霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是(shi)(shi)秋天向冬天過渡(du)的一個時(shi)期(qi)，此時(shi)溫度(du)逐漸寒冷，溫度(du)的驟降對于人體也十(shi)分(fen)不利(li)的，特別(bie)是(shi)(shi)肺部和胃部，因此需要多(duo)(duo)多(duo)(duo)滋補。所以，民間素有(you)“霜降吃柿(shi)子(zi)(zi)，不會流(liu)鼻涕”的說法，講(jiang)的就是(shi)(shi)霜降時(shi)期(qi)食用柿(shi)子(zi)(zi)的滋補作(zuo)用。

另外，柿子的最佳成熟時(shi)期就在霜(shuang)降(jiang)前后，這(zhe)時(shi)柿子大量上(shang)市。有(you)諺語為證：“霜(shuang)降(jiang)摘(zhai)柿子，立冬打軟棗”，“霜(shuang)降(jiang)不(bu)摘(zhai)柿，硬柿變軟柿”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿子中(zhong)所含(han)維(wei)生素和糖分(fen)高于普通水果1—2倍，所以柿子食(shi)用起來口感(gan)香甜(tian)，同時，食(shi)用1個柿子其提供的維(wei)生素C可(ke)供人(ren)體一(yi)天內所需(xu)維(wei)生素C含(han)量的一(yi)半！

2、預防心血管硬化

柿子的營養素非常豐富，與(yu)“國(guo)民水果(guo)”蘋(pin)(pin)果(guo)想比，除了鋅(xin)與(yu)銅的含量(liang)外，柿子在其他(ta)營養素含量(liang)上都(dou)是高于(yu)蘋(pin)(pin)果(guo)的。特別是在預防(fang)心血管(guan)硬化上，柿子的功效(xiao)更是高于(yu)蘋(pin)(pin)果(guo)。

3、潤肺化痰生津止渴

柿子(zi)屬(shu)于寒涼水果，有(you)(you)滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的(de)功(gong)效(xiao)，對感冒的(de)預(yu)防也(ye)是很有(you)(you)幫助的(de)。霜降時(shi)節(jie)正是秋燥的(de)時(shi)候，所以(yi)食用柿子(zi)成為食療養生的(de)首先。

4、潤腸通便

柿子富含果(guo)膠(jiao)，它是一種水溶(rong)性的膳食纖維，有(you)良好的潤腸通便作(zuo)(zuo)用，對于緩解便秘(mi)，保持腸道正常菌群生長(chang)等有(you)很好的作(zuo)(zuo)用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨(sui)著科技的(de)進步，一年四季(ji)都可以(yi)吃到新鮮的(de)柿子(zi)(zi)(zi)(zi)，但是(shi)我國的(de)柿子(zi)(zi)(zi)(zi)只有一次成熟(shu)期，那(nei)就是(shi)霜(shuang)降(jiang)前后。柿子(zi)(zi)(zi)(zi)經過(guo)整個季(ji)節的(de)生長，在(zai)時令進入霜(shuang)降(jiang)前后，農民紛紛開始采摘柿子(zi)(zi)(zi)(zi)。此時市面(mian)上的(de)柿子(zi)(zi)(zi)(zi)個頭大、外皮薄、口(kou)感甜，而且價錢便(bian)宜，是(shi)全年中(zhong)最適合(he)吃柿子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)時段。經過(guo)霜(shuang)打(da)的(de)柿子(zi)(zi)(zi)(zi)，澀味減少，柿子(zi)(zi)(zi)(zi)內積累的(de)糖分變(bian)多，才會更加(jia)的(de)香甜。因此，柿子(zi)(zi)(zi)(zi)霜(shuang)降(jiang)以(yi)后再摘也可以(yi)，但一定不能太晚。