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1、木(mu)筷子：環保無毒(du)，不(bu)會發生氧化，不(bu)易(yi)變形，不(bu)導熱，價(jia)格便宜。但木(mu)筷子更(geng)容易(yi)受到污染，容易(yi)發霉，需要殺毒(du)滅(mie)菌使用(yong)，否則易(yi)引(yin)起(qi)腸道(dao)傳染病。

2、竹(zhu)筷子：環保無毒(du)(du)，用起(qi)來比較(jiao)輕巧(qiao)，有韌性不易(yi)折斷，尤其碳(tan)化竹(zhu)筷不易(yi)發霉變(bian)質，是較(jiao)為適(shi)用的餐(can)飲工具。但其外皮和內(nei)部差(cha)異較(jiao)大，使用高溫(wen)消毒(du)(du)時容易(yi)彎曲(qu)變(bian)形。

3、不銹鋼(gang)筷子：耐腐(fu)蝕，不容易(yi)(yi)生銹，外觀亮麗，精致(zhi)大(da)方，手感光滑親膚，而且便于(yu)清洗(xi)。但容易(yi)(yi)導(dao)熱，易(yi)(yi)燙手，且不能(neng)和(he)過酸、堿物質使用，易(yi)(yi)析出有害物質。

4、密胺筷子：無(wu)毒無(wu)味，不(bu)易(yi)碎裂，耐(nai)酸堿，對油脂、酸、堿及各(ge)種溶劑都具備優越抵抗性，耐(nai)溫性好，導熱性低(di)。但其價格較(jiao)高，由于其分(fen)子結構的特殊性，高溫炙烤會開裂。

5、銀筷子：價(jia)格(ge)昂(ang)貴，對人體無害，其(qi)銀離子還能(neng)起到殺菌消毒的功效。但由于(yu)它是(shi)金屬材質，飯菜太熱時夾(jia)菜會燙(tang)嘴；其(qi)長久(jiu)暴露(lu)在空(kong)氣中(zhong)，容易發黑發暗，變得不美(mei)觀。