一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆粉(fen)是以大(da)豆為原材料，經過烘(hong)烤、淹沒制(zhi)成的粉(fen)末，可以直接與(yu)熱水沖調制(zhi)成飲(yin)品，與(yu)豆漿的成分相(xiang)似，但豆漿需要現榨現用，而(er)豆粉(fen)的保質期(qi)較長(chang)，可以保存幾個月的時間。

豆粉是把大豆經烘烤和(he)粉(fen)碎(sui)(sui)而制成的食(shi)品。由于(yu)加熱和(he)粉(fen)碎(sui)(sui)可以改善(shan)香味(wei)，也(ye)可提(ti)高消化率，大豆蛋白質(zhi)含量高達40%，是優質(zhi)蛋白質(zhi)，含有(you)人體(ti)所(suo)必需的氨(an)基酸，多種礦物質(zhi)和(he)維生素。

豆(dou)粉的(de)(de)(de)牛(niu)奶(nai)蛋氨(an)酸(suan)含(han)(han)量較(jiao)高(gao)，可以補(bu)(bu)充大(da)豆(dou)蛋白(bai)質中蛋氨(an)酸(suan)的(de)(de)(de)含(han)(han)量，動(dong)、植物(wu)蛋白(bai)的(de)(de)(de)互補(bu)(bu)，使氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)(de)(de)配比(bi)更合理，更利(li)于(yu)人體的(de)(de)(de)消化(hua)吸收，含(han)(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)膳食(shi)纖維，能夠有(you)(you)效的(de)(de)(de)組織糖的(de)(de)(de)過量吸收，具有(you)(you)防止糖尿病(bing)的(de)(de)(de)作用(yong)，同時也(ye)是糖尿病(bing)患者日常很好(hao)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)。所以豆(dou)粉是營養價值(zhi)很高(gao)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)，對增強體質大(da)有(you)(you)好(hao)處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉(fen)是(shi)屬于涼性的(de)食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月累也可能導致(zhi)消化不良、胃(wei)痛、拉肚子、腸(chang)胃(wei)不耐(nai)受等情(qing)況

因為豆粉屬于涼性(xing)食物因此要適(shi)量(liang)飲(yin)用，避免出現以(yi)上不適(shi)的(de)癥狀。