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1、選(xuan)內(nei)膽(dan)(dan)：電燉鍋的(de)內(nei)膽(dan)(dan)一般分為(wei)陶瓷(ci)(ci)和紫砂(sha)兩種，其中紫砂(sha)內(nei)膽(dan)(dan)燉煮(zhu)食物，能夠保(bao)持(chi)原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味(wei)不失養份，煲湯沒那(nei)么油膩，白(bai)瓷(ci)(ci)內(nei)膽(dan)(dan)具(ju)有不易粘鍋、易清洗、使(shi)用方便等特點，是很多人(ren)們的(de)首選(xuan)。

2、選容(rong)量(liang)：選擇電燉鍋的(de)容(rong)量(liang)要看家(jia)里人(ren)數、食材數量(liang)，如(ru)果(guo)電燉鍋的(de)容(rong)量(liang)太(tai)小(xiao)，煮(zhu)的(de)食材太(tai)多，很(hen)容(rong)易燉干。家(jia)庭人(ren)數決定著(zhu)容(rong)量(liang)大(da)小(xiao)，常見的(de)2.5L電燉鍋容(rong)量(liang)較小(xiao)，只能夠滿足2-3人(ren)小(xiao)家(jia)庭使用；如(ru)果(guo)是(shi)4-5人(ren)的(de)大(da)家(jia)庭，4.5L大(da)容(rong)量(liang)電燉鍋更(geng)合適。

3、選功能(neng)：建(jian)議優先選擇全自動電燉(dun)鍋，其有兩個最實用的功能(neng)就是燜燉(dun)與保溫，燜燉(dun)功能(neng)最好有“慢燉(dun)”與“快燉(dun)”兩種檔位(wei)選擇，以適合燜燉(dun)不同(tong)類型(xing)食材的需要。

4、選(xuan)品(pin)牌(pai)：目前全(quan)自動(dong)電燉鍋主(zhu)要是國產(chan)品(pin)牌(pai)，建(jian)議沒有購(gou)買電燉鍋經驗的朋友優(you)先選(xuan)擇知(zhi)品(pin)牌(pai)產(chan)品(pin)，雖然價格會比小廠產(chan)品(pin)高出20%左右(you)，但是安全(quan)質量更(geng)有保障。