白咖啡的起源

名稱的由來

至于“白咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)”這個名(ming)字的(de)(de)(de)(de)(de)由來(lai)，起源(yuan)于上世(shi)紀(ji)初的(de)(de)(de)(de)(de)馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)(xi)亞怡(yi)保(bao)地(di)區。當(dang)時(shi)(shi)大批華人(ren)為(wei)謀生來(lai)到(dao)(dao)馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)(xi)亞怡(yi)保(bao)地(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)錫礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)當(dang)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)。由于每天(tian)都要在日曬雨淋(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)惡劣環(huan)境(jing)下工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)，極(ji)容易水(shui)土不(bu)(bu)(bu)服(fu)并(bing)(bing)患上感冒傷寒等疾病，但(dan)當(dang)時(shi)(shi)醫(yi)療(liao)設施非(fei)常落(luo)后(hou)并(bing)(bing)缺乏(fa)必(bi)需的(de)(de)(de)(de)(de)藥品，華人(ren)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)們(men)(men)身體健康受到(dao)(dao)很(hen)大威(wei)脅，幸運的(de)(de)(de)(de)(de)是他(ta)們(men)(men)在無意中(zhong)(zhong)(zhong)發(fa)現野外生長的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果具有提神、醒腦以及保(bao)健的(de)(de)(de)(de)(de)效果，于是便(bian)開始在工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)之余將(jiang)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果與一些野菜煮在一起做成“咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)野菜湯”，喝(he)過(guo)之后(hou)可緩(huan)解一身的(de)(de)(de)(de)(de)疲勞，并(bing)(bing)因此受到(dao)(dao)廣(guang)大華人(ren)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)喜愛。有一天(tian)英國礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)主巡查礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)場，意外地(di)聞到(dao)(dao)陣陣咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)香味(wei)，詢問后(hou)方(fang)得(de)知礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)們(men)(men)在煮“咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)野菜湯”，于是英國礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)主便(bian)向(xiang)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)們(men)(men)傳(chuan)授西(xi)(xi)(xi)方(fang)煮咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)，礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)們(men)(men)從此喝(he)上了(le)西(xi)(xi)(xi)式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。經過(guo)時(shi)(shi)間推(tui)移，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)在馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)(xi)亞的(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響逐(zhu)漸擴大，喝(he)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)成為(wei)當(dang)地(di)許多家(jia)庭的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統習(xi)慣。但(dan)當(dang)時(shi)(shi)很(hen)多華人(ren)并(bing)(bing)不(bu)(bu)(bu)喜歡苦(ku)澀帶酸的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)口味(wei)，他(ta)們(men)(men)便(bian)通(tong)過(guo)選配混合不(bu)(bu)(bu)同(tong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆、在咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)(zhong)(zhong)加入(ru)適量的(de)(de)(de)(de)(de)奶和(he)糖(tang)，以及將(jiang)高溫(wen)烘培(pei)(pei)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)改(gai)(gai)為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)低溫(wen)長時(shi)(shi)間烘培(pei)(pei)等方(fang)式，來(lai)對西(xi)(xi)(xi)式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)進行改(gai)(gai)良，逐(zhu)漸將(jiang)其(qi)調制成最(zui)適合華人(ren)口味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。在咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)(zhong)(zhong)加入(ru)奶和(he)糖(tang)，當(dang)時(shi)(shi)華人(ren)稱之為(wei)“咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)加白”（白即(ji)是指奶和(he)糖(tang)等兩(liang)種(zhong)成分），慢慢地(di)人(ren)們(men)(men)便(bian)將(jiang)這種(zhong)經華人(ren)改(gai)(gai)良的(de)(de)(de)(de)(de)美味(wei)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)稱之為(wei)“白咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)”，其(qi)也(ye)逐(zhu)漸成為(wei)馬(ma)(ma)來(lai)西(xi)(xi)(xi)亞的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統特產而深受人(ren)們(men)(men)喜愛。

歷史發源地

馬來西(xi)(xi)(xi)亞(ya)(ya)白(bai)咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)原產(chan)地在怡(yi)保（位于(yu)馬來西(xi)(xi)(xi)亞(ya)(ya)北(bei)部），是移居(ju)到馬來西(xi)(xi)(xi)亞(ya)(ya)的(de)(de)華人(ren)吳文清先生的(de)(de)祖父研制出(chu)來的(de)(de)。所以馬來西(xi)(xi)(xi)亞(ya)(ya)的(de)(de)白(bai)咖(ka)(ka)啡(fei)仍以怡(yi)保白(bai)咖(ka)(ka)啡(fei)最為(wei)出(chu)色、地道(dao)。白(bai)咖(ka)(ka)啡(fei)作(zuo)為(wei)怡(yi)保當地的(de)(de)一種特(te)產(chan)，已有(you)超過半個世紀的(de)(de)歷史(shi)。白(bai)咖(ka)(ka)啡(fei)是馬來西(xi)(xi)(xi)亞(ya)(ya)的(de)(de)土特(te)產(chan)，約(yue)有(you)100多年的(de)(de)歷史(shi)。

喝白咖啡有什么好處

1、提神醒腦

白咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦(nao)血屏障，刺激(ji)中(zhong)樞神 經(jing)，促(cu)進(jin)腦(nao)部(bu)活(huo)動(dong)，使頭腦(nao)較(jiao)為清醒(xing)，反應活(huo)潑(po)靈敏，思考能(neng)力充沛、注意力集中(zhong)，提高工作效率；可(ke)刺激(ji)大腦(nao)皮膚，促(cu)進(jin)感(gan)覺、判斷、記憶(yi)和感(gan)情(qing)動(dong)。

白(bai)咖啡(fei)因能(neng)(neng)使肌肉自由收(shou)縮，增(zeng)加肌腱力量，降(jiang)低運(yun)動(dong)閥，增(zeng)加身體(ti)的靈敏度，提(ti)高運(yun)動(dong)功能(neng)(neng)。

3、開胃主食

白咖啡(fei)因會刺(ci)激交感神經，刺(ci)激胃腸分(fen)泌(mi)胃酸(suan)，促進化、防止胃脹、胃下垂，及(ji)促進腸胃激素(su)、蠕動激素(su)，使快速通使。

4、消脂消積

咖啡(fei)因(yin)可加(jia)速脂(zhi)(zhi)肪(fang)分解(jie)，增(zeng)快身體新陳代謝(xie)率，增(zeng)加(jia)熱能消耗，有(you)助減脂(zhi)(zhi)瘦身。

5、利竅除濕

白咖啡因可促進腎臟機能，排(pai)出體內(nei)多馀的(de)納(na)離子(zi)，提高(gao)排(pai)尿量，改善腹(fu)脹水腫(zhong)，有助減重瘦身。

6、活血化瘀

白咖啡(fei)所含(han)的亞油酸(suan)，有溶血(xue)及阻止(zhi)血(xue)栓形成，增強血(xue)管收縮，促(cu)進(jin)血(xue)液(ye)循環，緩解血(xue)管擴張的頭痛，尤其是偏頭痛。另促(cu)進(jin)靜脈回流(liu)，有潤澤肌(ji)(ji)膚，使肌(ji)(ji)表恢復彈性，預防(fang)心血(xue)管疾病。

7、熄風止痙

白(bai)咖啡(fei)可增加高密度膽固(gu)醇，加速(su)代謝壞(huai)的膽固(gu)醇，減少(shao)冠狀動脈(mo)粥樣化、降低中風機率。

8、喜悅顏色

少量的白咖啡令人精(jing)神興奮，心(xin)情愉快，拋(pao)開煩惱、憂郁(yu)、 紓解壓力，放(fang)松(song)身心(xin)。

9、肺定喘

白咖啡因會促進交(jiao)(jiao)感神(shen)經(jing)，抑制副(fu)交(jiao)(jiao)感神(shen)經(jing)，避免副(fu)交(jiao)(jiao)感神(shen)經(jing)興奮而發作氣喘病(bing)。

10、燥濕除臭

白咖啡因內含單寧(ning)，可(ke)脫臭，消除(chu)蒜、肉味。

適宜人群

適宜于喜歡喝咖啡的任何人士。

尤其適(shi)于(yu)以(yi)下人群：

疾(ji)病者；肝(gan)功能不良者。肥胖人士(shi)。

聲明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。申請刪除>> 糾錯>>