廣東中秋美食有哪些
1、月餅
廣東人非常喜歡吃月餅,其中廣式月餅是最受歡迎的,廣式月餅皮薄餡大,口感松軟細滑,吃起來非常美味,其中經典的蓮蓉月餅、五仁月餅、豆沙月餅、水果月餅等都是廣式月餅的代表作品。
2、肚臍餅
這(zhe)種餅以其酥脆的(de)口感(gan)和柔軟的(de)質(zhi)地而著名,中間的(de)小孔使其看起來像肚(du)臍,這(zhe)也是其名字的(de)由來。
3、干炒河粉
在中秋節(jie)期(qi)間,廣東人也(ye)會享用美(mei)味的干炒河(he)粉,這(zhe)是一種(zhong)傳統(tong)的廣州小吃,吃起來口感(gan)爽口又有韌性,讓人回(hui)味無窮。
4、蓮藕豬骨湯
蓮藕(ou)豬(zhu)骨湯(tang)是廣東人喜歡喝的湯(tang)品之一,湯(tang)里的蓮藕(ou)和豬(zhu)骨可以滋補(bu)身體,同時還有美味(wei)的口感。
5、時令水果
在中秋節期間,廣東人還會吃柚子。柚子在廣東被稱為“八(ba)月(yue)十五(wu)”和“祿油”,因(yin)為它的形狀(zhuang)和月(yue)亮相似,而且(qie)甜(tian)(tian)美可口。此外,廣東人還會吃(chi)哈密(mi)瓜(gua)和脆柿。哈密(mi)瓜(gua)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)蜜蜜,小孩特別愛吃(chi),全家人一起賞月(yue)的時候是必吃(chi)的水果(guo)之一。而脆柿則是用水浸泡未熟透的柿子而成的,吃(chi)起來甜(tian)(tian)脆可口。
廣東中秋節有什么風俗
1、樹中秋
在(zai)(zai)廣州(zhou),中(zhong)(zhong)秋(qiu)夜(ye)要舉行樹中(zhong)(zhong)秋(qiu)活(huo)動,樹亦作豎(shu)(shu),即(ji)將(jiang)燈(deng)彩高(gao)豎(shu)(shu)起來(lai)之意(yi)。小(xiao)孩(hai)子們在(zai)(zai)家(jia)長協助下(xia)用(yong)(yong)竹紙(zhi)扎成兔仔(zi)燈(deng)、楊桃(tao)燈(deng)或正(zheng)方形的(de)燈(deng),橫掛在(zai)(zai)短(duan)竿中(zhong)(zhong),再(zai)(zai)豎(shu)(shu)起于高(gao)桿上(shang),彩光閃耀,為中(zhong)(zhong)秋(qiu)再(zai)(zai)添(tian)一景(jing)。孩(hai)子們多(duo)(duo)互相比賽(sai),看誰豎(shu)(shu)得高(gao),豎(shu)(shu)得多(duo)(duo),燈(deng)彩最(zui)精巧。另(ling)(ling)外還有放天燈(deng)的(de),即(ji)孔明燈(deng),用(yong)(yong)紙(zhi)扎成大形的(de)燈(deng),燈(deng)下(xia)燃燭(zhu),熱氣上(shang)騰,使燈(deng)飛揚(yang)在(zai)(zai)空中(zhong)(zhong),引人歡笑追(zhui)逐。另(ling)(ling)外還有兒童手(shou)提(ti)的(de)各式(shi)花(hua)燈(deng)在(zai)(zai)月下(xia)游嬉玩賞。
2、扎燈籠
中秋臨近,小(xiao)孩子們在(zai)家長(chang)協助下,用竹紙扎成各(ge)種形狀的燈(deng)(deng)(deng)(deng)籠(long)。而在(zai)物質匱(kui)乏的年代,還有很多小(xiao)朋友(you)會用水果皮(pi)扎燈(deng)(deng)(deng)(deng)籠(long)。這些水果燈(deng)(deng)(deng)(deng)里,最簡便的便是柚皮(pi)燈(deng)(deng)(deng)(deng),幾乎(hu)家家戶戶小(xiao)孩都能(neng)做。
3、耍祿仔
耍祿(lu)仔是中(zhong)秋節(jie)十(shi)分流行(xing)的兒童游(you)戲(xi),以柚(you)子殼刻通花,中(zhong)可(ke)懸燈。孩(hai)子們提著各種動物、瓜果形狀的燈,一(yi)邊(bian)玩一(yi)邊(bian)唱著耍祿(lu)歌:“耍(shua)祿仔,耍(shua)祿兒,點明(ming)燈(deng)。識斯(si)文者重斯(si)文......”。
4、照月
中(zhong)秋之夜,東(dong)莞青(qing)年未婚者會在月(yue)下(xia)焚(fen)香燃燭,乞求月(yue)老(lao)為(wei)其撮合。舊時(shi)東(dong)莞有些婦女相信“月(yue)老為(wei)媒”,凡家中有成(cheng)年男女(nv)而無(wu)意(yi)中人者,便于中秋夜(ye)晚三更時,在月下焚香燃燭,乞求月老為其撮合。相傳中秋之夜(ye),靜沐月光(guang),可使婦女(nv)懷孕。在一(yi)些(xie)地區,逢中秋月夜(ye),有些(xie)久(jiu)婚不(bu)孕的(de)婦女(nv)便走出家門(men),沐浴月光(guang),希望(wang)早生貴子,謂之“照月”。
5、舞火龍
在(zai)佛(fo)山南莊鎮,中秋有舞火龍的習俗(su),寓(yu)意年年都好,身體健康,至今已(yi)經流傳了上百年。“火(huo)龍”是(shi)用草編制(zhi)而(er)成,在(zai)出場之(zhi)前,要先插上(shang)香(xiang)(xiang)燭(zhu),再插上(shang)頭柱香(xiang)(xiang)。然后在(zai)“龍”身上每隔(ge)80厘米處(chu)放置(zhi)一(yi)油(you)盞,周邊插滿寄托著村(cun)(cun)民心愿的香(xiang)火之后(hou),火龍開始出游。炮竹和鑼鼓開路。村(cun)(cun)民將(jiang)長百米的龍身高(gao)高(gao)舉(ju)起,幾(ji)個年輕力(li)壯的男子(zi)舞(wu)起龍尾,翻騰起舞(wu),場面異常熱鬧。
6、燒禾樓
燒禾樓(lou)是廣州市花都區(qu)炭(tan)步鎮的中秋(qiu)傳(chuan)統風俗(su)(su),至(zhi)今已(yi)綿延上(shang)千年。每逢中秋(qiu)之夜,炭(tan)步鎮各村都會舉(ju)行燒未樓(lou)習俗(su)(su)來(lai)慶祝中秋(qiu)佳節。燒未樓(lou)寄托(tuo)著(zhu)炭(tan)步鎮村民對來(lai)年生(sheng)活的美好(hao)心愿,火(huo)花燒得越(yue)高,寓意來(lai)年生(sheng)活越(yue)好(hao)。