一、威士忌是小麥做的嗎

威士(shi)忌(ji)通(tong)常不(bu)是用(yong)小麥(mai)做的(de)，而是用(yong)大(da)(da)麥(mai)或其他(ta)谷物來(lai)制作的(de)。威士(shi)忌(ji)的(de)原(yuan)料可(ke)以是大(da)(da)麥(mai)、玉(yu)米、黑麥(mai)等(deng)，具(ju)體(ti)取決于釀(niang)酒廠的(de)配(pei)方和釀(niang)造工藝。

在(zai)蘇格蘭，威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)通常是以大(da)麥(mai)(mai)為(wei)(wei)原料釀制的，稱(cheng)為(wei)(wei)單一麥(mai)(mai)芽威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)（Single Malt Whisky）。而在(zai)美國，威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)則通常是以玉(yu)米為(wei)(wei)主要原料，少量添(tian)加大(da)麥(mai)(mai)和黑(hei)麥(mai)(mai)，稱(cheng)為(wei)(wei)波(bo)旁威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)（Bourbon Whiskey）或威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)（Rye Whiskey）。

因(yin)此，盡管(guan)有(you)些威士忌(ji)可能會添加(jia)少量的小麥(mai)作為(wei)(wei)配料(liao)之一，但(dan)一般(ban)來說(shuo)，威士忌(ji)并不(bu)是主要以小麥(mai)作為(wei)(wei)原料(liao)釀(niang)制的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小(xiao)麥威士忌和(he)大麥威士忌的(de)主要區(qu)別在于(yu)原料和(he)口感。

小(xiao)(xiao)(xiao)麥威士(shi)忌(ji)(ji)是以小(xiao)(xiao)(xiao)麥為主要(yao)原(yuan)料(liao)釀制的(de)威士(shi)忌(ji)(ji)，其原(yuan)料(liao)中小(xiao)(xiao)(xiao)麥的(de)含量不低于51%。小(xiao)(xiao)(xiao)麥威士(shi)忌(ji)(ji)的(de)口感通常(chang)較輕盈，帶(dai)有一些(xie)果香和香草的(de)味道，余(yu)味悠長(chang)。

大麥威士忌則是以大麥為主要原料釀制的(de)(de)威士忌(ji)(ji)，其口感通(tong)常較為濃郁，帶有(you)濃郁的(de)(de)麥芽香氣和甜味。大麥威士忌(ji)(ji)的(de)(de)口感層次豐富，有(you)時還會有(you)一些煙熏或泥煤的(de)(de)味道。

此外，小麥威士忌(ji)和大麥威士忌(ji)在(zai)釀制(zhi)工藝和熟化過程中也存在(zai)一(yi)些差(cha)異，但(dan)這些差(cha)異對最終口(kou)感的影響相對較小。