大辣椒炒肉的做法：

【主料】：大辣椒 適量；豬肉 適量；

【輔(fu)料】：蔥 適(shi)量(liang)；姜 適(shi)量(liang)；

【配料(liao)】：油 適(shi)(shi)量(liang)；醬油 適(shi)(shi)量(liang)；鹽 適(shi)(shi)量(liang)；五(wu)香粉 適(shi)(shi)量(liang)；味(wei)精 適(shi)(shi)量(liang)；

步驟：

1、大辣椒洗凈，用手(shou)撕成塊(kuai)。

2、豬肉切片。

3、鍋內放入適量的油(you)，油(you)熱下豬肉煸(bian)炒。

4、肉變(bian)色后，放入蔥姜(jiang)。

5、放(fang)入大辣椒翻炒。

6、放入醬油。

7、放入鹽。

8、放入五香粉(fen)。翻炒均勻即可(ke)出鍋啦！