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1、選(xuan)內(nei)膽：電燉鍋的內(nei)膽一(yi)般(ban)分為(wei)陶瓷和紫(zi)砂(sha)兩種，其中紫(zi)砂(sha)內(nei)膽燉煮(zhu)食物，能夠(gou)保持原汁原味不(bu)(bu)失養份(fen)，煲湯沒那(nei)么油膩，白瓷內(nei)膽具有(you)不(bu)(bu)易(yi)粘鍋、易(yi)清洗、使用方(fang)便等特點，是很多人們的首選(xuan)。

2、選容(rong)量(liang)：選擇電(dian)燉鍋(guo)的(de)容(rong)量(liang)要看家(jia)(jia)里人(ren)數、食材數量(liang)，如(ru)果(guo)電(dian)燉鍋(guo)的(de)容(rong)量(liang)太(tai)小(xiao)，煮的(de)食材太(tai)多(duo)，很容(rong)易燉干。家(jia)(jia)庭人(ren)數決定著容(rong)量(liang)大(da)小(xiao)，常見的(de)2.5L電(dian)燉鍋(guo)容(rong)量(liang)較小(xiao)，只能(neng)夠滿足2-3人(ren)小(xiao)家(jia)(jia)庭使用；如(ru)果(guo)是4-5人(ren)的(de)大(da)家(jia)(jia)庭，4.5L大(da)容(rong)量(liang)電(dian)燉鍋(guo)更合適。

3、選功能(neng)：建議優先(xian)選擇全自動電燉(dun)鍋，其有兩(liang)個最實用的功能(neng)就是燜燉(dun)與保溫，燜燉(dun)功能(neng)最好(hao)有“慢燉(dun)”與“快(kuai)燉(dun)”兩(liang)種檔位選擇，以適合(he)燜燉(dun)不(bu)同類型食材的需(xu)要。

4、選品(pin)牌：目前全(quan)(quan)自動電(dian)(dian)燉鍋(guo)主要是國產(chan)品(pin)牌，建議沒有(you)購買(mai)電(dian)(dian)燉鍋(guo)經驗(yan)的朋(peng)友優先(xian)選擇知品(pin)牌產(chan)品(pin)，雖然價格會(hui)比(bi)小(xiao)廠產(chan)品(pin)高(gao)出20%左右(you)，但是安全(quan)(quan)質量更(geng)有(you)保障。