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江西中秋節有什么風俗 江西中秋節必吃的10種食物

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:中秋節在江西是很熱鬧的節日,江西中秋節的風俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習俗既保留了傳統元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節日活動,江西中秋節各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節有什么風俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有(you)子,寓(yu)意早生貴子。

2、送千層底鞋

女兒在中秋節要送(song)一雙千層底鞋給父母,以祈愿父母的身體(ti)健康。

3、燒斗香

中秋之夜燒斗香,香斗四周糊有(you)紗絹,繪上(shang)月(yue)宮景色,也有(you)人用線香編成魁星及(ji)彩色旌旗(qi)等掛(gua)在香爐(lu)里。

4、擺果盒

在(zai)中秋節的下午,各家廳里就擺臺設祭(ji),置祖先神主牌,獻上各色供品(pin),祭(ji)畢,把祭(ji)品(pin)逐樣烹調,合家同食一次豐盛晚餐。

5、唱月光

在南昌,中秋之夜有很多人聚集在塔子山(shan)、梅嶺等處對(dui)月高歌(ge),唱(chang)起《月光(guang)光(guang)》等民(min)謠,俗稱唱月光


6、拜月亮

在(zai)宜春,中(zhong)秋(qiu)節晚上(shang)(shang),家人會在(zai)戶外空地(di)上(shang)(shang)擺上(shang)(shang)供桌(zhuo),上(shang)(shang)面放上(shang)(shang)月(yue)餅、茶水等(deng)供品,然后點燃(ran)紅燭向(xiang)月(yue)亮朝拜,祈求平安與(yu)團圓。

7、賞月

賞月的風(feng)俗來源于祭月,嚴肅的祭祀(si)變成了(le)輕松的娛(yu)樂活動(dong)。

江西中秋節必吃的10種食物

江西中秋節必吃的10種食(shi)物包(bao)括:月(yue)餅、糍粑、柚子、鴨肉(rou)、鯉魚(yu)餅、檳榔芋(yu)燒(shao)鴨、菱(ling)角、芋(yu)頭、南(nan)瓜、梨子等食(shi)品(pin)(pin),這些食(shi)品(pin)(pin)不僅具有(you)地方特色(se),也蘊含著(zhu)團圓和幸(xing)福的(de)美(mei)好寓意。

1、月餅

吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中秋時節,贛北地區(qu)有吃(chi)糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟(shu)后放入(ru)窖中敲打而成,通常(chang)會做成圓(yuan)形(xing)或方形(xing),吃(chi)的時候可(ke)以蒸也可(ke)以烤(kao)著(zhu)吃(chi)。

3、鴨肉

鴨肉是中秋節的(de)傳統美食(shi)之一,江西也有吃扁(bian)尖老(lao)鴨湯的(de)習俗。

4、豆沙餅

豆沙餅是江西(xi)傳統的點心,餡料濃(nong)郁(yu),口感(gan)軟硬適(shi)中。鳙魚頭燒豆腐(fu)是南昌(chang)人(ren)喜歡(huan)的一道菜,將(jiang)魚頭清洗干凈(jing)后煎(jian)一下(xia),再加入嫩(nen)豆腐(fu)燉制而成,味(wei)道鮮(xian)美。

5、山藥燉排骨

山藥燉排(pai)骨是一道營(ying)養美(mei)味的(de)家常菜(cai),瑞(rui)昌山藥更是其中的(de)佼佼者。這道菜(cai)最適合搭配排(pai)骨一起燉,吃起來味道清淡且營(ying)養價值高(gao)。

6、紅燒豬蹄

豬(zhu)蹄是中秋團圓宴上必不可少的一(yi)道硬菜,吃(chi)起來勁道爽口(kou),讓人越(yue)(yue)吃(chi)越(yue)(yue)過癮。

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