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1、選(xuan)內(nei)膽：電燉(dun)鍋(guo)的內(nei)膽一(yi)般分為(wei)陶瓷和紫(zi)砂兩種，其(qi)中(zhong)紫(zi)砂內(nei)膽燉(dun)煮食物，能夠保持原(yuan)汁原(yuan)味(wei)不(bu)失養份，煲湯沒那么油(you)膩，白瓷內(nei)膽具有(you)不(bu)易粘(zhan)鍋(guo)、易清洗、使用方便等特點，是很多人們(men)的首選(xuan)。

2、選容(rong)量(liang)：選擇(ze)電燉(dun)(dun)鍋的容(rong)量(liang)要看(kan)家里人數(shu)、食材數(shu)量(liang)，如果電燉(dun)(dun)鍋的容(rong)量(liang)太小，煮的食材太多，很容(rong)易(yi)燉(dun)(dun)干。家庭人數(shu)決定著(zhu)容(rong)量(liang)大(da)小，常見的2.5L電燉(dun)(dun)鍋容(rong)量(liang)較小，只能夠滿(man)足2-3人小家庭使用；如果是4-5人的大(da)家庭，4.5L大(da)容(rong)量(liang)電燉(dun)(dun)鍋更合適(shi)。

3、選功能(neng)：建議(yi)優先選擇(ze)全自動電燉(dun)(dun)(dun)鍋，其有兩個最(zui)實用的(de)功能(neng)就是燜燉(dun)(dun)(dun)與保溫(wen)，燜燉(dun)(dun)(dun)功能(neng)最(zui)好有“慢燉(dun)(dun)(dun)”與“快(kuai)燉(dun)(dun)(dun)”兩種檔位選擇(ze)，以適合燜燉(dun)(dun)(dun)不同類型(xing)食材的(de)需要。

4、選品牌：目前全(quan)自動(dong)電燉(dun)鍋主要是國產品牌，建議(yi)沒有(you)購(gou)買(mai)電燉(dun)鍋經驗的朋(peng)友優先選擇知品牌產品，雖然價格會比小廠產品高出20%左右，但(dan)是安全(quan)質量(liang)更(geng)有(you)保(bao)障。