隨著人(ren)們現(xian)在飲食(shi)(shi)習慣的(de)(de)(de)(de)逐漸(jian)西化，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)取代(dai)中(zhong)式面(mian)制食(shi)(shi)品(pin)逐漸(jian)升高，人(ren)們對(dui)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量要(yao)求(qiu)(qiu)和營養要(yao)求(qiu)(qiu)越(yue)來越(yue)高，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)店主(zhu)要(yao)是生產(chan)(chan)多種類(lei)型的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)、面(mian)包(bao)、西點，而產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)制作需要(yao)突出(chu)的(de)(de)(de)(de)符合現(xian)代(dai)人(ren)需求(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)(de)健康的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)理念。蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)主(zhu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)銷(xiao)售類(lei)型是生日蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)、婚(hun)姻蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)以及(ji)日常小吃，其中(zhong)西式蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)越(yue)來越(yue)受(shou)到(dao)年輕人(ren)的(de)(de)(de)(de)青睞(lai)。國(guo)內烘焙(bei)行業呈現(xian)出(chu)健康、快(kuai)速(su)、可持續發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)良好態勢，企業規模(mo)擴大，在食(shi)(shi)品(pin)原輔(fu)料漲價的(de)(de)(de)(de)嚴峻時(shi)期，仍然保持了(le)規模(mo)效益(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)提高；企業產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量、衛生、安全狀況得到(dao)重大改善。隨著蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)企業對(dui)技術交流、技術創新概念的(de)(de)(de)(de)深入實踐，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)產(chan)(chan)品(pin)更(geng)加多元化，同(tong)時(shi)所帶來的(de)(de)(de)(de)效益(yi)(yi)用于企業擴大再生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)投資比例(li)也大幅度提高，既促進企業發(fa)展(zhan)(zhan)，又(you)有力的(de)(de)(de)(de)推動了(le)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)店行業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)。

Maigoo小編(bian)了解到，現(xian)代(dai)生(sheng)活節奏越(yue)(yue)來越(yue)(yue)快(kuai)，人們的(de)飲食(shi)(shi)(shi)習慣也開始發生(sheng)變(bian)化，傾向于更為簡單快(kuai)捷(jie)的(de)食(shi)(shi)(shi)物，而以(yi)面包(bao)、蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)為代(dai)表的(de)蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)行業因(yin)其美味的(de)口感、便捷(jie)的(de)食(shi)(shi)(shi)用方(fang)式(shi)獲(huo)得越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的(de)認同，我國(guo)蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)行業已進入黃金(jin)發展期。據調查，近一半的(de)消費者將蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)食(shi)(shi)(shi)物作(zuo)為早餐食(shi)(shi)(shi)用，突顯其在日常飲食(shi)(shi)(shi)中的(de)重要地位。隨著消費群體的(de)擴大(da)、消費頻(pin)次的(de)提高，蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)行業市場容量逐(zhu)年遞(di)增，發展空間潛(qian)力巨大(da)。

加(jia)(jia)盟(meng)蛋糕(gao)(gao)店(dian)的(de)(de)(de)利潤(run)如何，能有多少利潤(run)，這要(yao)從不(bu)同的(de)(de)(de)地域、加(jia)(jia)盟(meng)不(bu)同的(de)(de)(de)品牌(pai)以(yi)及(ji)店(dian)面(mian)大小(xiao)的(de)(de)(de)不(bu)同，來進行分(fen)析(xi)。具體的(de)(de)(de)利潤(run)空(kong)間(jian)如何，并(bing)不(bu)會有一個固(gu)定值。Maigoo小(xiao)編依(yi)據(ju)(ju)加(jia)(jia)盟(meng)蛋糕(gao)(gao)店(dian)的(de)(de)(de)店(dian)鋪面(mian)積、租金、水電費用、人(ren)工費用，以(yi)及(ji)月(yue)營業額(e)和毛利率等數據(ju)(ju)，為您分(fen)析(xi)一下加(jia)(jia)盟(meng)蛋糕(gao)(gao)店(dian)的(de)(de)(de)利潤(run)有多少。

Maigoo小編(bian)需要強調一下(xia)，加盟(meng)蛋(dan)糕店的(de)利潤情況受當地的(de)經濟發展水平。地理位置(zhi)等(deng)因素影響(xiang)，各地區或(huo)不(bu)同品牌下(xia)的(de)加盟(meng)利潤也有所不(bu)同，以(yi)下(xia)的(de)數據分(fen)析僅作為(wei)您創業的(de)一個參考，具體還需以(yi)實際情況為(wei)準。

利潤測算說明：

1、店鋪(pu)面積：開店成本分析表中的面積以一般店鋪(pu)大小(xiao)為標準(zhun)，僅(jin)為參考(kao)，具(ju)體請以實(shi)際為準(zhun)。

2、營業(ye)總(zong)額構(gou)成：營業(ye)收(shou)入(現金)、、微信支付、線上(shang)其他平臺支付、其他收(shou)入。

3、銷貨(huo)成(cheng)本(ben)構成(cheng)：期(qi)初(chu)存(cun)貨(huo)、本(ben)期(qi)進貨(huo)、本(ben)期(qi)自購(gou)貨(huo)、期(qi)末存(cun)貨(huo)。（銷貨(huo)成(cheng)本(ben)公(gong)式=上月(yue)期(qi)初(chu)存(cun)貨(huo)+本(ben)月(yue)進貨(huo)-本(ben)月(yue)未盤點存(cun)貨(huo)）

4、人員工資構成：薪資費(fei)(fei)用、社保費(fei)(fei)用、獎金、其他費(fei)(fei)用。

5、廣(guang)告(gao)(gao)費(fei)(fei)用構(gou)成：廣(guang)告(gao)(gao)設計費(fei)(fei)、廣(guang)告(gao)(gao)營銷、其他廣(guang)告(gao)(gao)費(fei)(fei)用。

6、房租費用構(gou)成：房屋租金、倉庫租金、員工宿舍、其他租金。

7、水(shui)(shui)電費(fei)用構成：水(shui)(shui)費(fei)、電費(fei)。

8、變(bian)動費(fei)(fei)(fei)用構成：辦(ban)公費(fei)(fei)(fei)用、設(she)備維修費(fei)(fei)(fei)、運費(fei)(fei)(fei)、電話費(fei)(fei)(fei)、寬(kuan)帶費(fei)(fei)(fei)、快遞(di)費(fei)(fei)(fei)、交通費(fei)(fei)(fei)、培訓費(fei)(fei)(fei)、其(qi)他費(fei)(fei)(fei)用。

9、營業毛(mao)利(li)潤(run)=營業總額-銷貨成本。

10、營業凈利潤=營業總額-銷貨成(cheng)本-營運費用。

（以上的(de)收(shou)入(ru)、支出、營(ying)運費用(yong)僅供參考，具體還(huan)需依(yi)據實際情況而(er)定。投(tou)資(zi)有風險，加盟(meng)需謹慎。）