隨著(zhu)人(ren)們(men)現在飲食習慣的(de)(de)逐漸西化，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)取(qu)代中(zhong)式(shi)面制食品(pin)逐漸升高(gao)，人(ren)們(men)對蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)質(zhi)量要(yao)(yao)求和營養(yang)要(yao)(yao)求越(yue)來(lai)(lai)越(yue)高(gao)，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)店(dian)主(zhu)要(yao)(yao)是生產(chan)多種(zhong)類(lei)型(xing)的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)、面包、西點，而產(chan)品(pin)的(de)(de)制作需要(yao)(yao)突出(chu)的(de)(de)符合現代人(ren)需求的(de)(de)健康的(de)(de)飲食理念(nian)。蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)主(zhu)要(yao)(yao)的(de)(de)銷售類(lei)型(xing)是生日蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)、婚姻(yin)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)以(yi)及日常小吃(chi)，其(qi)中(zhong)西式(shi)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)受到年輕人(ren)的(de)(de)青睞。國內烘焙行業(ye)(ye)(ye)呈現出(chu)健康、快速、可持續發(fa)展的(de)(de)良好態勢，企(qi)業(ye)(ye)(ye)規模擴大(da)(da)(da)，在食品(pin)原輔料漲價的(de)(de)嚴峻時期(qi)，仍(reng)然保持了(le)規模效益的(de)(de)提高(gao)；企(qi)業(ye)(ye)(ye)產(chan)品(pin)質(zhi)量、衛(wei)生、安全狀況(kuang)得到重大(da)(da)(da)改善。隨著(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)企(qi)業(ye)(ye)(ye)對技術交流(liu)、技術創新概念(nian)的(de)(de)深入實踐，蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)產(chan)品(pin)更加多元化，同時所帶來(lai)(lai)的(de)(de)效益用于企(qi)業(ye)(ye)(ye)擴大(da)(da)(da)再生產(chan)的(de)(de)投資比例也大(da)(da)(da)幅度提高(gao)，既促進企(qi)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展，又(you)有力的(de)(de)推動了(le)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)店(dian)行業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展。

Maigoo小(xiao)編了(le)解到，現(xian)代生活(huo)節奏越(yue)(yue)來越(yue)(yue)快(kuai)，人們的飲食(shi)習慣也(ye)開始(shi)發(fa)生變化(hua)，傾向于更為簡單快(kuai)捷的食(shi)物(wu)，而以面(mian)包、蛋糕為代表的蛋糕行業因其美味的口感、便捷的食(shi)用方式獲得越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的認同，我國蛋糕行業已進入黃(huang)金(jin)發(fa)展(zhan)期。據調查，近(jin)一(yi)半的消(xiao)費者將蛋糕食(shi)物(wu)作為早餐(can)食(shi)用，突(tu)顯其在日常飲食(shi)中的重(zhong)要地位(wei)。隨(sui)著消(xiao)費群體的擴(kuo)大、消(xiao)費頻(pin)次的提(ti)高，蛋糕行業市場容(rong)量逐(zhu)年遞增(zeng)，發(fa)展(zhan)空(kong)間潛力巨大。

加(jia)盟蛋糕(gao)店(dian)(dian)的(de)(de)利潤如何，能有多(duo)少(shao)利潤，這要從不同(tong)的(de)(de)地域、加(jia)盟不同(tong)的(de)(de)品(pin)牌以(yi)及店(dian)(dian)面(mian)大小(xiao)的(de)(de)不同(tong)，來進行分(fen)(fen)析。具體的(de)(de)利潤空間如何，并不會有一(yi)個固定(ding)值(zhi)。Maigoo小(xiao)編(bian)依據加(jia)盟蛋糕(gao)店(dian)(dian)的(de)(de)店(dian)(dian)鋪面(mian)積、租金、水電費用、人工費用，以(yi)及月營業額和(he)毛利率等(deng)數(shu)據，為您分(fen)(fen)析一(yi)下(xia)加(jia)盟蛋糕(gao)店(dian)(dian)的(de)(de)利潤有多(duo)少(shao)。

Maigoo小(xiao)編(bian)需要強調一下(xia)，加(jia)(jia)盟蛋(dan)糕店的利潤情(qing)況受當地(di)的經濟發(fa)展水平。地(di)理位置(zhi)等因素影響，各地(di)區或(huo)不同品(pin)牌下(xia)的加(jia)(jia)盟利潤也有所(suo)不同，以下(xia)的數據(ju)分析(xi)僅作為您創業的一個參考，具體還需以實(shi)際情(qing)況為準(zhun)。

利潤測算說明：

1、店鋪面積：開店成本分(fen)析表中(zhong)的面積以一般店鋪大小(xiao)為(wei)標準(zhun)，僅(jin)為(wei)參考(kao)，具體請(qing)以實(shi)際為(wei)準(zhun)。

2、營業總額構成：營業收入(ru)(現金(jin))、、微信(xin)支(zhi)付、線上其(qi)他平臺(tai)支(zhi)付、其(qi)他收入(ru)。

3、銷貨(huo)(huo)成(cheng)本構成(cheng)：期初(chu)存貨(huo)(huo)、本期進(jin)貨(huo)(huo)、本期自(zi)購(gou)貨(huo)(huo)、期末存貨(huo)(huo)。（銷貨(huo)(huo)成(cheng)本公式=上(shang)月期初(chu)存貨(huo)(huo)+本月進(jin)貨(huo)(huo)-本月未(wei)盤點(dian)存貨(huo)(huo)）

4、人(ren)員(yuan)工資構(gou)成：薪(xin)資費用、社保費用、獎金、其他費用。

5、廣告費(fei)用(yong)構成：廣告設計(ji)費(fei)、廣告營銷、其他廣告費(fei)用(yong)。

6、房租費(fei)用(yong)構成：房屋租金(jin)、倉庫(ku)租金(jin)、員(yuan)工(gong)宿舍、其(qi)他(ta)租金(jin)。

7、水(shui)電費(fei)用構成：水(shui)費(fei)、電費(fei)。

8、變動費(fei)用(yong)構(gou)成：辦公費(fei)用(yong)、設備維修費(fei)、運費(fei)、電話費(fei)、寬帶費(fei)、快遞費(fei)、交通費(fei)、培訓費(fei)、其他費(fei)用(yong)。

9、營(ying)業毛(mao)利潤=營(ying)業總額-銷貨成本。

10、營業(ye)(ye)凈利潤=營業(ye)(ye)總額-銷貨成本-營運費(fei)用。

（以上的收入、支出、營運(yun)費用僅供參考，具體還需依(yi)據實際情況而(er)定。投(tou)資有風險，加(jia)盟需謹慎。）