西瓜可以怎樣吃

1、直接吃

直接抱著半個西瓜吹著空調，用勺子挖食應該是大多人的選擇。沙沙香甜的味道，輕易便能驅散夏日的悶熱，就連空氣中都會染上西瓜獨有的清爽味道。西瓜甘甜多(duo)汁，清熱解暑，直接抱著半(ban)個西瓜吹著空調(diao)，是夏天里最舒服(fu)不過的事情(qing)了。

2、西瓜汁

用挖球器(qi)挖出(chu)十幾個西(xi)瓜(gua)球。剩下的(de)西(xi)瓜(gua)切小(xiao)塊(kuai)，鮮(xian)榨(zha)三分(fen)之一西(xi)瓜(gua)汁。西(xi)瓜(gua)汁倒(dao)入冰格冷凍(dong)2小時，這步可提前做。冰(bing)(bing)塊(kuai)凍好后(hou)再榨剩下(xia)的西(xi)瓜(gua)。取出冰(bing)(bing)塊(kuai)，把西(xi)瓜(gua)冰(bing)(bing)塊(kuai)裝半杯并倒入西(xi)瓜(gua)汁；放入西(xi)瓜(gua)球、薄(bo)荷葉，冰(bing)(bing)爽西(xi)瓜(gua)汁就做好了。

3、西瓜果凍

將(jiang)西(xi)(xi)瓜切成(cheng)兩半(ban)，掏出中間的(de)果肉，放到榨汁(zhi)機里，榨成(cheng)汁(zhi)；西(xi)(xi)瓜汁(zhi)過濾后倒入鍋里，加入適量(liang)的(de)白(bai)涼粉，加熱(re)至(zhi)微開(kai)后，盛出；涼至(zhi)一(yi)會兒(er)過后，倒入半(ban)圓(yuan)西(xi)(xi)瓜皮中；放到冰箱(xiang)里，冷藏至(zhi)凝固后，切開(kai)即(ji)可(ke)。

4、西瓜沙拉

青(qing)(qing)檸(ning)檬對半切(qie)開榨汁(zhi)；將青(qing)(qing)檸(ning)檬汁(zhi)，橄欖(lan)油，紅(hong)酒(jiu)醋混合(he)，攪(jiao)拌均勻(yun)成沙拉(la)汁(zhi)備用；西瓜，牛油果去皮切(qie)塊，小(xiao)青(qing)(qing)椒和(he)洋蔥切(qie)碎(sui)，混合(he)在一起；撒上(shang)撕碎(sui)的新鮮(xian)薄荷以及奶油芝士碎(sui)；淋(lin)上(shang)步驟1的沙拉汁，撒上(shang)少許鹽和黑胡椒(jiao)碎即可食(shi)用(yong)，冰鎮(zhen)后口感更佳。

5、西瓜雪糕

西瓜對半切開，挖出中間的果(guo)肉，然后(hou)加入適量的蜂蜜和一(yi)點點鹽(yan)，這樣口感(gan)會更精致；放進攪拌機打成(cheng)汁，用篩網過濾一(yi)下(xia)，撇掉表(biao)面的白色浮(fu)沫；將西瓜汁倒進棒冰模具里，最后(hou)蓋上蓋子把棒冰特(te)有的小木(mu)棍插進去(qu)，放進冰箱里冷(leng)凍1-2個小(xiao)時即可。

6、西瓜冰沙

把西瓜(gua)的(de)(de)西瓜(gua)皮切掉，挑出西瓜(gua)籽，切成塊狀，將西瓜(gua)放入冷(leng)凍(dong)室，冷(leng)凍(dong)幾個(ge)小時；將凍(dong)好(hao)的(de)(de)西瓜(gua)放入破壁機，接通電(dian)源(yuan)，啟動“沙冰”程序，30秒后，西瓜沙冰就做好了；食用時加入適量(liang)蜂蜜或白(bai)糖，口感(gan)更佳(jia)。

7、西瓜粥

西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀；把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅(bing)放進鍋內一同煮(zhu)開；加(jia)入浸(jin)泡發漲后的西(xi)米(mi)煮(zhu)熟即可。

8、炒西瓜皮

將西瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)洗凈，削去硬皮(pi)，切成(cheng)西瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)片；將水燒(shao)開(kai)，放入西瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)片，待水再開(kai)時撈出西瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)；鍋中放植物油燒(shao)熱，先炒蔥姜末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)，翻炒到入味，淋上(shang)香油即成(cheng)。

為什么冰過的西瓜更甜

很多人以為冰(bing)過的西瓜(gua)會更甜(tian)只是心理作用，但事實確實如此。因為西瓜(gua)中的糖(tang)是以果糖(tang)為主，果糖(tang)是天然(ran)糖(tang)中最甜(tian)的糖(tang)類(lei)，較少的用量就(jiu)能有足夠的甜(tian)味。而它的甜(tian)度甜(tian)度正好受(shou)溫度影響很大，40℃以下時(shi)，溫度越低果(guo)糖甜度會(hui)越高，因此冰凍(dong)過后的(de)西瓜就會(hui)變得更甜。

但即便如此(ci)，也(ye)不建議(yi)大家冰過長時間。因為(wei)長時間置(zhi)于冰箱(xiang)的西(xi)瓜，由于切(qie)西(xi)瓜的刀(dao)面附有細菌細菌就容易滋生在(zai)西(xi)瓜的切(qie)面。所以建議(yi)大家切(qie)開后的西(xi)瓜放入冰箱(xiang)不要(yao)超過12小時(shi)，且最(zui)好(hao)把(ba)西瓜放在冰(bing)箱冷藏室的(de)最(zui)下(xia)層。但最(zui)好(hao)能現切(qie)現吃。