霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是(shi)秋天向冬(dong)天過渡(du)的(de)(de)一個時(shi)(shi)期，此時(shi)(shi)溫度逐漸寒冷，溫度的(de)(de)驟降(jiang)(jiang)對于(yu)人體也十(shi)分不(bu)利的(de)(de)，特(te)別是(shi)肺部和胃部，因此需要多多滋(zi)補(bu)(bu)。所以，民間素(su)有“霜降(jiang)(jiang)吃柿子(zi)，不(bu)會(hui)流鼻涕”的(de)(de)說法(fa)，講的(de)(de)就是(shi)霜降(jiang)(jiang)時(shi)(shi)期食用(yong)柿子(zi)的(de)(de)滋(zi)補(bu)(bu)作用(yong)。

另外(wai)，柿子的(de)最佳成熟時期(qi)就(jiu)在霜(shuang)降(jiang)前(qian)后(hou)，這時柿子大量上(shang)市。有(you)諺語為證：“霜(shuang)降(jiang)摘(zhai)柿子，立冬打軟(ruan)棗”，“霜(shuang)降(jiang)不摘(zhai)柿，硬柿變(bian)軟(ruan)柿”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿(shi)子中(zhong)所(suo)(suo)(suo)含維(wei)生素和糖(tang)分高于普通水(shui)果(guo)1—2倍，所(suo)(suo)(suo)以柿(shi)子食用起來(lai)口感香(xiang)甜，同時，食用1個柿(shi)子其提(ti)供的維(wei)生素C可(ke)供人體一天內所(suo)(suo)(suo)需(xu)維(wei)生素C含量的一半！

2、預防心血管硬化

柿子的(de)營養素非(fei)常(chang)豐富，與“國民水果”蘋果想(xiang)比，除了(le)鋅與銅的(de)含量外，柿子在其他營養素含量上都是高于蘋果的(de)。特別是在預防心血(xue)管硬化上，柿子的(de)功效更是高于蘋果。

3、潤肺化(hua)痰生津止渴

柿子(zi)(zi)屬于(yu)寒涼水果，有滋(zi)陰潤肺(fei)、化痰止(zhi)咳、生津止(zhi)渴的(de)(de)(de)功效(xiao)，對感冒的(de)(de)(de)預防(fang)也是很(hen)有幫助的(de)(de)(de)。霜降時節正是秋燥的(de)(de)(de)時候(hou)，所以食用柿子(zi)(zi)成為食療養生的(de)(de)(de)首先。

4、潤腸通便

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸(chang)通便作(zuo)用，對于緩解便秘，保持腸(chang)道正(zheng)常(chang)菌群生長等(deng)有很好的作(zuo)用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科(ke)技的(de)(de)進(jin)步，一(yi)年(nian)四季(ji)(ji)都可以吃到新(xin)鮮(xian)的(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)，但(dan)是我(wo)國的(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)只有一(yi)次成熟期，那就是霜(shuang)降前后。柿(shi)(shi)子(zi)經過整個季(ji)(ji)節的(de)(de)生長，在時令進(jin)入(ru)霜(shuang)降前后，農民(min)紛紛開(kai)始采(cai)摘柿(shi)(shi)子(zi)。此(ci)時市面上的(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)個頭大、外皮薄、口(kou)感甜(tian)，而且價錢(qian)便宜，是全(quan)年(nian)中最適合吃柿(shi)(shi)子(zi)的(de)(de)時段。經過霜(shuang)打的(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)，澀味(wei)減少，柿(shi)(shi)子(zi)內積(ji)累的(de)(de)糖分變多，才會(hui)更加的(de)(de)香甜(tian)。因(yin)此(ci)，柿(shi)(shi)子(zi)霜(shuang)降以后再(zai)摘也可以，但(dan)一(yi)定不能(neng)太(tai)晚(wan)。