一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一次制造的(de)曲奇(qi)是(shi)由(you)數片細小的(de)蛋榚組合而成(cheng)，據考據是(shi)由(you)伊(yi)朗人發明的(de)。

曲(qu)奇餅干(gan)（Cookie）是一(yi)種(zhong)非常(chang)受歡迎的小(xiao)甜點(dian)，通常(chang)呈圓形或扁平(ping)形狀。曲(qu)奇餅干(gan)是由面粉、糖(tang)、黃油和(he)其他配(pei)料混合制(zhi)成的，經過烘烤(kao)后變得酥脆。曲(qu)奇餅干(gan)可以(yi)(yi)添加各(ge)種(zhong)口(kou)味(wei)和(he)配(pei)料，如(ru)巧克力碎片、堅(jian)果、干(gan)果、糖(tang)霜等，以(yi)(yi)增加口(kou)感和(he)風味(wei)。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲奇(qi)吃起來比(bi)其他(ta)餅(bing)干(gan)口(kou)感更酥(su)，更滋(zi)潤，更香也會更甜(tian)。餅(bing)干(gan)口(kou)感沒(mei)有曲奇(qi)那么酥(su)，甜(tian)度也沒(mei)有曲奇(qi)那么高。

2、做法不同

餅干的制(zhi)作過(guo)程(cheng)中用油量不會很大(da)。曲奇比起普通的餅干，其特點是完全不加(jia)一滴水(shui)，油的用量也更多。

3、價格不同

餅干價格會(hui)偏低一(yi)些。曲奇因為油和糖的(de)用量更多，價格會(hui)稍高一(yi)些。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅干分開而論(lun)。不論(lun)是(shi)曲奇(qi)還是(shi)餅干都是(shi)比較受歡迎的小點(dian)心，在(zai)挑選(xuan)的過程(cheng)中也可以根據自(zi)己的喜好(hao)來進行選(xuan)擇。