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1、選(xuan)內(nei)膽(dan)：電燉鍋的(de)內(nei)膽(dan)一般(ban)分為陶瓷(ci)和紫砂兩種，其中紫砂內(nei)膽(dan)燉煮食(shi)物(wu)，能夠(gou)保(bao)持原汁(zhi)原味不(bu)失養份(fen)，煲湯沒那么(me)油膩，白瓷(ci)內(nei)膽(dan)具有不(bu)易粘(zhan)鍋、易清洗、使用方便(bian)等特(te)點，是(shi)很(hen)多人們的(de)首選(xuan)。

2、選(xuan)容量(liang)(liang)：選(xuan)擇電燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)的容量(liang)(liang)要(yao)看家(jia)里人(ren)(ren)數、食(shi)材數量(liang)(liang)，如(ru)果電燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)的容量(liang)(liang)太小(xiao)，煮的食(shi)材太多(duo)，很容易燉(dun)(dun)干。家(jia)庭人(ren)(ren)數決定著容量(liang)(liang)大(da)(da)小(xiao)，常見的2.5L電燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)容量(liang)(liang)較小(xiao)，只能夠滿足2-3人(ren)(ren)小(xiao)家(jia)庭使用；如(ru)果是4-5人(ren)(ren)的大(da)(da)家(jia)庭，4.5L大(da)(da)容量(liang)(liang)電燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)更合適。

3、選(xuan)功能：建議優先選(xuan)擇(ze)全自動(dong)電燉(dun)鍋，其(qi)有(you)兩個最實用的功能就是燜燉(dun)與(yu)保(bao)溫，燜燉(dun)功能最好(hao)有(you)“慢(man)燉(dun)”與(yu)“快(kuai)燉(dun)”兩種檔位選(xuan)擇(ze)，以適合燜燉(dun)不同類(lei)型食材(cai)的需要(yao)。

4、選品牌：目前全自動電(dian)燉鍋主要是國(guo)產品牌，建議沒有(you)購(gou)買(mai)電(dian)燉鍋經(jing)驗的(de)朋友(you)優(you)先選擇知品牌產品，雖然價(jia)格會比小廠(chang)產品高出20%左右，但是安全質量更有(you)保障。