一、分酒器為什么沒有蓋

分酒器用來等量分酒，在一些商務宴會上比較常見，一般有酒壺式分酒器和酒杯式分酒器，不過不管哪種分酒器，一般(ban)都是沒有蓋的，這是為什么呢？

其實，分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器之所以(yi)沒有蓋，與它的作用(yong)有關(guan)，分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器除了分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)外，還會(hui)起到一個醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的作用(yong)，白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)入(ru)分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器后，經過與空氣的接觸，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體會(hui)舒展開，如果有蓋子的話，就起不(bu)到“醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”的作用(yong)了。

除此(ci)之外(wai)，喝酒用(yong)的小(xiao)酒杯一般容量比較(jiao)小(xiao)，經常喝酒的朋友(you)會頻繁用(yong)分酒器往酒杯里倒酒，有蓋(gai)子的話用(yong)起來也不太方便。

二、分酒器帶把的好還是不帶把的好

分酒(jiu)器作為常用的(de)盛酒(jiu)器具，在很多場合都(dou)有應用，購買分酒(jiu)器時，到底是選帶(dai)(dai)手(shou)柄(bing)的(de)還是不帶(dai)(dai)手(shou)柄(bing)的(de)呢？

其實，分酒器帶不帶手柄都沒什么影響，不過大部分分酒器都是帶手柄的，因為帶把的分酒器拿起來分酒時會更方(fang)便更穩當。

此外，不帶(dai)把的(de)分酒器，分酒時手(shou)會直接觸(chu)碰到分酒器，導(dao)致手(shou)溫(wen)干(gan)擾酒溫(wen)，尤其是低溫(wen)酒品,，手(shou)溫(wen)不僅會使酒的(de)溫(wen)度升高(gao)，影(ying)響酒的(de)風味，手(shou)掌還會沾上杯身外的(de)冷凝水，帶(dai)來(lai)不便(bian)。因此，一般建議選用帶(dai)把的(de)分酒器更好一些。