黑椒茄汁牛排的做法 黑椒茄汁牛排怎么做
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夏天 上傳提供
2023-07-01
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自從牛排從國外傳到國內之后,也是受到很多人的喜歡,有些人也會根據自己的口味調整牛排醬汁的做法,就比如黑椒茄汁牛排,黑椒茄汁牛排怎么做呢?黑椒茄汁牛排是一道美食,原料是牛里脊肉、西紅柿汁液、黑胡椒,鹽等。黑椒茄汁牛排的做法很簡單,一學就會,如果你也喜歡吃牛排的話,也可以一起來學習一下。
做法
- STEP 01
把牛排洗干凈,放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽腌制起來。
- STEP 02
洋蔥、大蒜切末。
- STEP 03
鍋中放油,油熱后放入蒜末爆香,放入洋蔥末炒勻。
- STEP 04
倒入搗碎的西紅柿、番茄沙司、耗油、白糖。
- STEP 05
把茄汁熬至粘稠,放入鹽、黑胡椒粉、雞精,盛出備用。
- STEP 06
煎鍋倒入適量橄欖油,放入牛排煎制。煎牛排一定要大火,這樣利于鎖住肉里的水分,不至于肉干柴。
- STEP 07
兩面煎熟,用黃瓜、小番茄和焯熟的西蘭花擺盤。
- STEP 08
放上煎熟的牛排,吃的時候澆上醬汁即可。
小貼士
1、煎牛排一定要大火,這樣利于(yu)迅速鎖住(zhu)肉的(de)表面(mian),不至(zhi)于(yu)營養和味(wei)道流失,影響口感。
2、不追求精(jing)致的話(hua),也(ye)可不用擺盤。