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大連十大好吃的夜宵

大連有哪些夜宵 大連晚上有什么好吃的宵夜 大連十大必吃夜宵推薦
本文章由 MAIGOO編(bian)輯 上傳提供 2023-06-25 評論 0
大連別稱濱城、浪漫之都,位于遼寧東部,是一座夜生活豐富的城市,夜宵種類繁多,那么大連夜宵有什么好吃的呢?比較有名的有咸魚餅子、鐵板魷魚、紅烤全蝦、炒燜子、拌海涼粉、炸蝦片、五彩雪花扇貝、烤魚片、炒海腸子、拌蜆子等。以下是MaiGoo網小編整理的大連十大好吃的夜宵,一起來看看大連必吃夜宵吧。

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大連十大好吃的夜宵
大連十大小吃
咸魚餅子是北方沿海特色小吃,是大連夜市中最受歡迎的夜宵之一。咸魚餅子選擇用鹽腌過,在陽光下曬干后的海魚,放在鐵鍋里,擱少許油,煎得外焦里嫩,和玉米面餅子一起吃,漁家風味,咸鮮味美,不僅鮮美可口,而且經濟實惠。大連夜市中的咸魚餅子,現做現賣,海魚和包谷面摻著豆面白面,將做好的餅子貼在燒開水的大鍋四周,既有咸魚咸香有味,又有餅子香軟鮮咸,還有花生清脆干香。【 詳細>>】
大連十大小吃
鐵板魷魚在各地的夜市中都有,但是大連夜市里的鐵板魷魚,味道更加正宗。大連臨海,魷魚新鮮味美,夜市里的鐵板魷魚,遠遠聞香而至,看著小販用小小的鐵鏟,分割著魷魚,不斷地翻動魷魚,聽著油漬著魷魚發出的響聲,同時醬料一層一層的刷上,散發出讓人難以抗拒的香味,咬一口鮮美潤滑、油而不膩,一點腥味都沒有。maigoo小編了解到,魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血;含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能,常食用對身體有益。【 詳細>>】
遼寧十大名菜
紅烤全蝦是大連的知名菜色,不僅是酒店宴席上的名菜,也是夜市小攤中的常客。紅烤全蝦選擇新鮮對蝦,不除皮、只除腸,加姜、蔥、植物油煸炒,加紹興酒、白糖、精鹽,再放到鍋里用慢火烤,收凈湯。新鮮出爐的紅烤全,頭尾連在一起成花瓣形,盛在大圓盤中,猶如一朵盛開著的牡丹花,火紅明亮,色澤喜人,不僅好看,而且好吃,蝦肉肥美、鮮嫩香甜,醇而不膩,是非常好的下酒菜,很適合朋友聚會。【 詳細>>】
大連十大小吃
大連夜宵有什么好吃的?炒燜子是不錯的選擇。大連燜子的制作原材料主要是地瓜,將地瓜磨成粉,提取其中的淀粉,與開水混合,加熱成膠態,通常是墨綠色的,并不透明。夜市里吃炒燜子,會看到一個又大又扁的平底鍋,先用一個小扁刷均勻的把油涂勻,然后拿起一大塊生燜子放入鍋中,用鏟子把它邊鏟邊壓碎成小塊翻炒,等炒到燜子從內到外都變成淡黃色,上下都已結了一層黃燦燦的嘎,一陣陣異香撲鼻而來,就可以出鍋了。吃燜子必不可少的調料有三樣,一是用兌好鹽的蒜汁,二是破好的芝麻醬,三是魚露,拌好后來一口,軟軟的,糯糯的,味道特別好。【 詳細>>】
十大好吃的涼粉
海涼粉是大連特產,原料是牛毛菜,將它曬干后上鍋熬7-8小時,再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。拌海涼粉是一道簡單又美味的小吃,將黃瓜洗凈切成細絲、大蒜搗碎、香菜切成沫,芝麻醬事先用溫水調成稀糊狀,然后將各種原料放到一起,加入鹽、雞精、米醋、白糖、芝麻醬糊和香油,拌勻即可。做好的拌海涼粉比綠豆涼粉更爽嫩,如瓊脂一般,是夏季的一道清新的開胃涼菜,在夏天的大連夜市里,拌海涼粉是人人必點的美味。【 詳細>>】
大連十大小吃
蝦片是大連的特產,大連蝦片色澤半透明,表面光亮,大小、厚薄均勻,經油炸后,口感酥脆,有蝦的鮮味,無硬心,是大連比較有名的夜宵之一。大連夜市里的蝦片是是用蝦汁加淀粉制成的,炸蝦片的攤子上有各色蝦片薄片,制作很簡單,將油鍋燒熱,然后把蝦片投入鍋中炸10-20秒,蝦片完全膨脹后撈起,瀝干油分就可以吃了,酥脆可口,營養豐富,嚼起來有一種獨特的清香風味。大連蝦片半成品還可以買來送人,自己買回家加工也很方便,是大連常見的小吃。【 詳細>>】
大連十大小吃
五彩雪花扇貝是遼寧傳統名菜,蛋清猶如雪花鑲嵌著顆顆猶如珍珠的扇貝,周圍用時令菜葉、胡蘿卜、辣椒等擺成圖案做裝飾,五彩繽紛,故名五彩雪花扇貝。五彩雪花扇貝主料是扇貝和蛋清,夜市中出售的成品,質嫩味鮮,清淡爽口,食而不膩。扇貝是一種營養豐富的海產品,一般人群均可食用扇貝,尤其適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人多食,不過maigoo小編提醒,扇貝是發物,且性多寒涼,故有宿疾者和脾胃虛寒者都應慎食或少食。【 詳細>>】
大連十大小吃
烤魚片是大連夜市中近幾年比較流行的烘烤水產熟食制品,成為越來越多人的夜宵選擇。烤魚片以馬面鲀為原料,去骨去刺后拌上調料放入烤爐內,烘烤出來的魚片魚肉組織緊密,不易咀嚼,咸鮮微帶辛辣,質地無刺適口。烤魚片是可以隨時補充的美味營養小零食,常吃可使皮膚潤澤、頭發健康,還有利于保持身材。烤魚片是大連夜宵推薦,夜市里的烤魚片會加入各類調料,滋味會更加豐富,烤魚片耐嚼而且味美,是很好的下酒菜。【 詳細>>】
炒海腸子是大連的名菜之一,海腸子是軟體動物,它身體呈半透明狀,頗像一截腸頭,為此得名。海腸子營養價值高,素有七個海腸子勝過一個雞蛋的營養之贊譽。海腸子吃法眾多,韭菜炒海腸子就是大連夜市常見的小吃,韭黃和海腸子洗凈后切段,勺內放清水燒開,將海腸子放入略氽即撈出,控凈水分;勺內放熟豬油燒至八成熱時,將海腸子下油一沖,撈出控凈油分;熟豬油下勺燒熱,加韭黃偏炒片刻,烹入料酒,放入海腸子、精鹽、味精快速偏炒幾下,至脆熟,淋入香油拌勻,盛入盤內即可,質嫩味佳,清鮮爽口。【 詳細>>】
10、拌蜆子
蜆子是一種常見的海產品,口感溫和委婉、溫柔適中,是大連夜市中常見的海鮮。拌蜆子主料是凈鮮蜆子,用開水燙至開口時撈出,把蜆子肉取出,再用清水洗凈,瀝干水分待用;韭青洗凈,放入開水內燙透,用涼水淘涼取出,控凈水分裝盤,上面放蜆子肉,用以上調料兌好的汁,澆上即成,湯汁豐富,味鮮肉嫩,特別適合夏天,一邊喝啤酒一邊侃大山,再來兩口拌蜆子,是不少人的夜宵選擇。
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