蛋糕店代理加(jia)盟生意(yi)好做嗎(ma)？隨著消(xiao)費(fei)群體(ti)的擴大、消(xiao)費(fei)頻次(ci)的提高，蛋(dan)糕(gao)店(dian)行業市場容量逐年(nian)遞增，發(fa)展(zhan)(zhan)空間潛力巨(ju)大，通過對蛋(dan)糕(gao)店(dian)行業的分析，了解(jie)到蛋(dan)糕(gao)店(dian)行業有著產品價(jia)位大眾化、產品特色(se)化，蛋(dan)糕(gao)店(dian)向(xiang)著健康(kang)飲食方向(xiang)發(fa)展(zhan)(zhan)的趨勢。了解(jie)行業發(fa)展(zhan)(zhan)趨勢能幫(bang)助(zhu)創業者更好選擇(ze)加(jia)盟項目，Maigoo小編在文(wen)中(zhong)整理了蛋(dan)糕(gao)店(dian)行業的發(fa)展(zhan)(zhan)趨勢，告訴您加(jia)盟蛋(dan)糕(gao)店(dian)行業怎么(me)樣。
蛋(dan)(dan)糕(gao)是一種古老的(de)(de)西點，一般(ban)是由烤(kao)箱(xiang)制作的(de)(de)，蛋(dan)(dan)糕(gao)是用(yong)雞(ji)蛋(dan)(dan)、白糖、小(xiao)(xiao)麥粉為主要(yao)原(yuan)料(liao)，蛋(dan)(dan)糕(gao)最(zui)早起源于西方，后(hou)來(lai)才(cai)慢慢的(de)(de)傳入中國。蛋(dan)(dan)糕(gao)主要(yao)的(de)(de)銷售類型是生(sheng)日(ri)(ri)蛋(dan)(dan)糕(gao)、婚姻蛋(dan)(dan)糕(gao)以及(ji)日(ri)(ri)常小(xiao)(xiao)吃，其中西式蛋(dan)(dan)糕(gao)越(yue)來(lai)越(yue)受到年輕人(ren)的(de)(de)青睞。國內烘焙行(xing)業(ye)(ye)呈現出健(jian)康、快速、可持續發展的(de)(de)良(liang)好態勢(shi)，企(qi)(qi)業(ye)(ye)規模(mo)(mo)擴大(da)(da)，在食品(pin)原(yuan)輔(fu)料(liao)漲價的(de)(de)嚴峻時(shi)期，仍然保持了規模(mo)(mo)效益的(de)(de)提高；企(qi)(qi)業(ye)(ye)產品(pin)質量、衛生(sheng)、安全狀況得到重大(da)(da)改善。Maigo小(xiao)(xiao)編(bian)認為，隨(sui)著蛋(dan)(dan)糕(gao)企(qi)(qi)業(ye)(ye)對技(ji)術(shu)交流、技(ji)術(shu)創新概念的(de)(de)深入實踐，蛋(dan)(dan)糕(gao)產品(pin)更(geng)加多元(yuan)化，同時(shi)所帶來(lai)的(de)(de)效益用(yong)于企(qi)(qi)業(ye)(ye)擴大(da)(da)再生(sheng)產的(de)(de)投資比例也大(da)(da)幅度(du)提高，既促進(jin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)發展，又有力的(de)(de)推動了蛋(dan)(dan)糕(gao)店行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)發展。
我(wo)(wo)國(guo)面(mian)包糕點市場(chang)規模(mo)僅次于美(mei)國(guo)，近兩(liang)年(nian)增(zeng)速雖(sui)略有(you)放抄(chao)緩仍(reng)是增(zeng)長最快國(guo)家。根據(ju)從(cong)(cong)消費終端數據(ju)統計，目前中國(guo)面(mian)包糕點行業消費規模(mo)已超千億，居(ju)亞洲(zhou)首位(wei)，在(zai)全球范圍僅次于美(mei)國(guo)。我(wo)(wo)國(guo)的烘(hong)(hong)焙食品(pin)從(cong)(cong)一、二線(xian)城市居(ju)民逐(zhu)漸向(xiang)三、四(si)線(xian)城市以及農村(cun)市場(chang)滲透，受(shou)西方文(wen)化影響，面(mian)度包、餅干等烘(hong)(hong)焙食品(pin)逐(zhu)漸成為我(wo)(wo)國(guo)居(ju)民的早餐(can)主食。由此(ci)可見我(wo)(wo)國(guo)蛋糕店市場(chang)需(xu)求量還是比較(jiao)大(da)的。
據(ju)Maigoo小編了解，隨著消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)水平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)提高(gao)，業界人(ren)士要(yao)重(zhong)視(shi)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)具體要(yao)求，對消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)場(chang)(chang)景、消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)時間、消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)對象(xiang)提供有針對性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服務，塑造(zao)出(chu)符合(he)顧(gu)客需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)企業形象(xiang)，開辟(pi)特色鮮明(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)場(chang)(chang)景，如音樂(le)蛋(dan)糕店(dian)(dian)、情人(ren)蛋(dan)糕屋(wu)、兒(er)童樂(le)園蛋(dan)糕屋(wu)等。使人(ren)們不僅消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)到商品(pin)本(ben)身，而且也能享受到商品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)內涵。互聯(lian)(lian)網技術將線下商務的(de)(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)會與互聯(lian)(lian)網結合(he)在一起，并在一定程度上挖(wa)掘出(chu)更多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)機(ji)會，網絡(luo)購物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)涌現、消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)習慣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)改(gai)變，將為蛋(dan)糕店(dian)(dian)帶來新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展機(ji)遇。
蛋(dan)糕(gao)是一(yi)種古(gu)老的(de)(de)(de)西(xi)點，蛋(dan)糕(gao)最早起源于西(xi)方，后來才慢慢傳入(ru)中(zhong)國。西(xi)點在傳統老百姓(xing)觀念里(li)，就是高大(da)上的(de)(de)(de)消費，價(jia)格(ge)貴(gui)得讓老百姓(xing)望而卻步。但隨著蛋(dan)糕(gao)市場的(de)(de)(de)發展，我(wo)國的(de)(de)(de)蛋(dan)糕(gao)店(dian)從(cong)一(yi)、二線城(cheng)市居(ju)民逐漸向(xiang)三、四線城(cheng)市以及農村(cun)市場滲(shen)透，蛋(dan)糕(gao)已經(jing)成為大(da)眾化消費產品。Maigoo小編認為，為了滿足大(da)眾消費者，蛋(dan)糕(gao)店(dian)已經(jing)不能(neng)一(yi)味走(zou)高端路線，蛋(dan)糕(gao)店(dian)的(de)(de)(de)產品價(jia)格(ge)也會(hui)更(geng)加偏向(xiang)于大(da)眾化。
傳(chuan)統(tong)蛋(dan)糕店(dian)行業(ye)市場(chang)(chang)區域(yu)飽(bao)和的(de)(de)(de)(de)前提(ti)下(xia)，蛋(dan)糕店(dian)的(de)(de)(de)(de)競爭(zheng)(zheng)愈加激烈，要(yao)(yao)想避開傳(chuan)統(tong)式市場(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)飽(bao)和狀態，擴大市場(chang)(chang)競爭(zheng)(zheng)力(li)(li)，蛋(dan)糕店(dian)行業(ye)必須不斷創新(xin)產(chan)品(pin)，滿足消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)需(xu)求和欲望(wang)。Maigoo小(xiao)編認(ren)為，蛋(dan)糕店(dian)行業(ye)必須要(yao)(yao)重視消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)具體要(yao)(yao)求，對(dui)消(xiao)費場(chang)(chang)景(jing)、消(xiao)費時(shi)間、消(xiao)費對(dui)象提(ti)供有針對(dui)性的(de)(de)(de)(de)服務，不斷加強(qiang)特色(se)化的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)糕產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)研(yan)發，將會是(shi)將提(ti)高是(shi)競爭(zheng)(zheng)力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵(jian)。
隨(sui)著人們現在(zai)飲食習慣(guan)的(de)(de)逐(zhu)漸西化，蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)在(zai)面(mian)(mian)制食品中的(de)(de)占比(bi)逐(zhu)漸升高，人們對(dui)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)的(de)(de)質(zhi)量要求和營養(yang)要求越來越高，蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)店主要是生(sheng)產多種類型的(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)、面(mian)(mian)包、西點，而產品的(de)(de)制作需要突出的(de)(de)符合現代(dai)人需求的(de)(de)健康的(de)(de)飲食理念。Maigoo小編(bian)認為(wei)，在(zai)大眾(zhong)最求健康生(sheng)活(huo)的(de)(de)驅使(shi)下，蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)店必須改變蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)產品高糖、高脂(zhi)肪、高熱量的(de)(de)現狀，向低脂(zhi)、低糖、營養(yang)平衡的(de)(de)方(fang)向發展，才能(neng)符合現代(dai)消費者的(de)(de)需求。
