1、材(cai)質(zhi)選擇(ze)：絞肉機作為制作食品的(de)工具，其材(cai)質(zhi)必須是食品級(ji)別的(de)，塑(su)料必須是pp材(cai)質(zhi)的(de)，不銹鋼的(de)要304材(cai)質(zhi)的(de)，而(er)電鍍的(de)容易(yi)氧化，影響(xiang)健康。塑(su)料的(de)雖(sui)然(ran)(ran)美觀(guan)，但容易(yi)磨損，不銹鋼雖(sui)然(ran)(ran)相對粗(cu)糙(cao)，但結實耐(nai)用。

2、功(gong)能(neng)選(xuan)擇(ze)：一般絞(jiao)肉機都具有以(yi)下(xia)幾種功(gong)能(neng)：絞(jiao)肉、灌腸(chang)、絞(jiao)醬料、碎菜、切片、切絲(si)等(deng)，但選(xuan)購時要注意它的(de)每一項(xiang)功(gong)能(neng)是否(fou)有所削弱。

3、噪音(yin)控制：運(yun)轉(zhuan)時的(de)(de)噪音(yin)也是(shi)要考慮的(de)(de)一個因素，一般優質的(de)(de)絞肉機運(yun)轉(zhuan)快但噪音(yin)不是(shi)很大。家用不要噪音(yin)特(te)別高，一般超出60分貝的(de)(de)噪音(yin)，會讓(rang)人覺(jue)得特(te)別吵(chao)。

4、品牌選(xuan)擇(ze)：建議選(xuan)擇(ze)知(zhi)名大(da)品牌產品，在質量、安(an)全性(xing)等(deng)方面都(dou)有保障，更有完善的售后(hou)服務(wu)，使故(gu)障時(shi)得到及時(shi)修理。