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寧波十大好吃的夜宵

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本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-06-25 評論 0
寧波是浙江省轄地級市,寧波菜以海鮮名聞內外,各種飯后點心也別具風味,夜宵種類也很豐富,那么寧波有哪些好吃的宵夜呢?主要有海鮮、寧波湯圓、酒釀圓子、水晶油包、溪口千層餅、牛肉面、羊肉骨頭粥、燒鴨面、涼凍梅糕、寧波炒年糕等。以下是MAIGOO網小編整理的寧波十大夜宵排行榜,一起來看看寧波特色夜宵吧。
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寧波十大好吃的夜宵榜單,是Maigoo小編主要依據寧波市夜宵美食的美味程度、受歡迎程度、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯網相關排行榜進行總結。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>

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寧波十大好吃的夜宵
寧波不僅盛產海鮮,也擅長吃海鮮,以蒸、烤、燉制海鮮見長,別具特色,輕形式,重實味,鮮咸相兼,美味可口。海鮮不僅是宴席菜色,也是夜市常客,紅膏熗蟹是寧波有名的夜宵,從顏值上就讓人心動,色彩鮮艷,剔透紅潤,口味上也是咸鮮滑嫩,余味不絕;血蛤則是很好的下酒菜,肥美的蚶肉汁水豐富,鮮美厚實,頂級的味覺享受;此外還有油煎帶魚、酒醉黃泥螺、蔥油海瓜子、熏魚,都是絕佳的下酒菜,在晚上和朋友聚會的時候,來幾盤海鮮,再來幾罐啤酒,絕對是頂級享受。【 詳細>>】
浙江十大小吃
寧波湯圓是寧波市傳統小吃,也是我國代表小吃之一,春節、元宵節的時候都少不了它的身影。在夜市中,白白胖胖的湯圓在開水鍋中浮浮沉沉,非常誘人,寧波湯圓用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。一碗湯圓在手,上面撒著金黃的干桂花,香味四溢,咬一口軟糯的皮,餡料流淌而出,夜生活就此開始。【 詳細>>】
寧波十大小吃
寧波夜市中的酒釀圓子,糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成,酒釀味濃甜潤,圓子軟糯,湯品甜香。小圓子小小一個,搭配香甜微酸的酒釀,好吃又開胃,夏天吃涼冬天吃熱,一年四季都可以吃。酒釀圓子主要原料是糯米和酒釀,把水燒開放入小圓子,待其浮到水面,再加入酒釀、白糖和蛋漿,攪勻勾芡,盛入碗后撒糖桂花即成,是溫補強壯食品,具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。不過maigoo網小編提醒,酒釀圓子以糯米粉為皮,不宜消化,不可多食。【 詳細>>】
寧波十大小吃
水晶油包是浙江寧波傳統名點,也是寧波最好吃的夜宵之一。水晶油包是甜包,餡料選肥厚的豬板油,去皮筋,摻和精制白糖,制成顆粒狀待用,以多種果仁、瓜子仁和糖瓜條等與白糖加工成蓋糖,然后將板油粒與蓋糖裹入劑子,揉壓成扁圓狀,蒸熟即可。夜市中新鮮出爐的水晶油包,晶瑩剔透,一咬便有又香又熱的油餡往外溢,融化的白糖里隱約摻著紅紅綠綠的糖瓜條,滿口流油,頓覺唇齒留香。水晶油包還有一個特色,就是從蒸籠中拿出后,再蓋上“福”字,美好的祝福躍然包上。【 詳細>>】
溪口千層餅是浙江寧波奉化區的三大特產之一,具有香、脆、酥、食而不厭的特點。在寧波夜市中找溪口千層餅很簡單,看到黃泥制就的圓爐就是了,用面粉糅合芋艿粉,加入白糖、精鹽、素油、芝麻仁、海苔等,搟出薄片,再折疊起來,切成一寸見方的小塊,貼在圓爐的里面,像烤燒餅一樣烤熟,嚼一口,松脆可口、香里透幽、甜中帶咸、入口松散、齒頰生津、令人食而不厭。溪口千層餅食材簡單,油素充足,苔菜香濃,食后令人齒頰生津,老幼婦孺都愛吃。【 詳細>>】
6、奉化牛肉面
寧波夜宵什么最好吃?奉化牛肉面不可錯過,寧波人的口味清淡,但在牛肉面上的吃法卻相當狂野——“二兩白酒,配一碗面”。下單的時候可以從案前一字擺開的牛肉、牛雜里選擇你要加的料,面其實是番薯粉絲,干面不長、而且筷子一夾就容易斷,最后做出來的牛肉面湯底濃而不膩,夾起一塊厚切牛肉和干面一起入口,醇厚的肉香讓人直呼過癮!寧波夜市中的牛肉面滿滿一大碗,配料足分量多,一碗就可以滿足你吃夜宵的需求,而且牛肉面非常有特色,很值得嘗試。
羊肉骨頭粥是寧波深夜食堂的靈魂,用當天現宰的山羊,熬上大半天時間,讓羊骨的精髓全部滲入飽脹的米粒里,所以看起來平平無奇,嘗起來卻帶著香濃的肉香,把夜晚貪食的胃照顧得陣陣滿足。濃稠的粥底,配料是羊肉粒和蔥花,再澆上一勺醬油,粥嘗起來鮮味很足,還帶著點解饞的肉,不油不膩,對于即將入睡的人來說剛剛好。Maigoo網小編提醒,人多的時候可以再單點一份白切羊肉,相比浙北紅燒的做法,浙中、浙東地區更喜歡白切羊肉,羊肉嘗起來膻味很淡,而且肥瘦比例也恰到好處。【 詳細>>】
8、燒鴨面
燒鴨面是寧波的特色飲食,也是寧波宵夜中最受歡迎的種類之一。用一盤烤得油光水滑的烤鴨配上一碗光面一起吃,也可以根據喜好換成干面或者年糕。燒鴨面當夜宵吃,燒鴨皮非常脆,鴨肉也相當入味,再加上一海碗湯底濃郁的光面,用鴨架熬出的濃湯,搭配雪菜,口味鮮咸,物美價廉,還可以點一份鴨頭、鴨脖、鴨肝、鴨爪、鴨胗等鴨部件搭配著吃,更讓人滿足。
9、涼凍梅糕
涼凍梅糕是寧波慈溪避暑消夏的特色點心,一般在梅子成熟、天氣較熱的時候制作,是一道人人都愛吃的冷凍點心。在夏天的寧波夜市,一定會有涼凍梅糕的一席之地,用蓮心、棗子、瓜子仁、橘餅、桂圓肉、荸薺片、桂花、白糖、及各色各樣的果脯、蜜餞合在一起加水煮成甜羹,用上好淀粉作牽頭粉,使之凝成較厚的糊狀,盛在較大的廣口器皿中置陰涼處,待冷卻后倒在平面干凈的砧板上,切成塊狀裝盆,透明美觀,香甜糯滑,風味獨特,是既可登大雅之堂、又可入里弄間的消暑佳品。
10、寧波炒年糕
寧波炒年糕是一道以年糕為主料,白菜、冬筍、豬肉為輔料的小吃,在寧波的夜市中很常見。切好的時令配料放入鍋中翻炒,再將年糕鋪在菜料上,燜煮3分鐘后,待燜軟后才可翻炒,否則易粘鍋,翻炒數下即可。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素,能溫暖脾胃,補益中氣,對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,經常食用年糕,既可防病又能強身。
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