一、芒果干容易壞嗎

芒果干放(fang)在(zai)(zai)高溫的環境中，是很容(rong)(rong)易(yi)(yi)變質的，尤其開封接(jie)觸空氣后(hou)，更容(rong)(rong)易(yi)(yi)加速(su)氧化，若是想要芒果(guo)(guo)干保存(cun)的久(jiu)(jiu)一(yi)點，應(ying)該放(fang)置在(zai)(zai)陰涼、干燥(zao)、通風(feng)的地(di)方(fang)，盡(jin)量不要接(jie)觸到陽光。當然，芒果(guo)(guo)干能存(cun)放(fang)多久(jiu)(jiu)也(ye)與(yu)它的質量和(he)制作工藝有(you)關。

細(xi)菌(jun)在適合的(de)環境中(zhong)（潮濕、營養豐富）自我繁(fan)(fan)殖，就(jiu)容易使(shi)食物變(bian)質，有水分的(de)芒果(guo)干也會(hui)放(fang)不(bu)久(jiu)，細(xi)菌(jun)會(hui)慢(man)慢(man)地繁(fan)(fan)殖，后面芒果(guo)干就(jiu)容易變(bian)質了，將芒果(guo)干放(fang)在太(tai)陽(yang)下曬(shai)的(de)作用就(jiu)是去(qu)掉水分，破壞細(xi)菌(jun)的(de)生長環境，就(jiu)會(hui)放(fang)得久(jiu)一些，不(bu)過曬(shai)過的(de)芒果(guo)干，口(kou)感就(jiu)比之前(qian)的(de)差很多(duo)。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打開包裝的(de)(de)(de)(de)芒(mang)果干(gan)(gan)(gan)，可根據包裝上的(de)(de)(de)(de)儲存方法(fa)，放(fang)在陰涼(liang)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)處。芒(mang)果干(gan)(gan)(gan)是芒(mang)果的(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)(gan)制品(pin)，經過去皮、去核、切片、糖化、烘(hong)干(gan)(gan)(gan)包裝整理出來的(de)(de)(de)(de)零食，其中烘(hong)干(gan)(gan)(gan)這個步驟恰能將芒(mang)果干(gan)(gan)(gan)長時間保存，如果芒(mang)果干(gan)(gan)(gan)碰到外界(jie)的(de)(de)(de)(de)水分(fen)，就(jiu)容易滋生細菌，產生變(bian)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)現象(xiang)，故(gu)放(fang)芒(mang)果干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)(de)(de)地(di)方就(jiu)要(yao)注(zhu)意些(xie)，可以(yi)放(fang)在客(ke)廳、保鮮盒等(deng)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)(de)地(di)方，盡量不(bu)要(yao)放(fang)在潮濕(shi)的(de)(de)(de)(de)環境(jing)中。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就(jiu)不(bu)會容(rong)易變(bian)質(zhi)。如果是吃(chi)到(dao)一(yi)半的(de)芒(mang)果干，就(jiu)舍棄原來的(de)袋(dai)子(zi)，那么就(jiu)將(jiang)芒(mang)果干用保(bao)鮮袋(dai)密(mi)封好，再放(fang)入(ru)冰(bing)(bing)箱內(nei)，放(fang)入(ru)冰(bing)(bing)箱的(de)芒(mang)果干不(bu)僅存放(fang)時間較(jiao)長，拿出吃(chi)的(de)時候冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)涼的(de)，口感還不(bu)錯。

3、放在太陽下曬

已經拆(chai)開的(de)(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)還可(ke)以放(fang)在太陽下曬曬，接(jie)觸過空氣的(de)(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)會(hui)吸入(ru)水分(fen)，有水分(fen)的(de)(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)就(jiu)會(hui)放(fang)不久，細(xi)菌會(hui)慢(man)慢(man)地繁殖(zhi)，后面芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)就(jiu)容(rong)易變質了，將(jiang)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)放(fang)在太陽下曬的(de)(de)(de)(de)作用就(jiu)是去掉水分(fen)，破壞細(xi)菌的(de)(de)(de)(de)生長環(huan)境，就(jiu)會(hui)放(fang)得(de)久，不過曬過的(de)(de)(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)干(gan)，口感就(jiu)比(bi)之前的(de)(de)(de)(de)差些，建議也盡快吃(chi)完，不留過長時間(jian)。