一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第(di)一(yi)次制造的曲奇是(shi)由數片細小的蛋榚組合而成，據考據是(shi)由伊(yi)朗人(ren)發明的。

曲(qu)(qu)奇(qi)(qi)餅干(gan)（Cookie）是一種(zhong)非常(chang)受歡迎的(de)小甜點，通常(chang)呈圓形(xing)或(huo)扁平形(xing)狀(zhuang)。曲(qu)(qu)奇(qi)(qi)餅干(gan)是由面粉、糖(tang)、黃油(you)和(he)其他配(pei)料混(hun)合制成(cheng)的(de)，經(jing)過烘烤后變得酥(su)脆。曲(qu)(qu)奇(qi)(qi)餅干(gan)可以添加各種(zhong)口味(wei)和(he)配(pei)料，如巧克力碎片(pian)、堅(jian)果、干(gan)果、糖(tang)霜等，以增加口感和(he)風味(wei)。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲(qu)奇吃起來(lai)比其他餅干(gan)口感更(geng)酥，更(geng)滋潤，更(geng)香也會更(geng)甜。餅干(gan)口感沒(mei)有曲(qu)奇那么(me)酥，甜度也沒(mei)有曲(qu)奇那么(me)高。

2、做法不同

餅(bing)干(gan)的(de)制作(zuo)過(guo)程中(zhong)用油(you)量不(bu)會很大(da)。曲奇比(bi)起普(pu)通的(de)餅(bing)干(gan)，其特點是完全不(bu)加一滴水，油(you)的(de)用量也更多。

3、價格不同

餅干價格會偏低一些(xie)(xie)。曲(qu)奇(qi)因(yin)為油和糖的用量更多，價格會稍(shao)高(gao)一些(xie)(xie)。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅(bing)干分開(kai)而論。不論是(shi)曲奇還是(shi)餅(bing)干都是(shi)比(bi)較受歡迎(ying)的(de)小(xiao)點心，在挑選(xuan)的(de)過程中也可以根據(ju)自己(ji)的(de)喜(xi)好來進(jin)行選(xuan)擇。