西瓜(gua)汁過(guo)濾后(hou)倒(dao)(dao)入(ru)(ru)鍋(guo)里，加入(ru)(ru)適量的(de)白涼(liang)粉，加熱至(zhi)微(wei)開后(hou)，盛(sheng)出(chu)；涼(liang)至(zhi)一會兒(er)過(guo)后(hou)，倒(dao)(dao)入(ru)(ru)半圓西瓜(gua)皮中(zhong)；放到(dao)冰箱(xiang)里，冷藏至(zhi)凝固后(hou)，切開即(ji)可。

4、西瓜沙拉

青(qing)(qing)檸檬對(dui)半切開榨汁(zhi)(zhi)；將(jiang)青(qing)(qing)檸檬汁(zhi)(zhi)，橄欖油(you)，紅酒醋混合(he)，攪拌均勻成沙拉汁(zhi)(zhi)備用；西瓜，牛油(you)果去皮切塊，小(xiao)青(qing)(qing)椒和洋(yang)蔥切碎，混合(he)在一起；撒(sa)上撕碎的新鮮(xian)薄荷(he)以及奶油(you)芝(zhi)士碎；淋上步驟1的沙拉(la)汁，撒上少許鹽(yan)和黑(hei)胡椒碎即可食用，冰鎮后口感更(geng)佳。

5、西瓜雪糕

西瓜對(dui)半切開，挖出中間的果肉，然后(hou)加入適量的蜂蜜和(he)一點點鹽，這樣口(kou)感會更精(jing)致(zhi)；放(fang)進(jin)攪拌機打成汁，用篩網過濾一下，撇掉(diao)表面的白色浮沫；將西瓜汁倒進(jin)棒冰模具(ju)里(li)，最后(hou)蓋上蓋子(zi)把棒冰特有的小木棍插進(jin)去，放(fang)進(jin)冰箱里(li)冷凍1-2個小時(shi)即可(ke)。

6、西瓜冰沙

把(ba)西(xi)瓜(gua)的(de)西(xi)瓜(gua)皮(pi)切掉，挑出西(xi)瓜(gua)籽(zi)，切成(cheng)塊狀，將西(xi)瓜(gua)放(fang)入冷凍(dong)室，冷凍(dong)幾個小時；將凍(dong)好(hao)的(de)西(xi)瓜(gua)放(fang)入破(po)壁(bi)機，接通電源，啟動(dong)“沙冰”程序，30秒后，西(xi)瓜沙冰就(jiu)做好了；食用(yong)時加入適量蜂蜜或白糖，口感更佳(jia)。

7、西瓜粥

西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀；把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同(tong)煮(zhu)開；加入(ru)浸泡發漲后的西米煮(zhu)熟即可。

8、炒西瓜皮

將(jiang)西瓜(gua)皮(pi)洗凈，削(xue)去(qu)硬(ying)皮(pi)，切(qie)成西瓜(gua)皮(pi)片；將(jiang)水燒(shao)開，放入西瓜(gua)皮(pi)片，待(dai)水再(zai)開時撈出(chu)西瓜(gua)皮(pi)；鍋中放植(zhi)物油(you)燒(shao)熱，先(xian)炒蔥姜末，接著放入醬油(you)、白糖、鹽和西瓜(gua)皮(pi)，翻炒到入味，淋(lin)上香油(you)即成。

為什么冰過的西瓜更甜

很多人(ren)以為(wei)(wei)冰過的(de)西(xi)瓜會(hui)更甜(tian)(tian)只是心理作(zuo)用(yong)，但(dan)事實確實如此(ci)。因為(wei)(wei)西(xi)瓜中的(de)糖(tang)(tang)是以果(guo)糖(tang)(tang)為(wei)(wei)主，果(guo)糖(tang)(tang)是天然糖(tang)(tang)中最甜(tian)(tian)的(de)糖(tang)(tang)類，較(jiao)少(shao)的(de)用(yong)量就能有足(zu)夠的(de)甜(tian)(tian)味。而它的(de)甜(tian)(tian)度(du)(du)甜(tian)(tian)度(du)(du)正好受溫度(du)(du)影(ying)響很大，40℃以下時(shi)，溫度(du)越低果糖(tang)甜度(du)會(hui)越高，因(yin)此冰凍(dong)過后的西瓜就會(hui)變得更甜。

但(dan)即便如此(ci)，也不建議大(da)家冰過長時間(jian)。因為長時間(jian)置于冰箱的(de)(de)西瓜(gua)，由于切(qie)西瓜(gua)的(de)(de)刀(dao)面(mian)附有細菌細菌就(jiu)容易(yi)滋生(sheng)在西瓜(gua)的(de)(de)切(qie)面(mian)。所以(yi)建議大(da)家切(qie)開后(hou)的(de)(de)西瓜(gua)放(fang)入冰箱不要超過12小時，且最(zui)好把西瓜放(fang)在冰箱冷藏室的最(zui)下層。但(dan)最(zui)好能現(xian)切現(xian)吃。