豬肉有什么(me)營養(yang)價值

蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)：豬(zhu)肉的(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)為完全(quan)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)，含(han)有(you)人體必需的(de)各種氨基酸，并且必需氨基酸的(de)構(gou)成(cheng)比例接近人體需要(yao)，因此(ci)易被人體充分(fen)利(li)用，營養價值高，屬(shu)于優質(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)。

脂類：豬肉(rou)中的脂類主要是(shi)中性(xing)脂肪和膽固醇(chun)。

碳水化合物(wu)：豬肉中(zhong)的碳水化合物(wu)主要以(yi)糖原的形式存在于肌肉和肝臟中(zhong)。

其他營(ying)(ying)養成分：豬(zhu)肉的(de)營(ying)(ying)養非(fei)常全面，據(ju)MAIGoo營(ying)(ying)養編輯了解，除了蛋(dan)白質、脂(zhi)肪等主要營(ying)(ying)養成分外，還含(han)有鈣、磷、鐵(tie)、硫(liu)胺素、核黃素和尼克酸等。

豬(zhu)肉(rou)的功效與作用(yong)

防治貧(pin)血(xue)：豬肉中含(han)有豐富(fu)的(de)血(xue)紅素，能夠起到預防缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)的(de)作用(yong)。

補腎養(yang)血(xue)：中醫認為(wei)豬肉味(wei)甘(gan)咸性平，有補腎養(yang)血(xue)功(gong)效(xiao)。

消渴潤(run)燥：用豬肉熬(ao)湯(tang)喝下，能(neng)(neng)補充體內(nei)的(de)津(jin)液(ye)，能(neng)(neng)消渴和滋潤(run)肌膚(fu)等。