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1、選內膽(dan)(dan)：電燉鍋(guo)的內膽(dan)(dan)一(yi)般分為陶瓷和紫(zi)砂(sha)兩種，其中紫(zi)砂(sha)內膽(dan)(dan)燉煮食(shi)物，能夠保持原汁原味不(bu)失養份，煲湯沒那么油膩，白瓷內膽(dan)(dan)具有不(bu)易粘鍋(guo)、易清(qing)洗、使用方便(bian)等(deng)特(te)點，是(shi)很多人們的首選。

2、選(xuan)容(rong)(rong)量：選(xuan)擇電燉(dun)(dun)(dun)鍋(guo)(guo)的容(rong)(rong)量要看家(jia)里人數、食(shi)材數量，如果電燉(dun)(dun)(dun)鍋(guo)(guo)的容(rong)(rong)量太(tai)小(xiao)(xiao)，煮的食(shi)材太(tai)多，很容(rong)(rong)易燉(dun)(dun)(dun)干。家(jia)庭人數決定著容(rong)(rong)量大小(xiao)(xiao)，常(chang)見的2.5L電燉(dun)(dun)(dun)鍋(guo)(guo)容(rong)(rong)量較小(xiao)(xiao)，只能夠滿足2-3人小(xiao)(xiao)家(jia)庭使用；如果是4-5人的大家(jia)庭，4.5L大容(rong)(rong)量電燉(dun)(dun)(dun)鍋(guo)(guo)更合適。

3、選(xuan)功(gong)能：建議優先選(xuan)擇全自動電燉(dun)鍋，其有兩個最實用的(de)功(gong)能就是(shi)燜燉(dun)與保溫，燜燉(dun)功(gong)能最好有“慢燉(dun)”與“快燉(dun)”兩種檔位選(xuan)擇，以適(shi)合燜燉(dun)不同(tong)類型食材的(de)需(xu)要。

4、選(xuan)品牌：目前全自動(dong)電燉鍋主要是國產品牌，建議沒(mei)有購買(mai)電燉鍋經驗的(de)朋友優先(xian)選(xuan)擇知(zhi)品牌產品，雖然價格會比小廠產品高出20%左右，但是安全質量更有保(bao)障。