不銹鋼廚具(ju)是在廚房使用中比較廣泛的一種，其外觀更加的美觀大方，在設計元素方面使用到金屬、實木、玻璃等，材質硬度、刃度兼備，相比于鐵、鋁等廚具，不銹鋼餐具的使用壽命長，不易出現生銹、變形或開裂的情況，清潔保養方便，具有較高的實用性。它大多以廚房刀具、鍋鏟、刀架以及碗架為主，是每個家庭都必備的廚房用品。不銹鋼廚具的選購技巧：
1.價格
一般來說便宜沒好貨，所以在選擇不銹鋼廚具的時候，千萬不要貪圖便宜。市場上我們可能經常能看到十幾塊錢的不銹鋼廚具，實際上它的材料并不是不銹鋼。那些廉價的廚具很多是通過廢鐵二次回爐加工制造的，含有重金屬比較多，因此對人體有害。
2.商品檢測
正規的不銹鋼廚具表面具有一定的鋼印，而且它的檢測質量報告一定是過關的。在進行選擇的時候，一定要挑選報告齊全的商品，自己的安全有一定的保障。
3.磁鐵吸引
正規的不銹鋼廚具不會被磁鐵吸引，市面上一些比較廉價的不銹鋼廚具材料，可能是不銹鐵，容易被磁鐵吸引。
4.防潮
正規的不銹鋼它具有防潮功能，容易清洗擦拭，使是長時間不使用也不會因為潮濕而損壞，所以在選擇的時候，一定要選擇進行了防潮辦理的不銹鋼廚具。