薏仁是一(yi)味傳(chuan)統的美(mei)肌艷膚食物(wu)，也(ye)是常用(yong)的治病(bing)良藥，其能降低血(xue)脂(zhi)及血(xue)糖，促進新陳代謝，有利(li)尿(niao)作用(yong)，有效改善水腫現象，而且薏仁熱(re)量比(bi)較低，多(duo)吃(chi)也(ye)不怕胖。為(wei)了我們的美(mei)麗和健康(kang)一(yi)定要煮點吃(chi)奧~

三文(wen)魚(yu)(yu)(yu)是(shi)世界名貴魚(yu)(yu)(yu)類(lei)之一(yi)。鱗小刺少，肉(rou)色橙紅，肉(rou)質細嫩鮮美(mei)(mei)，口感(gan)爽滑，既可直(zhi)接生食，又能烹制(zhi)菜肴(yao)，是(shi)深(shen)受人們(men)喜愛的(de)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)。不僅美(mei)(mei)味，三文(wen)魚(yu)(yu)(yu)中還(huan)含有豐富的(de)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸，能降低血(xue)液中甘油三酯(zhi)水平，并(bing)能升高高密(mi)度脂(zhi)蛋白膽固醇，增強血(xue)管彈性。生的(de)三文(wen)魚(yu)(yu)(yu)雖(sui)味美(mei)(mei)，但(dan)吃的(de)時候(hou)一(yi)定要注意奧(ao)~

菜花雖(sui)然(ran)不(bu)是我喜歡的(de)蔬菜，但它卻(que)有很好的(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)功效(xiao)，其脂肪(fang)含量低、膳(shan)食(shi)(shi)纖維含量高，非常(chang)適(shi)合高血脂人群食(shi)(shi)用(yong)(yong)。此外它還含有多種微(wei)量營養素，對抵(di)御(yu)癌癥發揮了強效(xiao)作(zuo)用(yong)(yong)。但需(xu)要注意的(de)是，菜花含有的(de)維生素是水溶性(xing)的(de)，所以(yi)為了避免(mian)營養成分流失，最佳的(de)烹飪方法是：避免(mian)用(yong)(yong)刀切改用(yong)(yong)手撕;避免(mian)長(chang)時間(jian)燉煮，而要用(yong)(yong)旺火煸炒(chao)、或蒸熟。

辣椒含(han)維生素C的(de)(de)比例(li)在(zai)所(suo)有食物(wu)中最高(gao)。研究發(fa)現，維生素C可以改(gai)善(shan)機(ji)體微循環(huan)，減低毛細血(xue)管脆性，同(tong)時還能夠降低膽固醇的(de)(de)含(han)量，是一(yi)種(zhong)天然(ran)的(de)(de)降脂(zhi)(zhi)(zhi)食物(wu)。辣椒素還能促進(jin)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪的(de)(de)新陳代謝，防(fang)止體內脂(zhi)(zhi)(zhi)肪的(de)(de)積存(cun)，因(yin)而有降脂(zhi)(zhi)(zhi)和減肥的(de)(de)功效。但是，過(guo)量食用(yong)辣椒會刺激胃(wei)腸道，容易引(yin)發(fa)胃(wei)痛(tong)、胃(wei)潰(kui)瘍等(deng)疾病(bing)。

豆(dou)類(lei)(lei)都(dou)是又(you)便宜、又(you)安全有效的降(jiang)血脂食物，實驗發(fa)現，每天中午只要吃半碗(wan)豆(dou)類(lei)(lei)，就可(ke)以在8周內使(shi)“壞(huai)膽固醇(chun)”濃度降(jiang)低20%。豆(dou)類(lei)(lei)食品(pin)含有多(duo)種降(jiang)膽固醇(chun)的有效成分，其中最主(zhu)要的是豆(dou)類(lei)(lei)中的可(ke)溶性及不(bu)可(ke)溶性纖(xian)維。

花生(sheng)中含(han)有豐富(fu)(fu)的(de)植物(wu)固(gu)(gu)醇(chun)，這是(shi)一類(lei)在干果中普遍(bian)存在的(de)一類(lei)固(gu)(gu)醇(chun)化合物(wu)，可以與膽固(gu)(gu)醇(chun)產生(sheng)競爭作用(yong)，從而抑制人(ren)體(ti)(ti)(ti)對膽固(gu)(gu)醇(chun)的(de)吸收，降(jiang)低血液膽固(gu)(gu)醇(chun)水平。此外，花生(sheng)還富(fu)(fu)含(han)不飽和脂(zhi)肪酸、膽堿、卵磷脂(zhi)等營養成分(fen)，可使人(ren)體(ti)(ti)(ti)內的(de)膽固(gu)(gu)醇(chun)分(fen)解為膽汁酸排出體(ti)(ti)(ti)外。