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無錫十大好吃的夜宵

無錫有什么好吃的夜宵 無錫晚上吃什么宵夜 好吃的十大無錫夜宵推薦
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-06-25 評論 0
無錫是江蘇省轄地級市,自古就是魚米之鄉,甜是其餐飲特色,在夜宵中也有明顯的體現,那么無錫什么夜宵好吃呢?MAIGOO網小編整理無錫十大有名的夜宵,分別是醬排骨、小籠包、三鮮餛飩、糖芋頭、肉釀面筋、梅花糕、刀魚面、海棠糕、酒釀棉子圓、醬燒肝,一起來看看無錫必吃宵夜,一飽口腹之欲。

無錫十大好吃的(de)夜(ye)宵榜(bang)單,是Maigoo小編(bian)主要(yao)依據無錫市夜(ye)宵美(mei)食的(de)美(mei)味(wei)程度、受歡(huan)迎程度、網(wang)(wang)絡(luo)關注(zhu)指數以及與榜(bang)單主題的(de)契合(he)度,并綜合(he)參(can)考互聯網(wang)(wang)相關排行榜(bang)進行總(zong)結(jie)。榜(bang)單僅供參(can)考,如有(you)疑問,歡(huan)迎在末尾評(ping)論/交流。

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無錫十大好吃的夜宵
江蘇十大小吃
無錫醬排骨,選擇豬肋條排骨制成,色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,咸中帶甜,體現了無錫菜肴的基本風味。夜市里的醬排骨,一般都是提前制作好的半成品,用黃豆醬油、綿白糖、老廟黃酒,再加上茴香、丁香、肉桂等,用文火燒兩個小時以上,這樣的醬排骨加熱的時候醬香四溢,讓人忍不住駐足停留。醬排骨是無錫十大夜宵之一,一碗醬排骨,全是整整齊齊的肋骨排,醬紅的肉包裹著一根骨頭,一咬肉就全部掉了下來滑入嘴里,咸中帶甜,肉質酥爛,非常美味。【 詳細>>】
江蘇十大小吃
小籠包在江南地區非常流行,無錫小籠包以皮薄鹵多、口味鮮甜而譽遍滬、寧、杭一帶,是無錫傳統名點,不僅在早餐鋪中常見,也是夜宵攤的常客。無錫小籠包選料精細,小籠蒸熟,有些鮮甜細膩的江南風味,具有“夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩”的特色。無錫小籠包有鮮肉小籠包與蟹粉小籠包兩種,鮮肉小籠包的肉餡緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香;而在鮮肉餡心中加入熬熟的蟹粉與蟹黃油,即是著名的“無錫蟹粉小籠包”,口感鮮美,齒頰留香,不僅適合即席食用,更是饋贈親朋的特色禮品。【 詳細>>】
無錫十大小吃
無錫的三鮮餛飩,是無錫有名的夜宵之一,餡心純肉,三鮮指的是湯里的蛋絲、蝦皮、紫菜,此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉,口感咸香爽滑。在深夜,清清爽爽的一海碗三鮮餛飩端上桌,細細密密的蔥花飄在面上,透著粉色肉肉的幾十個小餛飩,紫菜、蝦皮和雞蛋皮絲躺在清澈的湯里,味道永遠是那么地可口、鮮美,薄薄的小餛飩皮裹著那玲瓏的鮮肉,口感咸香,湯鮮味美,皮滑餡豐,一口一個,哧溜一下溜入腹中,滋味爽極了。【 詳細>>】
無錫十大小吃
糖芋頭是無錫傳統名點,選用芋頭、紅糖、白糖,甜糯綿軟,香郁適口,吃時下沸水煮熟即可,軟韌滑爽,餡味鮮潔。夜市里的糖芋頭,一定要是小小的、又圓又糯的芋艿,紅糖要放到芋頭能漂起來的程度,再撒上一把干桂花,濃濃的桂花味,芋艿酥爛、色澤鮮紅、甜湯鮮潔、香味四溢等特點,是老少皆宜的應時小吃。芋頭含有抗體、免疫蛋白質,可以提高身體免疫力,還含有豐富的植物膠體,能夠促進食欲、幫助消化,有止瀉的作用,并且具有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,防止便秘的發生。【 詳細>>】
無錫十大小吃
梅花糕是無錫必吃宵夜之一,它有著花的模樣,乍一看也像小型甜筒,豆沙、青紅果、小元宵、松子仁,用料十分豐富,面粉砂糖鑄成形狀,烘烤一陣就可以吃,焦香甜蜜。夜市里的梅花糕攤子,有著特殊的制作工具,梅花形狀的爐子,將材料一一放進去,蓋上蓋子加熱,熟后打開蓋子,梅花糕的香味四溢,一個個梅花糕整齊的排在爐子里,光看著就非常吸引人,咬一口那有點韌勁兒的外殼包裹中的赤豆沙,軟綿的口感,濃縮的甜香味,熱乎乎的夾餡愉悅口中所有待放的味蕾。【 詳細>>】
無錫十大小吃
油面筋在無錫菜市場中隨處可見,外皮薄而松脆,掰開是細密的蜂窩狀氣孔,生吃時慢慢團進口中,油香清爽,越嚼越韌。而在無錫夜市中,油面筋最常見的吃法是肉釀面筋,在面筋球上戳一個小洞,把調好的肉餡填滿內部,醬油、糖、鹽燒上一鍋,咬下去扎實勁道,肉香十足,油面筋吸飽了醬汁,又軟又韌。油面筋和豬肉的組合,既有面筋的豆香,又有豬肉的肉香,一口咬下去既有面筋又有肉,在嘴里融合,maigoo小編提醒,在燒煮的時候,如果再加入冬筍、香菇、黑木耳、金針菜等,味道會更不錯。【 詳細>>】
江陰十大小吃
刀魚面是無錫江陰傳統小吃,是無錫排名前十的夜宵之一。面條由新鮮刀魚茸、蛋清、上等面粉加水攪拌,手工搟制而成,湯則由老母雞、筒子骨、豬肉糜、刀魚頭尾、豬骨煲成。刀魚面鋪在無錫夜市中也是隨處可見,支起爐灶,擺上桌子凳子就可以迎接客人,煮熟的刀魚面潔白細膩,久煮不爛,既耐咬嚼,又鮮美無比,如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜葉末,更是讓人未食生津,堪稱一絕。刀魚面不僅味道鮮美,還有和中開胃的食療效果,對潤澤皮膚有好處。【 詳細>>】
海棠糕和梅花糕類似,是江蘇傳統糕點,因形似海棠花而行名,是一道歷史悠久的花色點心。好吃的海棠糕一定是剛出爐的,所以去夜市里吃剛剛好,做海棠糕的過程也很有趣味。海棠糕外層是面粉皮,里面是豆沙餡,在特制的模具中,注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心,再用面漿蓋面,加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁和芝麻等等,蓋上撒白糖的鐵板放在煤爐上烤熟即成。剛出爐的海棠糕,表面撒著飴糖,呈咖啡色,吃一口分外香甜,上面還要加上果絲、瓜仁、芝麻等五色點綴,一朵朵花兒才完全的綻放開來。【 詳細>>】
酒釀棉子圓江蘇無錫地區傳統名吃,用上等白糯米粉加熱水拌和搓揉,切成方塊,用扁篩成大小似棉子的小圓子,然后將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中,將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。夜市里的酒釀棉子圓隱約的酒香混合淡淡的甜,軟糯香甜,解饞又不占胃,是老少皆宜的可口小吃。maigoo小編提醒,酒釀棉子圓雖然好吃,但是也有一定的禁忌,因為酒釀是由糯米皮包的,所以不能吃太多,否則容易出現消化不良的情況。【 詳細>>】
10、醬燒肝
無錫醬燒肝是江蘇無錫地區傳統名菜,選用新鮮小腸、豬肝,再加入大茴香、官桂、丁香、黃酒、醬油、白糖等進行烹飪,成品深紅色,酥嫩可口,由于肝腸同吃,更有一種特殊風味。無錫醬燒肝常作為年菜食用,但在夜市中,它也是非常好的下酒菜,和朋友聚會的時候,醬燒肝是必點的夜宵,小腸爽脆、肝臟綿軟,加入調料烹飪之后味道很獨特,是一道很值得嘗試的小吃。
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