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選購蛋黃酥時需要考慮幾個關鍵因素以確保其品質和口感。要選擇由正規生產廠家生產的產品，確保產品符合食品安全標準和質量要求，避免購買劣質或摻假產品。要留意蛋黃酥的外觀和口感，優質的蛋黃酥應外皮酥脆、內餡飽滿，口感細膩、香甜，且無異味。要注意蛋黃酥的原料配方和制作工藝，選擇采用優質原料和傳統工藝制作的產品，保留食材的天然味道和營養成分。此外，要留意產品的包裝和保存方式，選擇密封良好、無破損的包裝，避免產品受潮變質影響口感。要考慮產品的口碑和口感，選擇知名品牌或有良好用戶評價的產品，以確保產品的質量和口感。總的來說maigoo小編建議選購蛋黃酥需注意產品質量口感、原料配方工藝、包裝保存、品牌口碑等多個方面，以確保購買到優質的蛋黃酥。