沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一克(ke)，又叫(jiao)塞克(ke)，這是俄語的音譯。

沙一克面包(bao)的(de)保質期有多長？在常溫下，沙一克可以放兩天(tian)左右。

沙一克面包吃法

1、直接食用：將準備好(hao)的沙一克面包、兒(er)童腸、小番茄、西(xi)生(sheng)菜(cai)等配菜(cai)切(qie)丁擺盤，簡單食材也能補充多種營養。

2、烤(kao)箱炙烤(kao)：將切(qie)好的沙一克面包均勻(yun)鋪撒(sa)在烤(kao)盤上，小(xiao)火慢烤(kao)5分鐘，烤(kao)完后可(ke)以(yi)直(zhi)接食用，口(kou)感酥脆(cui)，香氣(qi)撲鼻(bi)。

3、蘸(zhan)醬食(shi)用：將烤的酥香的沙一(yi)克(ke)面包等食(shi)材放入沙拉(la)醬，攪拌均勻，美味即成。

沙一克面包怎么做

1、面團除黃油鹽奶(nai)酪(lao)外的(de)材料混合成團至無干粉，靜置水合30分鐘。

2、靜置后(hou)的面團加入鹽、黃油，揉(rou)至(zhi)擴展(zhan)階段(duan)，密封(feng)發酵1小時左(zuo)右至(zhi)面團2倍大。

3、面團取出(chu)分割、排(pai)氣、滾圓，松(song)弛20分鐘。

4、松弛后的(de)面團，按照法棍整(zheng)(zheng)形(xing)方法，包入適量奶酪碎，整(zheng)(zheng)成橄欖形(xing)，放入烤盤(pan)，放溫暖(nuan)濕潤處(chu)二次發酵40分鐘到一個小時。

5、取出烤盤，面團(tuan)撒(sa)干粉，割(ge)口，烤箱預(yu)熱220℃。

6、面團表面噴(pen)水入烤(kao)箱，220℃烤(kao)15分鐘，之后(hou)轉200℃烤(kao)10～12分鐘至(zhi)表面金(jin)黃色即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克(ke)其實(shi)就是(shi)小版的列巴。

大列巴(ba)分(fen)兩種，一(yi)種是(shi)(shi)軟列巴(ba)，可(ke)以直(zhi)接(jie)掰著吃，一(yi)種是(shi)(shi)硬(ying)(ying)列巴(ba)外皮堅硬(ying)(ying)，許多(duo)老(lao)人家喜歡買硬(ying)(ying)列巴(ba)回去(qu)蒸一(yi)下吃。